Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@radka_h , @lampion tak dort dopadl dobře, zbyly dva kousky na zítřek. 2 pudinky na 1/2 l není moc, musí to být hustý. Jinak jsem tam dala kompotovaný broskve a třešně a ty tomu dali šťávu. Spodní piškoty jsem namočila do kompotové šťávy a prostě mňamka. Akorát jsem na to použila trojúhelníkový tvarohy páč jsem je potřebovala zpracovat a nepodařilo se mi úplně rozmixovat hrudky, tak tam byly trochu cítit, ale i tak vřele doporučuju.
Tak na zítra jsme uvařili polévku z mrkve a červené čočky (rozmixovaný mrkvový základ + pár kapek pomerančové šťávy), k tomu pečené kuře a kuskus se žlutou paprikou a rajčaty. K večeři byly skořicové palačinky ze špaldy s javorovým sirupem a domácí jablíčkovou zmrzlinou.
@evuss Díky, vyzkouším to 🙂 . Kluci milují, když jim dělám pudingové "mističky" - spojím piškoty domácí marmeládou, na to ovoce, puding a vršek nazdobím - tak tohle bude vylepšení 🙂 . Hele, 12.tt - nevolnosti se u tebe asi nekonají, že? Já si ve 12.tt číst o jídle, tak asi umřu 😝 . Držím palce, ať je ti dobře i nadále! 🙂
@lampion tak nevolnosti mě se vyhly v obou případech. A s jídlem to mám naopak, pořád bych jedla 😀 takže tahle diskuze ideál.
Jinak jsem dnes vyrazila do světa a manžel s malou doma budou dojídat "zbytky" 😀 Takže bude zbytek gulášové polívky a pórková omáčka s těstovinami. No a na véču nějaká rychlovka ve stylu kuskus a zelenina.
@heaven_angel ahojky, babovka ze zakysanky - na tu je tady nekde recept? Jak delas ten salatek se sunkou?
holky dneska nam prijde navsteva, chci jeste po praci neco upect, nedate mi tim na nejaky dobry rychly kolac do kulate formy?
@maybay bábovka je na straně 189 🙂 a jinak ten salát dělám tak:
půlku ledového salátu na proužky
dvě hrsti rukoly
vanička cherry rajčátek na půlky
tohle promíchám s dresinkem - 4 lžičky bílého jogurtu, 2 lžičky majolky, lžička dijonské hořčice, sůl a pepř
na trošce olivového oleje opeču dobrou šunku nakrájenou na proužky (používám tu z kauflandu velkou kulatou v červeným obalu) a uvařím 2 vejce natvrdo. salát poházím tou šunkou, dám navrch vajíčko nakrájené na osminky a posypu hoblinami parmazánu.. je to fakt mňamka 🙂
@maybay gulášovka je bez masa, takže na sádle zpěním cibulu, přidám nakrájený brambory zapráším sl. paprikou, orestuju, zapráším moukou, orestuju a zaleju vodou popřípadě vývarem. Někdy použiju trochu gulášovýho koření. Brambory se uvaří do změknutí a je hotovo. Občas přidám dle chutí česnek, majoránku,... Je to rychlý a dobrý 😉
dneska udělám plněný papriky, rajskou - dcera si dá domácí knedlík a já asi rýži 😉
My dnes srbskou omáčku s rýží, kuřecí polévku se zeleninou a jemný tvarohový moučník 😀 http://www.mamincinyrecepty.cz/s-tvarohem/jemny...
od včera mám knedlo, zelo, vepřo a večer zřejmě něco nastudeno - asi obloženej chleba
Linda a Fífa si dají rajskou ze včerejška... já si po dlooooouhé době koupila Salsu napoletanu na špagety (už se těším) a jako zákusek bude dortík (red velvet s mascarpone krémem a lesním ovocem).. 🙂
a nějak takhle bude vypadat na řezu.. dělala jsem ho už minule úplně stejně.. 🙂
a přidávám i foto jak vypadal v celku... 🙂
U nás dnes pohanková sekaná a k tomu šťouchané brambory a salát z kysaného zelí a mrkve. K večeři bude rukolový salát.
U nás byla bramborová kaše+sekaná+zelenina a odpolko to jistí skorodomácí točená zmrzlina 😀
malá jedla ve školce, já měla zbytek ze včerejška - rizoto z králiččího předku se zeleninou..a byla jsem nakoupit, tak krom věcí ze seznamu jsem se nechala inspirovat poměrně pěkným mletým masem a jednou paní, co tvrdila manželovi, že tyhle papriky jsou na plnění moc malý.. já byla opačného názoru, nemám ráda takový papriky, co maj naplněný půl kila, tak jsem je vzala a udělám je na zítřek, až se vrátím z testu na těhu cukrovku.. snad budu mít trochu chuť k jídlu.. malá bude jíst ve školce - dukátové buchtičky, rajskou měli dnes s hovězím.. ale doma bude tatínek, budem na tu rajdu dva..asi s těstovinama..
a už několik dní se chystám na makové buchty..
a k dnešní večeři asi těstovinový salát se surimi tyčinkama
ahoj, u nás dnes těstovinový salát s mozarellou a na zítřek bych ráda nějaké plněná rajčata nebo papriky s br. kaší - ale netradičně, ideálně bez masa. Jdu prohledat net jestli mne něco neinspiruje ...
my si dali rychlvku, taťka lečo s chlebíkem a já s prckem kuskus se zeleninkou 🙂