Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
u nás se dodělává hovězí vývar s nudličkama a k tomu obalovaný květák v těstíčku s bramborem 🙂
Polévka z pečené papriky, kuřecí s lilkovo-rajčatovou omáčkou a těstovinami. Malý stůně, tak moc nepapá, ale trošku si dal 🙂
haló pomóc, je tu někdo kdo mi poradí jak dostat z bábovkové formy pudinkovou nepečenou bábovku? nejde mrcha ven ani za zlaté prase 😝 😝 😝 😝 😝 😝
jinak teda k tématu dnes máme jenom rychlovku bramborový guláš
Dneska byly špagety, zvlášť jsem dělala krevety na česneku a víně (jen příště nesmím použít červené, barva byla děsná) a zvlášť jemnou lučinovou omáčku s cherry rajčátky a bazalkou. Smíchalo se to na talíři a smutním, že nic nezbylo 😅
Taky rychlý koláč s hruškami - jak se dají na dno, na to těsto a pak se to celé překlopí.
dneska jsem nebyla na oběd doma.. a navaříno nemám, takže po návratu jen chleba s něčím.. k večeři budou kostky z vietnamského prasátka na leču a červených fazolích a k tomu buď tarhoňa nebo rýže, ještě nevím..
tak dneska jsem zkusila udělat rebarborovou zmrzlinu a je luxusní, zato z mrkvové buchty mám zakalec 🙂
tak recept jsem teda vyhledala na netu, buchtičky se mi poprvé povedly, chlap měl boule za ušima 😉
@simonceli Já na konci pečení na kuře přidávám pokrájené olivy a nebo dělávám kuře tandoori. Základem je majda z jogurtu, indického koření tandoori masala (dá se u nás koupit), česneku, solil. Do toho se to naloží a pak peče. Když není masala dá se namíchat koření vlastní, ale to není úplně ono.
@simonceli dnes úplně jednoduše do remosky jsem naházela brambory (syrové), hrášek, mrkev, na to kuřecí stehna (jen osolila, okmínovala, trochu adžiky) a nechla upéct. Vůbec jsem to nepodlívala, to kuře super ochutí ty brambory..
@babulinkab no už jsem si nějak namyslela něco podobného..... akorát já tam dám brambory, jablka na půlky a pak do jablek brusinkový kompot. Tak uvidíme jaké to bude. Ale díky za recept
@eriska nakrájet rebarboru na kostky, dát do hrnce s trošičkou vody, cukr -podle toho, jak to chcete sladké, já pořád přidávala a přidávala 🙂, úplně rozvařit (jako třeba na kompot), nechat chvilku schladnout a přes větší cedník přepasírovat (nebudou tam ty vlákna, jen hustá šťáva) nemusí to být přepasírované, ale je to lepší. V misce vyšlehat 2 smetany na šlehání (30%) - nebo 1, podle toho kolik chceš zmrzliny a kolik máš rebarbory ( na ty 2 smetany jsem měla asi 8 -10 tenčích stonků rebarbory). Smetana se vyšlehá do středně tuha, aby byla jen nadýchaná, ale ne úplně tuhá. Pak se do šlehačky vmíchá ta studená hustá rebarborová šťáva a dá se to do zmrzlinovače - pokud nemáš, přímo do misky a do mražáku. Je to docela rychlé a jednoduché a zmrzka je výborná, kyselkavá a přitom smetanová a osvěžující.
@finezuza díky moc, o víku jedeme k babince, tak určitě vyzkoušíme..takhle reberboru připravujeme do buchet, takže jen tu šlehajdu do toho🙂
@simonceli teď jsem si toho všimla až teď, já teda nejraději osolit, dát kari a trošku grilovacího, podlít vývarem a ke konci bohatě obložit máslem..nebo dělám rozporcované kuře na kousku, k tomu brambory a podlít šlehajdou a péci..jednou jsem dělala i na sušených švestkách a slanině, mně to moc chutnalo, ale manža takhle na sladko nemá rád
my mame jako predkrm rajcata s bazalkou a balsamicem, pak losos s bramborama a k tomu salat....
u nás dnes vločková polévka, přírodní plátek se šunkou a sýrem s bramb.kaší a zeleninou.
Zítra nám uvaří nějaká restaurace na výletě a doma nás bude čekat drobenková buchta s tvarohem a jahodama-už se peče
dnes rizoto se zeleninou a zbytky vepřového, kakaové řezy s kaštanovo-smetanovým krémem
dneska jen rizoto ze zbytků sekaný a rýže 😀