Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@rozarka65 Vynikající věnečky, které se vždy povedou!!!!!!!
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
věnečky: 160 g voda, 120 g olej, 160 g hladká mouka, špetka soli, 5 vajec
Krém: 500 ml mléko, 2 vanilkové pudinky, 150 g cukr, vanilkový cukr, rum, 200 g máslo
POSTUP PŘÍPRAVY
Vodu, olej a špetku soli přivedeme k varu a přisypeme hladkou mouku. Mícháme, až se těsto nelepí na hrnec. Potom necháme chvilinku odstát a vmícháme postupně 5 vajec. Stříkáme na vymazaný plech do tvarů věnečků. Já stříkám ve dvou vrstvách. Před pečením pokropíme studenou vodou (věnečky lépe naskočí). Pečeme na 200 stupňů cca 15-20min. Až věnečky vyskočí, troubu na pár sekund pootevřeme, abychom vypustili páru. Hlavně nesplést poměr vody a oleje, protože pak by Vám věnečky nenaskočily a spíše by se smažily ☹
Rozkrojíme zubatým nožem a plníme krémem.
Krém: Uvařit hustý pudink - do vroucího mléka vmíchat pudinky, povařit, nechat vychladnout, ušlehat máslo s cukrem a vanilkovým cukrem, postupně vmíchávat pudink. Dochutit rumem.
Hotové jenom pocukruji. Dobrou chuť.
Chci zkusit červenou čočku s klobáskem. Zatím mám jen zkušenost s indickou polévkou z červené čočky, která nám moc chutná. Jen nevím, kolik asi udělám porcí z jednoho balíčku? Neporadíte?
@ange_de_la_morte ahojky, můžu se zeptat na špenátek? poprvé jsme ho zasadili na zahrádce, nějako speciálně se o něj starat? jak moc má vyrůst?díky moc
u nás studený těstovinový salát s kuřecím maskem
@oktarina no já to míchám vše dohromady...ale mělo by to být vrstva rýže...pak zelí a maso...a zase vrstva rýže...jé já zapomněla na smetanu promiň...naskládá se to do mísy a zalije smetanou a pak to posypu sýrem...vajíčko tam nedávám...a konzistence něco mezi...není to úplně sypké a nedrží to úplně pohromadě...to jsem ti poradila,co? 😀
@rozarka65
@oktarina
jo, to je ono, já to dělám na vrstvy
1. vrstva: opečený kolečka párku
2. vrstva: pytlík uvařené rýže
3. vrstva: 1/4 kg sekané na cibulce, ochucená solí, pepřem, tymiánem, mletou paprikou
4. vrstva: půlka flašky bílého zelí (nemáme rádi kysané, takže jen obyčejný bílý), vodu scedit
5. vrstva: pytlík uvařené rýže
6. vrstva: 1/4 kg sekané na cibulce, ochucená solí, pepřem, tymiánem, mletou paprikou
7. vrstva: půlka flašky bílého zelí (nemáme rádi kysané, takže jen obyčejný bílý), vodu scedit
8. vrstva: smetana na vaření
do trouby a zapéct, ať se chutě prolnou; je to parádně mokroučký, takže to nesedá v krku a moc dobrý (poprvé to chtělo odvahu na takovou kombinaci 🙂
@eriska: já se o něj nějak spešl nestarala, vysela sem tuším v dubnu, když už byl tak 4-5 cm tak sem přepikýrovals ( někdo jen přetrhává) a teď už jen sklízím, akorát pozor na mšice, špenát mají hodně rády, mi letos naštěstí mšice na špenát nevlezly ale loni sem musela stříkat ( samo eko přípravkem, ale značku už teď nevim), a sklízím tak že utrhávám jednotlivé listy a ony postupně dorůstají
Dobrou chuť dneská 🙂 Kuřecí vývarek a plněná krkovice a brambor a jahodový pohár
Dneska obalovaný květák, brambory, salát, a fotky ze včerejšího pokusu o pečivo 😀
tak já dneska dělám zeleninovou polévku (tukožroutku 😀) a na druhé budou halušky s brynzou ze Slovenska 🙂
dneska bylo pečená vepřová kýta, těstoviny, mramorová bábovka, na večeři je upečený chleba
Ahoj, u nás dnes brokolicová polévka se sýrovošpaldovými nočky 😉 K večeři asi losos a bramborová kaše .-)
Ahoj holky, u nás dnes cuketová polévka a kuřecí řízeček se šťouchanýma bramborama....
Holky, nemáte některá recept na dobré pečené kuře? Nějak se mi nechce dělat klasika co dělávám a taky se mi nechce prohrabovat receptama.
@rozarka65
Vynikající věnečky, které se vždy povedou!!!!!!!
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
věnečky: 160 g voda, 120 g olej, 160 g hladká mouka, špetka soli, 5 vajec
Krém: 500 ml mléko, 2 vanilkové pudinky, 150 g cukr, vanilkový cukr, rum, 200 g máslo
POSTUP PŘÍPRAVY
Vodu, olej a špetku soli přivedeme k varu a přisypeme hladkou mouku. Mícháme, až se těsto nelepí na hrnec. Potom necháme chvilinku odstát a vmícháme postupně 5 vajec. Stříkáme na vymazaný plech do tvarů věnečků. Já stříkám ve dvou vrstvách. Před pečením pokropíme studenou vodou (věnečky lépe naskočí). Pečeme na 200 stupňů cca 15-20min. Až věnečky vyskočí, troubu na pár sekund pootevřeme, abychom vypustili páru. Hlavně nesplést poměr vody a oleje, protože pak by Vám věnečky nenaskočily a spíše by se smažily ☹
Rozkrojíme zubatým nožem a plníme krémem.
Krém: Uvařit hustý pudink - do vroucího mléka vmíchat pudinky, povařit, nechat vychladnout, ušlehat máslo s cukrem a vanilkovým cukrem, postupně vmíchávat pudink. Dochutit rumem.
Hotové jenom pocukruji.
Dobrou chuť.