Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
svíčková na smetaně, knedlík a na zítra uvařená šlehačka s kaštanama na pařížské kostky 😵
zapečený vepřový přírodní řízek s míchanými vejci, sterilovanou červenou paprikou, lahůdkovou cibulkou a sýrem, šťouchané brambory a zeleninový salát
prosim holky nekdo tady delal takový ten palačinkový dort z tvarohem nebo se zakyskou nevim prosim mužete mi dát recept dekuji moc 🙂
mimi má koprovku z domácího kopru a choceňského jogurtu s bramborem a žloutkem, starší má ve školce nové zelí, brambor a maso, já špagety co dům dal a na večer naloženou krkovici na gril, jako přílohu bagetky s česnekovo bylinkovým máslem a hromadu zeleninového salátu, jako dezert nepečený dort z piškotů, zakys.smetany a jahod ze zahrádky 😵
Ahoj holky, jak se prosím dělá ten nepečený dort s piškoty a zakysané smetany nebo tvarohu??? Mám spoustu jahod a třešní a rychle se to kazí... ☹
@orchidejka Já dělala zrovna minulý týden tenhle - uvařit puding, přidat cukr a do zchladlého zašlehat tvaroh a půl kostky másla. Pak už jen střídat piškoty, směs, ovoce a furt dokola.. A na jednu vrstvu jsem právě dávala ještě "směs" ze zakysanky - dvě smíchat s cukrem plus vyšlehanou obyčejnou šlehačkou. byl moc dobrej!🙂
u nás dneska něco jako kuře na paprice s těstovinami, vytáhla jsem zásobu z mrazáku, nechtělo se mi nic vymýšlet😉😝
@orchidejka já rozmíchám 3 zakysané smetany se třema lžícemi cukru moučka a vmíchám do toho jednu ušlehanou šlehačku s vanilkovým cukrem. a pak vyložím formu folií a už se jen střidají vrstvy piškotů, tohohle krému a ovoce. končí se piškotama. nejlíp nechat přes noc v lednici ztuhnout.
@orchidejka hrozně jednoduché - do dortové formy folii nebo mikroten. sáček, do toho na dno piškoty, pak buď 4 malé nebo 2 velké zakysanky, do každé vanilk.cukr, tzn. do dvou velkých 4 cukry, a na ty piškoty rozmažeš jednu velkou zakysanku, na to nasázíš ovoce, na to zase piškoty, zase zakysanku, zase ovoce a šup do lednice.....
polévka z červené čočky a rajčat s koriandrem (na studeno), pstruh (filetovala jsem) v páře na česneku a kuskus s mrkví.
Nemáte nápad na letní koláč, co by mohl i mladý (budou mu 2)?
tak dneska jsem nevařila 😀, byli jsme s manželem na výborném obídku a potom zákusek
dnes jsem se překonala
vaječná tlačenka jako předkrm; hrachová polévka s opečeným chlebem; znojemská s rýží; krtkův dort na plech (ale ten bude asi až na zítra, musí se naležet)
@orchidejka já třeba dělám ze zakysanky a bílého joburtu a nebo místo toho tvaroh, smícháš, trochu osladíš a vrstvíš...piškoty, zakysanka ovoce a tak dále
@orchidejka
@handm
@jana21278
@ia.
dělávám něco podobnýho, ale bez těch smetan a s tvarohem
základem je hodně piškotů, ať se má mokro do čeho vpít a neteče to...a pak taky volba dobrého kyselejšího ovoce - mandarinky, jahody nebo zavařený broskve
@orchidejka ty máš přebytek jahod a třešní? a nejsi někde od Brna?
třešně jsme letos propásly (dlouho nepršelo a teď je velký vedro, a tak máme místo třešní hrozinky ☹ vyloupala bych je a udělala perfektní bublaninu
jahod letos taky moc nebylo, máme záhonek teprvá prvním rokem, a to málo, co bylo, tak jsem sežrala na posezení + dvakrát koktejl, ať je u těch vitamínů i vápník
dnes jsem vymyslela třešňovou omáčku na tvarohový nočky 😀 Nočky klasicky, vejce, tvaroh a přidávát hrubou mouku dokud není správná konzistence.
Omáčka:
cca půl kila třešní bez pecek
půl až třičtvrtě litru vody
čtyři lžíce cukru
lžička skořice
povařit, tak půl hodinky
nasypat vanilkový pudink
když to zhoustne nalít smetanu ke šlehání
dá se to jíst teplé i studené a mě to děsně chutná, jsem zvědavá na kluky zítra 😀
Salát - římský salát, vařené vajíčko a dresing (zbytek majonézy, vinný ocet, olivový olej, sůl, pepř, hořčice, česnek).
@kristi zkusim.. akorat jestli to ted muzu jako tehotna, nicmene to moje dite drzi momentalne asi dietu a nic moc (jako množstvi) mě sníst nenechá, takže to budu pokoušet asi až po porodu...
8 je slušná nálož, tak zas bylo dost😉🙂 a netrpěli jste hlady...