Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Uzené kuřecí stehna, brambor a zelný salát. Malý měla brambor s dýní a krůtím masem
čočka na kyselo s vejcem, malý měl kuskus s vejcem a do toho jsem mu dala trochu té vařené čoočky ještě před ochucením a okyselením.
@reruna jak chutná nebo vypadá ten kuskus ??? docela často to tady zmiňujete a já vůbec netuším co to je, jak se to používá - jak příloha, nebo co stím , docela bych vyzkoušela ????jsem ostuda 😖 😖 😖
já dnes zkouším od maggi nápadů šťavnaté kuře s medem, ale zatím se moc nedaří. Dělá se to všechno v sáčku a dá se to do trouby na spodní rošt, ale sáček se mi začal pálit a smrdět, tak jsem ho musela roztrhnout a všechno přendat do pečící mísy. Máte s tímto receptem někdo zkušenost?
@vojtisek2007 kuskus je ta nejjednodušší příloha - je to těstovina, jsou to takový maličký kuličky, koupíš bílý nebo celozrnný, mají ho běžně v obchodech, tak se podívej a zkus, nebudeš litovat - nasypeš do misky, zaleješ vroucí vodou a za 10 minut můžeš jíst. dost to nabuyde, tak pozor - smíchat se dá s čímkoli, na sladko i na slano, se zeleninou, s masem, místo rýže, jako salát, rizoto....
@reruna aha, děkuju a má to nějakou chuť samo o sobě myslím ???chutná to třeba jako klasická těstovina - musím kouknou a zkusit....
@vojtisek2007 samo o sobě to má chu´t jako těstovina asi, fakt vyzkoušej, sáček většinou stojí kolem 30 kč a vydrží to dlouho, protože to hodně nabude, můžeš zalít i vývarem pro lepší chuť
@pelenka
@petaov
já taky jednou zkoušela tohle pečení v sáčku - bylo to kuře alá bažant - nevím od čeho....kuře se dalo do sáčku, přidalo se přiložené koření, zaklepalo se s tím, sáček se uzavřel takovou sponou, a zezvrchu se měl propíchnout vidličkou...dala jsem to na plech do trouby a dobrý...ale už jsme to víc nedělali...přišlo mi to takový o ničem - stejně jako ty sáčky magi nápady - rozmícháš ve vodě nebo mlíce (šlehačce) a zaleješ maso, zapečeš.... 😝 😝 😝 to hodně dělá ségra,nebo ty omáčky ze sáčku...my tomu nějak nepřišli na chuť
Já dělám kuskus nejčastěji takhle:
Osmahnu maso na kousky (krůtí většinou), okořením podle chuti (sůl, pepř, oregano atd.) a pak k tomu přihazuju zeleninu, co dům dal - pórek, rajčata, cuketu, mrkev atd. (nebo třeba jenom nějakou mraženou směs), dusím do měkka a pak smíchám s připraveným kuskusem. Je to taková zdravá rychlovka. Může se to navíc podávat s kysanou smetanou.
A dneska byly zapečený brambory s vepř. masem 🙂
dneska bude konecne ten losos na tymianu. K tomu jeste nevim zda kuskus, nebo jen novy brambory
dneska jenom 10minutovka - mrkvová polívečka s kuskusem, mňamka 😀
Jinak kuskus dělávám na pánvi s máslem a na konci přisolím a přidám plechovku drcených rajčat, moc mi to takhle chutná samotný i jako příloha k masu.
holky, kolik tak utratíte jako rodina za jídlo měsíčně? my jsme dva a tak 4000 Kč. zdá se mi to dost....a to se v týdnu snažím vařit levně 🙂
@veru23 mně to tak moc nepřipadá... tak akorát. my ve třech s tříletou holčinou 6-8tisíc, a to máme maso z vlastního chovu, skoro žádné nekupuju. ale já do toho počítám celé nákupy , ve kterých je i drogerie a krmení pro kočky 😀 😀 a ty jsou prožraný děsně.. těžko říct, kolik stojí to jídlo jen pro nás..s děckem se šetří na vaření dost blbě, zvláště s tím naším....ona jí dost mizerně, ze zeleniny jen mrkev a papriku, vyjímečně do ní narvu něco jinýho.. dost stojí jogurty, tvarohy, a to kupuju obyč.. vypijeme strašně moooc mlíka a to se snažím kupovat hlavně tzv.čerstvé, trvanlivé máme doma jen jako železnou zásobu....když si to tak vezmeš, drahý jsou i brambory a rýže....chodíme oba do práce, takže dost za takové ty věci mezi chleba, studená kuchyně je vůbec dost drahá...sýry, šunčička a to nekupuju nic extra drahého, vše obyč...
prostě jídlo je a bude drahý a bude to horší.. raději se zaměřit na kvalitu, protože když se budem snažit šetřit za každou cenu, nemusí to býd vždy úplně zdravé.. já teď jezdím pro mlíko na statek, vyjde mně to samo dráž, než v Lidlu i s cestou 😀 ale už jsem dělala i jogurty a chystám se na tvaroh a časem zkusím i sýr..budu brát cca 5litrů 3x týdně, tak si už chystám mléčné recepty, jako např palačinky s tvarohem 😀 😀 😀 krupicová kaše,...lívance, rýžový nákyp, žemlovka....
mno, a na víkendy si kupujeme pivko k jídlu..a k práci 😉
@deyana jako ten nabobtnanej potom dáš na tu pánev ??? jsem natrvdlá, co ??? 😀 😀 😀
@veru23 taky si myslím že ve dvou je to akorát 😉
nás je 5 a tak kolem 12-14ti tisíc měsíčně - ale komplet nákupy - i s drogerií,papírnictví...ne jen čistě jídlo a maso nekupujeme - máme vlastní vepřové i kuřecí - občas 1-2 x za měsíc koupíme u řezníka hovězí....
@vojtisek2007
@klara.t
Nene, kuskus smíchám s troškou olivového oleje, na pánvi rozehřeju hrníček vody, osolím a přidám kuskus, on si tu vodu nasaje, pak to vypnu, pár minut nechám odležet, přidám kousek másla, zahřeju plotýnku, a dám rajčata a ještě dosolím 🙂
mrkvová polévka: na hrubém struhadle ostrouhat 1-2 mrkve, pak cca lžíci másla rozpustit v hrnci, přidat mrkev, ona pustí barvičku, trošku osmahnout, přidat kmín, osolit. Zalít vodou, a až začne voda vařit, přidat kuskus (já dávám hodně, tak půl hrníčku, ale stačí i míň), nechávám vařit cca 5-10 min. a ke konci přidám rozšlehané vajíčko a hodně míchám, aby tam nebyly moc velké kusy. Přidávám teda ještě zeleninový bujon a podravku, ale záleží na chuti 🙂
@vojtisek2007 tak to bol uzasny recept, mnam.. moc sa mi neuslo, Sebik zjedol 1,5 pstruha sam, poctivo kontroloval, ci mu vsetko davam..😀
@vojtisek2007 to taky děláme, říkáme tomu klepavka, jak je to rosolovitý 🙂 a je to výborný