Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
po dlohém segedínovém víkendu dnes hrachová polévka s opečeným šunkáčem a česnekem, cuketové placičky s bramborem, tatarka ze zakysanky. Ty bláznivý cuketový placky nám ještě pár dní vydržej, cuketa vážila skoro 4 kila 😀 😀 ale budu muset vymyslet nějakou polívčičku. Máte někdo nějaký tip?
@petrajavor brokolice nadýmá méně jako květák, ale někomu nemusí sedět, jestli máš pocit, že to bylo z ní, tak ji vynechej, než přejde to nejhorší období - a po tom 3-4 měsíci bych to zkusila znovu, pak už to třeba bude dobré
@petrajavor a jinak - ono to chce vyzkoušet, kojící maminka by měla jíst pestře a všechno, ale já měla zkušenost, že miminka nadýmalo úplně všechno, i dietní jídla, u prvního jsem se strašně hlídala, ale nepomohlo, stejně byly prdíky, u druhého jsem si řekla, že to stejně nemá cenu a jedla jsem víceméně všechno, tedy kromě zelí a luštěnin a po 3.měsíci už vyloženě všechno - ale od nadýmavých věcí jen trošku, aby si na to postupně zvykal. No a někomu to nevadí třeba vůbec - mám kámošku, která v šestinedělí jedla normálně čočku a nic neřešila
@reruna se má,já si dala krajíc čerstvého chleba a řev celou noc o tom květáku ani nemluvím...
@petrajavor tak pečivo jsem čerstvé nejedla, den staré, na čerstvé jsem si troufla až později a nejdřív rohlíky, chleba nadýmá nejvíc
včera jen tvarohovo sýrovou pomazánku s cibulkou, měli jsme maraton ve vaření domácího kečupu a dnes znovu.. děláme zásoby na zimu 🙂
@1luciferka1 Luci smíchám si v hrnku od oka 3 lžíce medu, olivový olej, kečup, hořtici a prolisovaný česnek - někdy dám do té majdy i grilovací koření nebo koření který nám chutná. Křídla si nasolím - když tam dávám do té majdy gril.koření, tak opatrně. A pak je potřu tou majdou, podliju trochou vody a dám péct. Udělá to neskutečnou krustičku - mnamky 😵 K tomu tzaziky a opečený chleba a parádička 😵 Dělám to i pro návštěvy a vždycky si oblizujou ruce 😀
u nás byl včera drůb. vývar s těstovinkou a losos se zeleninou, brambor.
dnes zeleninová polévka, kuřecí maso na paprikách.
a k večeři budapešťská pomazánka s chlebem a zeleninou 🙂
U nás dneska plněné papriky s bramborem a pro mě zapečené těstoviny s brokolicí a sýrem. Většinou vařím dvě jídla, protože jsem vybíravá 🙄
Tak u nás dneska hrachová kaše s opečenou klobásou a chlebem, jako zákusek nepečený dort s rybízem a pak ještě domácí vlašáček. Lucie má zeleninové rizoto.
zapečené brambory- pro malyho vylepšená verze 😀 😎
mam tu ještě květák, tak uvažuju, že udělám asi zitra květ. placičky🙂
vyrazím na nákup..pozdě jsem vstávala, můžu si to dovolit, jsem sama doma.
pak udělám vývar z králičího předku, z něj pak asi rrizoto a na dnešek rychlovku - gnochi ve špenátkové omáčce s kuřetem..
a nějak jsem si tu nechala zvadnout jabka, tak ještě listové těsto a bude závin nebo šátečky.
holky, mate nejaky recept-osvedceny na sojovy maso? 😎 😉
jako u nas frci s testovinama, ale chtelo by to zmenu 😀
@zuhur hele nezabírá na něj nic.. ani ten sex.. akorát je mi po větší námaze blbě, ztvrdne mi břich a nemůžu se hnout...to jsem nečekala, malá šla úplně v poho bez jakýchkoli předešlých varování 10 dní před termínem..
zkoušela jsem ho i vyhnat jídlem, ale to mi bylo pak taky fest blbě 😀 😀 😀to skoro šlo to jídlo.. 😒
polévka květákovo-pastiňáková s koprem, hovězí krk na kostičky s hráškem, bulgur s mrkví. Cuketová buchta s oříšky (z nového Apetitu, vřele doporučuji, pokud nevíte, co s cuketami 😉 )
@xuxie můžu poprosit o recept na tuto polévku i z těch pečených paprik? Jsem tu buchtu v Apetitu úplně přehlídla, aspoň vím co zítra nebo ještě večer upeču
Včera zapečené cukety s mletým masem nebo zapečené brambory s kuřecím masem a smetanou, dnes jsme to dojídali. Na večeři naložené pečené papriky s balkánem a opečené bagetky. A ještě jsem dělala topinkovou bombu z cuket na zimu, protože se nám nějak přemnožily
@aaadus Určitě, ony jsou obě tak triviální, že se to až stydím psát, ale chutnají moc dobře. Já je obě mixuji na jemno, protože mladý moc nerad vařenou zeleninu, když jsou kousky, ale není to nutné 🙂
1. Oloupanou a očištěnou dýni nakrájím na měsíčky, jednu očištěnou papriku (oranžovou nebo žlutou) na čtvrtky - rozložit na pečící papír na plech do rozehřáté trouby (180°C - 200°C, případně gril), dýni potřít olivovým olejem, papriku položit slupkou vzhůru. Péct až se na paprice udělají puchýřky (tak do půl hodinky). Mezitím v kastrůlku vaříme 2-3 mrkve na kolečka v cca litru slané vody, do změknutí. Upečenou dýni a papriku vyndáme, papriku oloupeme. Vše přihodíme k mrkvi, přidáme 2 stroužky česneku a rozmixujeme (je to téměř kaše), dolijeme vodu do požadované hustoty a necháme projít varem - posypat něčím zeleným a můžeš udělat krutonky, máte-li rádi.
2. Do kastrůlku dáme olej (tak 2 lžíce), osmahneme na něm cibulku, nasekanou půlku (nebo jeden malý) květáku a dva pastiňáky na kolečka. Zasypneme troškou soli a podlijeme vodou. Dusíme tak půl hodiny. Pak opět rozmixovat, dolít vodou tak na 2 litry, přidat kopr a 2 brambory na kostičky. Povaříme až brambory změknou a je hotovo. Také smetana možná, ale nemusí být, já nechám pořádně povařit ty brambory a ono to pak ani nepotřebuje nic víc 🙂
Prosím, jak děláš tu topinkovou pomazánku z cuket? Já dělám z lilku, ale z cuket bych zkusila taky 😉
Děkuji
@petrajavor z té brokolice jen růžičky. Ale jak píše @reruna, některý mimina nesnesou nic, pak jen Espumisan kapky 😉
Holky, náš táta jede na vodu a dělá si buřty na pivě s feferonou, to je vůůůůně 😀 doufám, že mi tu nějakýho nechá 😅
@aaadus tak tu jsem přehlídla já, děkuju, kouknu na ni 😀
Doufám, že vám polévky budou chutnat, u nás fakt jedou - tatínka jsem odučila od těch hotových dochucovadel, předtím si to lil do všeho, teď dostává zvlášť mističku s většinou mixnutou chilli, česnekem a koriandrem nebo jinou bylinku se solí s troškou oleje nebo kapkou citronové šťávy - používáme to na dochucení těch dětských verzí jídla a fakt to pomáhá (a já nemusím vyvařovat jak v Hiltonu, každému něco jiné) - jenom už to nepoužíváme do jídel, kde je smetana, tam to už není moc chutné 🙂
@petrajavor zkus třeba karbanátky, nebo jsem dělala cuketové placičky, nebo zapečenou brokolici s rajčaty, nebo brokolici vařenou přelitou sýrovou omáčkou s bramborama... Je spousta jídel, doporučuju, pokud nechceš nadýmavé, mrkni na nějaké recepty na netu, když nenajdeš pod kojícíma receptama, tak dobré jsou žlučníkářské 😀