Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Původní plán byly kuřecí řízky s br. kaší, po neplánované návštěvě pohotovosti bude dietka - kuřecí na mrkvi s rýží
@kargi reaguju na buchtu se švestkami a nedá mi to, abych neposlala naši nejoblíbenější:
DROBENKOVÝ KOLÁČ SE ŠVESTKAMI A TVAROHEM
Suroviny:
- 1 hrnek polohrubé mouky,
- půl hrnku cukru moučka,
- 100 g másla, půl sáčku kypřicího prášku do pečiva,
- 500 g měkkého tvarohu,
- 150 ml zakysané smetany,
- 200 ml mléka, půl hrnku cukru moučka,
- 1 vanilkový pudinkový prášek,
- asi 10 čerstvých švestek.
Postup:
Do mísy dejte mouku, cukr moučka, kypřicí prášek a na kousky pokrájené máslo. Rukama ingredience promněte tak, že vám asi za dvě minuty vznikne drobenka. Asi tři čtvrtiny z ní rozprostřete na plech pokrytý pečicím papírem.
V druhé míse vařečkou dobře promíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, mléko, cukr, vanilkový pudinkový prášek (opravdu jen prášek, nic se nevaří!) a na kousky pokrájené švestky. Náplní pokryjte drobenkový základ. Vše ještě posypte zbytkem drobenky a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia asi na 40 minut.
Já použila tvaroh o váze 400 gramů a tomu jsem přizpůsobila zbytek surovin a pekla jsem v dortové formě.
polévka z červené řepy se zakysanou smetanou (zas jsem lovila na Trzích). Pro nás kuřecí orient se zeleninou na zázvoru a hooodně chilli rýžovými nudlemi a Martínek měl zapékané hovězí s cuketou a bulgurem.
gratinované estragonové brambory, žampionový dip a vepřové kousky zítra hovězí gulaš na mrkvi v chlebu
Dneska jsme si dali kuře po kanadsku s jasmínovou rýží podle @berenika39. Recept je tady na stránce 20 a bylo to super, takže děkuji za inspiraci.
polívka z červené čočky
kuřecí miniřízečky v česnekovém těstíčku, br. kaše a rajčatový salát
My dnes máme polívku z červené čočky ze včerejška(manžel můj 1.pokus pojmenoval-něco mezi bramboračkou a čočkovkou😉) boloňské špagety z mletého hovězího s rajčatovou omáčkou se strouhaným sýrem.
U nas slepici vyvar a kure s bram. kasi, pro manzu hovezi steak s hranolkama a peprovou omackou a pak asi udelam ten kolac podle audi1986 🙂
@2hanah omlouvam se, nevsimla jsem si - ja kuskus delam podle toho, co je doma. Kuskus podle navodu, kupuji ten Bio v DM. Ten udelam zvlast. Tentokrat jsem projela mrazak, nasla male krevetky, vzala od kazde zeleniny kousek, nakrajela na male kousky a hodila na panev na ol. olej, pridala jsem kus chilli papricky a malicko chilli oleje, po chvili restovani podlila troskou vody a nechala podusit do mekka dokud se voda nevypari, nakonec jsem pridala krevetky, nechala prohrat a tesne pred koncem pridala rukolu. Tot vse.
recept muzete obmenovat jakkkoli chcete, s kurecim masem, se syrem, s morskymi plody, kousky lososa....dokonce se da kuskus i na sladko 🙂
jinak dneska mame u tchynky slepici polevku s nudlemi a kachnu. Vecer si doma udelame aglio olio, dovezli nam palivy papricky z Moravy
sobota - těstoviny se špenátem a smetanou, zapečené s mozzarelou
neděle - dušené hovězí po italsku (hovězí, cibule, papriky, sekaná rajčata, olivy) se šťouchanými brambory
ne/maminky,prosim prosim-chtela bych si zavarit dyni a nevim jak na to,muzete mi,prosim napsat postup vcetne receptu na nalev?Dekuji 🙂
P.S.vzpominam,ze nam ji delali ve skolni jidelne,byla moc dobra,mekka a sladoucka.
Dnes: Snídaně - celozrnná bageta se sýrem a vajíčkem
Oběd - kuřecí maso na přírodno a hranolky, štrůdl
Večeře - ještě neproběhla 😀
holky, promiňte, že vám sem lezu ale chci si pořídit wok na indukci a nevím, jaký je nejlepší. Nemáte někdo zkušenost? Chtěla bych asi zkusit nerezový (bez teflonu) ale nevím, jestli se mi v něm jídlo nebude připalovat...
Prosím..nezkoušela některá z vás dělat bezinkovou marmeládu/džem ???? Včera jsem dělala bezinkový likér, ještě mám bezinky, slyšela jsem že je z nich i dobrá marmeláda......
@nikiii tak co??? zkoušela jste ty knedle???? u nás se povedly 🙂