Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
dneska se u nás dojídaly zbytky z víkendu... králík na houbách, falešná svíčková. A na zítra chystám "játro" 😀😀 nejspíš s rýží a omáčkou. A upečená je buchta - tvarohový sypaný koláč se švestkama
@radka_h - já dělám ještě cuketu v trojobalu (občas dám i mezi plátek šunky, sýra...) nebo v těstíčku s brkaší
a taky nadívanou cuketu ( peču v troubě, cuketu oloupu, vydlabu, seříznu "čepici", naplním směsí z mletého masa - někdy hovězí, někdy vepřové, soli, trochu bazalky, drceného kmínu, na malé kostičky nakrájenou kapií, občas vylepším zeleným hráškem, kukuřicí nebo nastrouhaným sýrem, cuketu naplním, nasadím čepici, dám plátek másla, když je skoro upečeno, sundám čepici a cca 10 minut dopeču na 250). Dětem to hrozně chutná, dělám s bramborama, brkaší nebo třepanýma bramborama popř. se šťouchanýma bramborama.
@timbouctou Likér dělám- 2kg bezinek, 1 litr vody, 1 kg cukru, 1 vanilkový cukr, 0,5 l rumu, 1 hrnek silné kávy (dávám 4 lžičky kafe) bezinky omýt, dát vařit, tak 10-15 minut, pak přecedit, dělám to přes plenu 🙂 , pak znova vařit, přidat cukry, kávu bez logru, a rum tam dávám až to neude horký. 🙂 Loni jsem ho dělala ze dvou rumů, letos ze tří 😀 Jinak už mám i tu marmeládu a je fakt výborná 😀
My dneska dojídáme sekanou, a na koho nevyjde, tak dostane palačinky. A ještě upečeme hrnkovou mramorovanou bábovku. A ke snídani tam na nás čeká vaječnej salát a čerstvý pletýnky.
ted prave cesnecku pro toho pana, co stale heka v posteli, ze je mu po vcerejsi kalbe blbe 😀 😀
placičky (karbenátky) ze sojového masa, mrkve, celeru, br.kaše, zelenina 😉
Večer cizrnový salát.
dneska květáková polívka a květákový mozeček. tatínek už hlásil, že se nají v práci 😀
u nas dnes holandske rizky a stouchane brambory, malej mel brambory zapecene s kvetakem 🙂
@ia. : urcite🙂, ja ho mam tusim od brusinky🙂
-50 dkg libového bůčku (plecko)
-20 dkg tvrdého sýra 30%
-3 lžíce hladké mouky
-2 lžíce strouhanky
-1 dl mléka
-2 vejce
-sůl a pepř podle chuti
-strouhanka na obalení
-olej na smažení
Do dobře umletého bůčku zapracujeme mléko (někde jsem slyšela, že se dává aby stáhlo mastnotu, ale já ho dávám i když to dělám z plece). Přidáme ostatní suroviny, ochutnáme a dosolíme a dopepříme.
Rukou vytvarujeme řízky podle našich představ, které obalíme ve strouhance a dáme do rozpáleného oleje péct. Pečeme po obou stranách.
@eloana : 😀 tak svestkove knedliky jsem chtela delat dnes, ale uz nezbyly svestky 😅 😀 , vcera padly do koláče 😵
tak jsem udelala holandany, uz jsme je dlouho nemeli 😎
@renny7 dík, to vypadá dobře 😀 na jaké množství likéru to vyjde? A ještě jak děláš tu marmeládu?
mám tady mezery 🙂 tak víkend jsme měli u kamarádů na chatě vyloženě žrací, klobásky a masíčka na grilu, bramborový bác, chilli con carne, česnečka a jiné dobroty.
Doma vymetýno, takže cibulačka, tátovi do práce těstoviny s konzervou, nám brambory se zadělávanou mrkví.
A dostali jsme hromadu padančat a švestek, takže budou tři štrůdly a dva drobenkový koláče.
@timbouctou tady ta jedna dávka tak na 2 litry (+-) 🙂 Já tu mám přes 6 litrů 🙂 obdaruju příbuzný, a je to i pěkný dárek 🙂
Marmeládu jsem udělala úplně jednoduše, 2,5 kg bezinek dát do hrnce a vařit, pak jsem něco přecedila, ale trochu jsem jich tam nechala, a dál jsem vařila s dvěmi žel.cukry 🙂
My jsme si dnes na snídani dali koláč s broskvema a drobenkou, na oběd byl hovězí vývar s noky a pečené kuře se špagetama, na svačinu jogurtová pěna s karamelovým banánem a na večeři salát s kuřecím masem. 😅
Holky, mám prosbu - dostala jsem od kamarádky velkou dýni hokaido a ráda bych z ní udělala přesnídávky - pro malou na zimu. Máte nějaký recept? Na dýni samotnou nebo s něčím.. Děkuju!
my budeme mít dneska vepřovou sekanou (uvnitř schovaný párek) s bramborem a pórkovou polívku 🙂
mimino má dneska rajskou omáčku z domácích rajčat s těstovinama a telecím masem, starší syn má vepřové kousky na smetaně s těstovinama a já dojídám květákový mozeček ze včera, pže jsem zjistila, že to jím jenom já 😝
u nás babičino kuře ze včera, ale už bez kuřete, takže jen těstoviny s tou směsí, ale je to dobré i samotné a na večeři obložený talíř s houskou 🙂
@renny7 jééé, my máme spoustu bezinek, jak děláš likér?