Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Zapečené těstoviny se špenátem a uzeným masem, k večeři bude těstovinový salát s tuňákem, kukuřicí, sýrem a jogurtem 🙂
Dneska jsem si koupila pečenou rži s krevetama, ale mám velkeé vaření na zítřejší oslavu: hovězí polívka s knedlíčkama, bramborový salát, řízky, peču buchtu a pizza šneky, nějaké pomazánky, naložit masíčko na grilování... 😝 asi pojedu noční směnu 😀
dneska buřt guláš ze včerejška, ale zpracovávala jsem zeleninu, takže lečo zavařím do skla, taky vyšlo na jednu sklenici loupaných rajských...a vařila jsem oháňky z bejka, zítra bude koprovka s knedlíkem, s bramborama ji malá nechce, ale s knedlem ji miluje..a na neděli chystám gulášek s těstovinkama. snad nám zbyde na pondělí, malá nejde do školky, nestíhaly bychom do taneční přípravky..
@zuzi82 tak jsem zapátrala po netu a to lečo asi zamrazím, neb jsem se dočetla, že pro zavařování v myčce jsou vhodné konzervy obsahující cukr nebo konzervant a já do ničeho konzervanty typu deko nedávám, takže by to chtělo přesterilovat na vyšší teplotu..uvidím, kolik toho objemově bude a kdyžtak to nasázím normálně do hrnce a zavařím kolem bodu varu..nebo to bude asi nejjednodušší nalejt do pytlíků, zauzlovat a zmrazit. tečka.. 😠 ale na kompoty s cukrem nebo kyselinou citronovou asi dobrý..
My dneska kuřecí maso na kari a smetaně (u nás tzv. zelené kuře), k tomu špagety. A pro odpolední návštěvu kynutej táč s rybízem, taková klasika.
protože jsme byli na farmářských trzích tak dneska pstruh na grilu se zeleninou a chlebem 😀 , večer mě čeká dělání jablečnýho dortu
Vepřové pana uzenáře s těstovinama, žampionová polévka a štrůdlík z listového těsta se švestkama. A na večeři sýrový salát se šunkou. 😉
kuřecí vývar s nudlema a kuř.steak se smetanovou omáčkou a špenátem s vrtulkama
falešná gulášovka z hlívy ústřičné, rýžový nákyp s meruňkami, na odpoledne bábovka ze zakysané smetany a na večeři cuketové placičky
My jsme dnesdělaly mexické fazole a pizzu - moje malá kuchařinka mi zamoučila celou kuchyň.
my dnes výše avizovanou koprovku, bohužel jen ze sterilovaného kopru, musím někde na zimu do mrazáku nahnat čerstvej, s ním je ta omajda lepší a i hezčí...a zítra bude gulášek s těstovinama a ještě jsem uvařila prasečí kosti se zeleninou, zítra bude z toho bramboračka...a možná palačinky k večeři, pokud tatínek s dcerunkou nedovezou dopoledne z brigády od kamaráda nějaké pidibrambůrky , to bychom si je udělali s máslem a tvarohem.. malá má sběr malých brambůrek za úkol..
a ještě než půjdu chrnět, tak chci upéct cuketovou buchtu s čokoládou margot..ta je strašně dobrá..
rajská polívka
kuřecí nudličky na cibulce, těstoviny, brokolice v páře, dressing hellmann´s + posypat sýrem
U nás dneska zeneninová polívka, špenát+brambory+vajíčka, a v ledničce už se chladí dort z piškotů, broskví a zakysanky.
česneková polévka s chlebovými krutony, sýrem a šunkou, na druhé pečené brambory na tymiánu a oliv.oleji, vepřová panenka plněná sušenými rajčaty a naložená v bazalkovém pestu.
U nas dneskahovezi vyvar se zeleninou a domacimi nudlemi, plnene papriky s ryzi a buchta s tvarohem a dzusovou polevou
skotský vývar a na hlavní chod jsme si zajeli na pstruhy na bylinkovém másle s chlebem
U nás dneska králík na kari a zelenině s rýží 🙂 a uzená polévka s rýží ze včerejšího uzeného s br.kaší a okurkou..😉🙂
@zuzi82 🙂 cuketová buchta s Margotkou:
3 vejce (já dala 5, máme jich moc...)
350g cukru krupice
150ml oleje (já jen 100ml, kvůli těm vajíčkům 😉 )
400g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky sody
1 lžička skořice
1 vanilkový cukr
400g nastrouhané oloupané cukety
1 nastrouhaná Margot 100g
vejce s cukrem utřít do pěny, přidávat olej střídavě s moukou smíchanou s ostatními suchými ingrediencemi, pak zamíchat cuketu a nakonec nastrouhanou Margotku..péct , dokud není špejle suchá, vychlazené potřít čoko polevou, posypat kokosem , ale není to třeba, je to super i "suché", právě proto, že to není suché, jako třeba klasická bábovka... 😎
Dneska přinesl hodný soused jako poděkování cca 4 kilečka švestiček tak sme odebrali na jídlo tchýně na knedlíky a budou povidílka už sou naložený ve špajzce a zítra začnem vařit 🙂.
K obídku bude polívečka kuřecí s domácí zavářkou 🙂 a dneska rajskej salát se sýrem a majolkou a k tomu rohlík tedy jen pro dospěláky děti dojedli co zbylo od obídka 🙂
Holandské řízky, šťouchané brambory, rajčatový salát. A koláč s tvarohem a ostružinami podle novýho receptíku.
Dneska jsme si dali žampionovou polívku a kuřecí stroganof s rýží a na večeři dojíme listový koláč se zeleninou ze včerejška. 😉