Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Dneska pečený mišmaš, co dům dal - brambory, dýně, cuketa, rajče, paprika, žampiony, pálivá klobáska. K tomu česnekovo-nivový dip.
@sarunatko
@an93 jak já bych si dala!!! ☹ ☹ ☹ počkám si určitě ještě pár měsíců...
já dnes tak dlouho přemejšlela, co k obědu, až jsem z těsta na buchty urvala kus a uválela dukátové buchtičky a místo buchet JENOM makový závin
polívku neřeším, chlap večer teplé nemusí a mně blbě chladí lednice, zas by mi zkysla ☹ ☹
už i chlap si všim, že v tý lednici není až tak zima...taky je 14 let stará...byla to první věc, co jsme si s chlapem koupili, když jsme spolu začali bydlet..
tagliatelle a rajčatové pesto, parmazán. To je žrádlo, uháá...já byla v minulým životě určitě Italka.... 😝
Dělala jsem jako normální guláš, místo masa hlívu. Nebo jako bramborový, hlíva tam byla navíc.
u nás dneska řízky z bedly, mňáááámka obrovská, k tomu brambor a ledový salát s kyškou 🙂
tak dneska nakonec byly tagliatele s kuřecím masem, sekanými rajčaty, smetanou a pro manžela k svátku cheesecake
@luksi ty špaldové krekry :
200 g špaldové mouky
1 lžička soli
1 PL sladké papriky
40 g parmezánu (možno nahradit strouhaným eidamem, ale parmezán má skvělé aroma)
2 PL oliv.oleje
2/3 vaničky tvarohu (měla jsem zbytek, tak jsem použila toto množství)
pepř, chilli
sezam, slun.semínka
z uvedených suroviny vypracovat těsto, na pomoučeném vále vyválet, posypat semínky - následně válečkem znovu přejet, čímž se semínka zapracují do těsta a radýlkem, nožem nebo vykrajovátky vykrajovat. Pekla jsem na pečícím papíře. Krekry začnou trošku dělat bubliny a zlátnout, pak je hotovo.
@power700 cheesecake nevím jaký dělá paní, co jsi napsala, já dělám tento
1/2 balení máslových sušenek z Lidla (vypadají jako naše Bébéčka), 125g másla, 80g cukru , 360g tvarohu tučného z vaničky, 4 vajíčka, 150ml smetany ke šlehání, vanilkový cukr a pak nějaké ovocenko nahoru - lesní plody, jahody nebo čokoška rozpuštěná.
Máslo rozpustíme. Sušenky rozdrtíme v mikrotenovém sáčku nebo rozmixujeme v mixeru. Rozdrcené sušenky smícháme s rozpuštěným máslem. Formu na pečení (dortovou) vymažu máslem. Do připravené formy dáme sušenkový základ, rovnomerně rozprostřeme a pořádně stlačíme. NÁPLŇ: tvaroh, smetanu a cukry jemně promícháme, jen aby se nám hmota spojila a postupně přidáváme vajíčka. Pak vlijeme na sušenkový základ. Troubu předehřejeme na 200 stupňů, pečeme 10 minut a potom snížíme teplotu na 160 stupňů a pečeme dalších 70 minut. Troubu neotvíráme. Na hotový koláč si udělám ještě ovocný přeliv - v kastrulku si zahřeju ovoce s troškou cukru - pustí šťávu - nesmí to být moc řídké a pak tím polívám povrch koláče. Necháme vychladnout a nejlépe dobře proležet do druhého dne ideálně.
Kuchařky prosím o pomoc a Vaše geniální nápady. S drakem už nestíhám vůbec vařit, natož k Vám psát, ale teď jsem v úzkých. 20. nás čeká oslava roku a mých narozenin - bude to nadvakrát s každou rodinou zvlášť a já si potřebuju připravit nějaký sladkosti dopředu - mám možnost jen po nocích, malej je neskutečně živej, přes den neudělám nic, tak bych ráda něco na způsob cukroví, aby mi to vydrželo třeba dva týdny připravené, ale klasické cukroví mě neláká. Nemáte nějaký tip? Děkuji moc
Tilapie s pečenou dýní hokaido a hlávkový salát. A na zítra ke kávičce s kamarádkou se chladí nepečený jablečný dort
@pitruskaskarolinkou aha, díky za recept, tak to je jiný, tamten byl nepečený. Vyzkouším. 🙂
u nas dnes těstoviny se zeleninou
zitra my s manzou prejt, brmabor a zeli, malej hovezi s mrkvi a brambor 🙂
@pitruskaskarolinkou : mnammmm 😵
Dneska si uděláme asi kotletky na jablíčkách a upeču kynutý povidlový buchty, mám na tě strašnou chuť 😎
Tak u nás dnes snídaně chleba,máslo,tvrdý sýr (Viky si dala jogurt a pak ovocnou přesnídávku), dopo.sváča káva s "tiramisu", oběd bramborové knedle s uzeným a zelí. A na odpoledne musím něco vymyslet 😉
dneska jsem se odbyla čínskou polívkou, ale dostala jsem chuť na čočku, takže zítra hovězí vývar a čočka na kyselo s vajíčkem s chlebem.
koprovka, vajce ,brambor... jsem zvědavá, co na to dcera, koprovku miluje, ale zatím ji měla jen s knedlikem a masikem..dnes holt chudší verze..ale strávníci jsou někde v čudu..
holky, poraďte, jak na piškotovou roládku, když ji chci plnit krémem??? upeču normálka na papíře a horkou zaroluju, aby chytla tvar, nebo to chce ještě utěrku??aby se mi to na ni nepřilepilo.. nebo pokropit?? aby se to nezlámalo... zatím jsem mazala džemem a tím to jde na teplé a zarolovat rovnou...s krémem nemám zkušenosti ☹ předem moc díky za rady, chci šokovat tchýni 😀
tak změna, zítra nebude čočka, ale tchán mi přivezl krabici čerstvých hub, tak bude houbová omáčka s bramborem a vajíčkem..
Dnes byl králík,špenát a bramborové špalíčky