Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@sabisek uvařím brambory ve šlupce a nechám pořádně vychladnout (někdy i večer předem, podle času). No a pak je prolisuju ve čtverečkovači na brambory (jako na bramb.salát), k tomu na kostičky např. uzené nebo co máš doma, dneska jsem ale dala kus točeňáku a čabajku z maďarska, cibuli...trošku osolit, opepřit a kapku i oleje. Pak dám v pekáči zapíct asi tak na hoďku zakrytý a pak na poslední asi půl hoďku zaliju rozmíchanýma vajíčkama s troškou mlíka a už nezakrývám, aby se udělaly křupínky...je to ale ve skutečnosti jednodušší než to tady píšu 😀
ja delam fr. klasicky - uvarim brambory, necham vychladnout. Mezitim na cibulce opecu kus uzenyho na kosticky, uvarim 3-4 vejce natvrdo a nakrajim si steril. okurku. Pres ctvereckovac prolisuju, vsechno smicham dohromady a rovnou zaleju zakys. smetanou a vejcema. Nekdy jeste pridam co dum dal - syry, zeleninu. Ale nejradsi je mame jako od babicky 😉
dneska nakupování, takže nudle u číňanů v nákupním centru, ale zítra bramborový salát s vepřovými řízky a polévku asi brokolicový krém
svíčková s domácím kynutým knedlíkem, brokolicová polévka s česnekovými krutonky
a zítra budou krůtí závitky podle Apetitu 🙂
Chicken kiev a bramborova kase, rajcatovo okurkovy salatek s jrni cibulkou a octovo cukrovou zalivkou 🙂) mnam
Jedeme na návštěvu a k obědu dostaneme smaženou rýži, restovanou panenku a tvarohovou buchtu.
K obědu si dáme špagety s kuřetem a cibulovou omáčkou a na večeři vepřové zapečené v alobalu s klobáskou a zeleninkou. 😉
Dneska mam strasnou chut na bramborovou kasi a rizek, manzel slibil udelat.
Jinak vcera byli brambory se spenatem a vejcem. Nejak mam poslendi dobou chut na jidla z detstvi. A manzel si neztezuje, naopak vari je i sam a s radosti.
K veceri bude zimni salat - cibule, paprika, rajcata, mrkev a lilek ugrilovane v troube, na posledni chvili pridany vlasske orechy a k tomu rozpecenou bagetu namacenou v olivovem oleji (to byl manzeluv napad a moc jsem si pochutnala). 🙂
dnes zapečené cukety s vařeným bramborem (poslední dobou jen brambory 😅 ale přes léto jsme je skoro nejedli a mám absťák)
na odpoledne perník
jak už jsem psala včera, tak je bramborový salát a řízky, polévka brokolicový krém zjemněný smetanou s krutonkama a v lidlu mají italské dny, takže tiramisu z mascarpone jako zákusek 😵
@ined77 my děláme z lilku rattattouile a podle mě to děti můžou, jen dáš na olej všechno, co chceš a palk to necháš provařit 😅 tzn. cibuli, česnek, atd. pokud to chceš dětem dát a pak různou zeleninu: lilek, mrkev, cuketa, paprika, podle chuti, ochutit podle chuti a nechat hodně dusit, až to bude měkký, je to moc dobrý, chutná mi ta kombinace různých zelenin, jak se to hezky prolne (lilek, mrkev, paprika)
@zuzi82 vypada to skvele jak delas cibulovou omacku?
Ja delala krkovicku v tom sacku s bramborama a slaninou a pridala jsem si tam koreni z justu a cibuli a cesnek a bylo to mnam Udelala jsem k tomu domaci tatarku a zeleninovy salatek
@p.e.t.u.l.k.a Na másle jsem osmahla na kousky nakrájený česnek, hodila na to na nudličky nakrájený krůtí prsíčka, osolila a opepřila. Pak jsem to vyndala a na tom tuku jsem opekla cibulku nadrobno, pak přidala trochu vývaru, a nakrájenou jarní cibulku, zalila smetanou a zasypala parmazánem. Nakonec jsem vmíchala maso. Bylo to moc dobré. 😉
polévka z červené řepy, rajčat a mrkve s bramborem, kuře pečené s mrkví a dýní, bramboráčky pro muže, pro nás s malým rýže. Na zítra bude ta samá polévka, ale kuře už došlo. Takže marinuji hovězí (v mrkvi, oleji, kapce rajského protlaku, sojovky a hořčici. Pak ho upeču v celku a jako přílohu uděláme šťouchané brambory s celerem a petrželovou natí (pro sebe pouze brambor, celer by nám rozprděl mimino 😒 )