Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
My dnes klasické české rizoto a na večeři sýrové mufiny a ke kávičce hraběnčiny řezy na dva způsoby s jablky a s tvarohem. 😉
já v sobotu dělala guláš a zeleninovou polévku, navečer jsme šli na narozeniny a tam překvapivě taky guláš 😀 Takže náš jsme v neděli dojídali a pak šli dojíst ještě i ten z narozenin 😀 A proto dnes oběd co měl být včera a to vepřový a kuřecí řízky a bram. kaše a jako zákusky jsme měli dort z narozenin a zákusky z narozenin 😀 A zítra se budou dojídat řízky 😀
sobota - hovězí vývar, nudle s mákem (poručil si mm)
neděle - vepřový vývar, pečené vepřové maso, volské oko a brambor
pondělí - polévka z hlívy ústřičné (doma vypěstované), zapečené těstoviny
včera pečená dýně s baramborami a dresinkem ze zakysanky a česneku a dnes bramboráky
K snídani palačinky s dýňovou marmeládou, dýňová polévka, kuře s ananasem, mandlemi a rýží. Pro návštěvu brownies a k večeři upeču housky
POTŘEBNÉ PŘÍSADY. Tvarohová buchta
Jako těsto: 3 hrnky pol. mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 prášek do pečiva Nádivka: 3 tvarohy v kostce (nééé vanička), 3 celá vejce, 350ml mléka, cukr - dle chuti (spíš aby to bylo sladší), 25ml rumu, 1 vanilkový pudink (JEN prášek) a může být i citrónová kůra... Vršek buchty poklademe plátky Hery nebo másla
POSTUP PŘÍPRAVY
Suroviny na těsto smícháme (bude to sypká hmota).
Potom si ručním šlehačem vyšleháme nádivku (měl by to být "řidší" tvaroh, ale ne zase aby tekl). Množství mléka odpovídá na 3 kostky tvarohu. Pokud budete nádivku dělat z tvarohu v krabičce, tak ho bude méně.
Těsto si rozdělíme na dvě poloviny. Jednu polovinu vysypeme na máslem vymazaný plech, na to nalijeme tvarohovou nádivku a navrch zase sypké těsto. Nahoře buchtu poklademe plátky Hery ( asi půl centimetrové) a pečeme v předehřáté troubě na 180°C dokud vršek buchty není krásně zlatavý.
Do druhého dne se buchta uleží, tvaroh ztuhne a je to opravdu dobrůtka. Pokud je tvaroh hodně řídký, buchta potom bude mokřejší.
Buchtu peču raději v "buchtovém" pekáčku s oušky. Tvarohu je potom více. Když se dá na normální plech, tak to není ono.
Je to neskutečná dobrotka!!! Vyzkoušejte!!!
Recept pozdě,ale přece jen. Omlouvám se nebyla jsem tu dlouho. Je to okopírované z mimibazaru, i s jablky je to výborné. 😉
http://www.iprima.cz/primavareni/kdyz-vari-tata...
Toto budeme mít dnes. Dobrou chuť! 😉
Včerejší oběd - kovbojské fazole s domácím chlebem a na odpoledne jsem pekla tuplované koláče - na pohled nic moc, ale chuťově - mňam.
Dneska bude na oběd nouzovka, protože mi zkysla smetana, takže bude jen těstovinový salát s tuňákem 😅
@nikiii fotky speciálně pro tebe, když ti tu tak chyběly 😀
Včera bylo kuřecí na kari s ananasem, rýže a hranolky a dnes vepřové řízky s bramborem.
Dneska máme bramborové menu 😀 Bramboračku s houbami a teď se smaží bramboráčky. Jako zákusek jsem udělala borůvkový koláč s drobenkou 🙂)
k obědu jsem si udělala volské oko + mozzarella s bílým chlebem a zákusek puding, takové líné menu 😅
@hanicinka koukám nejoblíbenější na MMB 🙂 http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=2953
Matěj je dnes poprvé ve školičce, na oběd má hovězí s těstovinama a já si dala kotletku na rychlo a špagety s olivovým olejem, petrželkou a cibulkou. 😉
Večer asi zkusím pečený bramborák
Mia je nemocna, takze ani nemuzu do kramu, toz jsem vytahla kulicky z Ikei z mrazaku a nejaky file a hodim to do trouby, k tomu brambory a nazdar
@p.e.t.u.l.k.a - možná to budeš znát i pod jiným názvem - já jsem poprvé četla tento recept jako Kovbojské fazole:
Na trošce oleje (sádla) si opečeš mleté maso, zaprášíš červenou paprikou - já dávám kvůli prckovi sladkou v originále je i pálivá. Přidáš zcezenou plechovku červených fazolí, cibulku a česnek a podáváš s chlebem. Je to rychlé a celkem syté. Tenkrát jsem to četla jako tip na rychlou večeři, ale já to chystám ve větším na oběd. Asi by to nechutnalo špatně ani s bramborami, ale mě právě vyhovuje, že i tím chlebem to člověk dost urychlí 😅
Jinak prcek vybíral fazole a cpal si je do pusy s tím, že je to "koko" 😀
holky prosím nevíte někdo co s banánama? mám jich hodně, jedinný co znám tak je banánová bábovka, ale chci zase dělat jogurtovou tak bych uvítala jinej nápad...díky moc...
jinak my máme dneska smaženej květák s bramborovou kaší
kedlubnová polívka
zapečené vepřové přírodní řízky s cibulí, slaninou, sýrem, bramborová kaše, zeleninová obloha
@miriska Já jsem nedávno našla a uložila tenhle recept, ale ještě jsem nestihla vyzkoušet http://www.toprecepty.cz/recept/29689-kralovsky...
@monyliny Moc děkuji za recept! Dneska jsem pekla a půlka plechu je pryč! Opravdu je výborná a není suchá. 🙂