Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
holky, prosím vás, vaříte některá v papiňáku? jak jste případně spokojené? omlouvám se za menší odbočení...
Dnes vařila restaurace 🙂 já jsem měla pečený rybí mix s krevetovou omáčkou a rozpečenou bagetkou, zeleninový salát s česnekovým dresinkem a jako dezert banán s karamelem, šlehačkou a zmrzlinou. Byla to velká dobrota a máme další oblíbenou restauraci 🙂
@aaadus
HOVĚZÍ NUDLIČKY:
Potřebujeme:
půl kila hovězí (zadní/plec), nakrájet na nudličky
3 větší rajčata (cca 300g) - nakrájet na čtvrtky, osmahnout na rozehřáté lžičce olivového oleje, rozmixovat tyčovým mixérem
250 g žampionů nakrájet
1 větší cuketa (já dávám stejnou hmotnost jako maso) na kostky
Ve větším hrnci osmahneme maso na oleji, aby se zatáhlo, poprášíme sladkou paprikou (pokud nekojíme a můžeme cibulku, tak přidáme cibulku a necháme zesklovatět). Zalijeme rozmixovanými rajčaty a pod pokličkou dusíme do změknutí (podle kvality masa, ale trvá to tak hodinku), občas promícháme a podlijeme troškou vody, pokud moc houstne. Přidáme houby a cuketu a dusíme ještě 15-20 minut (aby byla cuketa měkká, ale ne rozvařená)...posolíme a hotovo 😉
KUŘECÍ PALIČKY:
Potřebujeme:
8 kuřecích paliček
2 řepy
1 menší dýni hokkaidó (cca 1kg)
Paličky omyjeme, osušíme, potřeme olejem a posolíme. Do pekáčku mašlovačkou rozetřeme po dně olej a rozložíme paličky. Oloupeme řepu, nakrájíme na měsíčky a rozložíme mezi paličky. Zakryjeme alobalem a pečeme na 180°C (cca 15 minut), pak stáhneme na 150°C a podle potřeby podlijeme vodou nebo vývarem (ne moc, tak cca 1cm po dně). Pečeme dál cca 45 minut, stále zakryté alobalem, kontrolujeme a podle potřeby podléváme. Přidáme dýni na kostičky (nemusí se loupat, ale já ji loupu). Pečeme pod alobalem deset minut a pak odkryjeme. Necháme dopéct dýni a kůži na paličkách (cca deset minut - já na to zapínám gril). Pokud by se dýně rozpekla moc, tak vyndám řepu s paličkami a dýni se šťávou rozmixuji na omáčku 😉
Snad jsem na nic nezapomněla a bude chutnat 🙂
ověřený recept na medové perníčky? Ne netu je toho mraky, ale dám na vás 😉 Moc díky
Já dneska udělám gnochi s kuřecím masem, špenátem a smetanou. A koláč s tvarohem a borůvkama.
pro manžela je stále zabijačková polévka,rybí filety na kmíně a másle s bramborem šlehačkový zákusek-koupený 😉 peču až zítra,dnes nestíhám. 🙂
už od včera kvasí žitnej kvas a zítra hurá na chlebík 🙂 začíná bejt hnusně tak zase mám časík se s tim patlat 🙂
Dneska jsme dojídali ze včera kuře na hořčici s rýží, na večer spáchám nějakou pomazánku. Na zítra bude něco z brokovnice, musím už ji zpracovat 😝🙂
U nás dnes cizrnová gulášovka, překvapivě tak dobrá, že jsem ji snědla neslanou, tak jak byla pro prcka🙂. K večeři asi lasagně, když seženem pěkné mleté.
@luznicarka co je to žitný kvas, domácí chleba taky pečem, ale v těch kvasech mám hokej 😅
dnes- boloňské špagety z mamčiného domácího kečupu, se ho nemůžu nabažit, tak je dobrý!!!
zítra- nudle s makem/cukrem/kakaem nebo tvarohem, zrovna se mi suší pláty na domácí flíčky(moje první, držte mi prosím palce 😉 ) polívka asi s čer.čočky nebo bramboračka nebo hráškový krém-ještě nevím
pozítří asi zapečené filé s vajíčkem a sýrem+br.kaše+jabl.kompot
@brambora20 živej kvásek z žitný mouky zadělávám ho podle receptu z mimibazaru a chleba je žitnošpaldovej a je výbornej 🙂. dneska znovu doživím a zítra ráno taky přidám vodu a mouku a v poledne budu zadělávat chlebík 🙂 a zbytek kvásku ještě doživým a pak po prokvašení uložím dolednice kde i týden vydrží ale tak dlouho nám zase chleba nevydrží 🙂 Při pravidelným dokrmování kvásku vydrží i víc jak měsíc v lednici a chci z něj letos zkusit i housky 🙂
@allye1 už jsem se ptala ve své krátké zprávě, nějaká dobrá duše mi dala tip zde http://www.rominska.cz/recipes/recipes.php?fk_r...
Je fakt, že je mám každoročně jako kámen, vloni mi sousedka radila, že přidáním žitné mouky budou měkké, tak vyzkouším a uvidím 😉 Akorát mám jen chlebovku, snad nebude vadit
@luznicarka to je jako místo droždí, jo? díky kouknu po receptu a asi taky vyzkouším
@pelenka silikonové formičky jsou dobrý nápad, ale dostanu nakonec plech Brumíky na Ježíška od ségry a těším se jak našeho frfňala převezu, domácí buchty nehce, ale Brumika si dá -)
@brambora20 je je to mnohem lepší než droždí a chleba je mnohem chutnějšínež ten z droždí dám ti sem odkaz http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=123100 zkusila sem do něj i místo kmínu dát slunečnici a taky moc dobrý 🙂 jen já tam už rovnou dávám tý mouky víc aby bylo těsto hutnější aby drželo tvar po vyklepnutí
Včera jsem uvařila vepřové plátky na žampionech, na přání mládeže byly včera s těstovinami a dneska s rýží. Na večeři jen hustou zeleninou polévku s kuskusem. Manžel na tyhle husté polévky moc není, tak dostane uzenou rybu a chleba. 😀
dnes jsem dojedla svou dýňovou polévku, rozleželá byla ještě lepší 😝 na večeři udělám zapékané cukety a na zítra koupím maso na lasagne, ale udělám to jako zapékané obří ulity 😵