Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
udělám zatím tuhle polévku http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=28957 a pak asi upeču vdolečky 😉
kuřecí špalíčky na tymiánu podle receptu Ondřeje Synka, co vařit ve VIP Prostřeno. Akorát nemám špalíčky, ale čtvrtky. A pak upeču rebarborovo-jablkový koláč a udělám manželovi na zítra do práce pudink.
Na rohlíčky plněné šunkou a sypané sýrem došlo až dnes, ale jsou teda výborné. Jinak ještě hrachová polévka a prcek má koprovku s hovězím a těstovinami.
dnes kulajdu a bramborák 🙂
tohle jsem včera viděla v Mňam aneb Prima vařečka tento recept....a vypadalo to výborně!! 🙂 http://www.recepty.cz/recept/masova-zapecena-la...
@zelvatko
NA cibulce a česneku jsem orestovala maso (měla jsem krůtí, ale třeba i s mletým je to super), posolený, popepřený trošku, pak k tomu dala na kostky nakrájený papriky, rajčata a restovala dál. Pak jsem přidala protlak rajský (neměla jsem pasírovaný rajský, ty dávám časteji, je to řidší, než protlak, ten pak musím hodně ředit vodou) trošku cukru, aby to nebylo tak kyselý z toho protlaku, bylinky sušený - bazalku a majoránku. Tuhle směs jsem dala na tortilu, zabalila jak palačinku a vešly se mi 4 do zapekací misky. A na to nalila nastrouhaný najemno sýr (měla jsem ementaler, ale doporučuje se čedar a někdo čedar dává i dovnitř té tortily ještě) smíchaný se zakysankou. Pekla jsem v předehřáté troubě na cca 180 stupnů asi 30 minut, podle toho, až to zezlátlo napovrchu 😉
Dobrou chut🙂
@nikiii Jasne, neni to nic sloziteho, slkozite doma nevarime, zivot je na to kratky! Maji ho strasne radi i deti a i radi pomahaji - a at klidne pomohou, vse se micha v jedne mise a pak pece. Skoro tedy zadny nadobi na uklizeni pote.
A tady je receptik. Delam to vzdy by ocko, ale vice mene:
Potrebujes
banany: cim mekkci tim lepsi (2-3)
lzice masla
hladka ci polohruba mouka (ta, co je proste doma) cca 1.5 hrnicku
1 vejce
prasek do peciva (cca pulka sacku)
1 hrnicek cukru (ja davam tmaveho jen cca 3/4 hrnicku)
vanilkovy cukr pokud nekdo ma rad chut vanilky
trosku mleka studeneho na kosistenci.
Nejdrive rozmixuj (vidlickou, aby byli vetsi kousky) babany, pridej maslo, vejce a zamichej. Postupne pridej mouku, cukr, prasek do peciva a nakonec pridej mleko podle potreby. No a pak uz jen peces.
To vse naliji do 'srnciho hrbetu' (ale i jine chormy se daji pouzit) a pecu cca 30-40 minut na 180 stupnu.
Snad bude chutnat.
Protoze jsem strasne 'uzasna' kucharka, obcas banany zamenin za strouhana jablka ci mrkev a vse delam uplne stejne. Ale mam jiz trosku jine dobroty. Manzel si to pochvaluje. Nema totiz moc rad typicke ceske buchty - ktere jsou tezke a maji plno vyplni ci polev, toto je jednoduche. 🙂
@sabisek zrovna tu mám asi 5 už hnědších banánů a potřebuju je spotřebovat...množství je uvedeno na jeden hřbet?
tak já jsem si právě z města přinesla žampiony - a zítra bude pizza - půlka žampionová a půlka šunka, kukuřice, sýr a polívka kuřecí vývar
@1luciferka1 Ano, mnozstvi je na jeden hdrbet. Pokud das vice bananu (take jsem jednou dala 4) neni problem, jen to trva dele upeci a pozor, je to mazlavejsi - nez se ji nechat vychladnout. Jinak s 2-3 banany se da papt i teple a nelepta to.
@sabisek : delavam neco podobneho-bananovo orechovy hrbet polity cokoladou a je to fakt moc dobry...
dnes jsem po precteni vaseho prispevku udelala biskupsky chlebicek😀 🙂
@kristi U šéfa Šéfa? 😀😲 V Divinis? Anebo v Imperialu? Jak se ti případndě líbilo Divinis? Mě se ten prostor líbil právě moc, domácký, příjemný a přitom hrozně profi 🙂