Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Včera bylo kuřecí se špenátem a těstovinami a dneska žampionové palačinky. Na zítra musím vymyslet něco s masem, nebo bude manža zase držkovat 😀
Manžel včera donesl uzené koleno, takže dneska bude uzená polévka s kroupama a zapečené těstoviny s uzeným.
Holky,co by se stalo,kdybych do olejové buchty s jablíčky, dám místo mléka vodu a místo cukru med? Bude to k jídlu?
@rozarka65 Ahojky, no myslím si že ten med by se ještě dal ale ta voda už si myslím že by to moc pokazila a nedalo by se to jíst........
včera: domácí kapustová polévka, vepřové maso v salátové zelenině s bramboráčky a k večeři domácí chléb s domácí lučinkou.
@blahova_andrea jo takove rychlovky jsou nejlepsi, ja kynuty nesnasim delat taky, brrrrr 😒
@sofinulik jj, kynutý je děs. na škole byl kynutý koláč v mém podání vražedná zbraň už hodinu po upečení 😀 od té doby jsem dělala jen jednou kynuté plněné knedlíky a doufám, že nebude nikomu vadit, když kynuté těsto prostě více nezařadím 😀
holky potřebovala bych inspirci n narozeninovou oslavu,obedem počinaje,nejaky zakusky,moučníky,neco slaneho
dnes losos s teplou zeleninou a na véču špenátová roláda...sice se mi potrhala, ale co už 😝 ted je v alobalu v lednici, tak snad to ztuhne a bude držet pohromadě 😎
my máme dneska červený rizoto s vepř. masem a hráškem a kuřecí vývar s písmenkama...
@klaraalucka se mi sbíhají sliny - bramboráčky, mňam..a máš to teda moc hezký a určitě i dobrý
u nás dneska zbytky, zítra bude čočka, párek, vajíčko, okurek, chleba
Broklicový krém s krutónky,francouzské brambory a ke kávičce broskvové řezy.A v míse mi kyne těsto na pivní chlebík 😉
dneska bude večer minutka - vepřové plátky, krokety, salát z červené řepy
Já jsem se teď (na druhý pokus) zamilovala do cizrny. Máte nějaké recepty - dělám jen polévku? Děkuji.
@ratatooy v sobotu máme taky oslavu, objednala jsem dort z ovoce a mascarpone, nechce se mi péct. Jinak jsou zvaní až po obědě, a budu dělat vepřové řízečky, těstovinový salát, jednohubky s lososem, čabajkou, talíř s dobrými uzeninami a sýry (sušená šunka, chorizo, apod) a pak dám na mističky černé olivy, zelené olivy, sušená rajčata atd.....
@klaraalucka Prosim o receptik na domaci chleba. Moc dekuji 🙂
Jinak dneska u nas spagety bolognese, zitra rychlovka topinky s vajickem a opecenou slaninou (dietka) a v patek br. kase a rybicka.
@ratatooy vim ze to nespada ani do hl.jidla,ani do moucniku, ani do slaneho, ale mne se na oslave velmi osvedcilo po obede jen tak k zakousnuti: male kulicky mozzarely s cherry rajcaty, na hranolky nakrajena mrkev, salatova okurka a mlady rapikaty celer k tomu na namaceni treba dip z kys.smetany a cesneku, nebo bylo fajn i quacamole s chipsama (tortily), kazdy zobal, a bylo to takove male osvezujici a svezi
Chleba do trouby
5 hrnku hladké mouky
2 hrnky vlažné vody
1 droždí
2 lžičky soli
špetka cukru
3 polévkové lžíce vlažného mléka
1 čajová lžíce tymiánu
2 polévkové lžíce kmínu
Postup:
do vlažného a oslazeného mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.když vykyne vlijeme ho do mouky kterou jsme promíchali se solí tymiánem a kmínem.přilijeme vlažnou vodu a vypracujeme těsto necháme ho 1h kynout.Z vykynutého těsta tvarujeme rukama namočenýma ve studené vodě 2 šišky,položíme na plech a necháme ještě 20 minut dokynout. Pomažeme chleba octovou vodou prudce pečeme 5 minut pak snížíme teplotu a pečeme 30 až 45 minut několikrát potřete octovou vodou.
@sarunatko Spíš jsem to měla nazvat palačinky se žampiony...normální palačinky a v nich žampiony s cibulkou, česnekem a zakys. smetanou, ochucené solí, pepřem a mušk. oříškem.
Z cizrny dělám kari (http://www.recepty.cz/recept/cizrnove-kari-12926), sladký závin, pomazánku a jednou jsem dělala i nějaký rádoby guláš, ale už si nepamatuju recept ☹
u nas dneska k obedu buchticky se sodo, vecere: cockova polevka se zeleninou a pizza babovka 🙂
@ratatooy pizza sneky, chlebicky nebo jednohubky se slonim zradlem a toustiky s avokadem a uz.lososem. To u nas vzdycky rychle zmizne 🙂 a sladky bych udelala treba nepeceny tvaroh.dort nebo olizprst. Mnamka. A k obedu zapecene medailonky se syrem a spenatem s bramborem. To je rychlovka. 😉
dnes a zitra pstrosi vejce, stouchany brambory, okurkovy salat
v patek buchticky s krémem
v sobotu rolka s br.kasi
a v nedeli nejspis koprova omacka
pórková polévka se smetanovým sýrem, brambory - obalovaná ryba. K večeři pak budou milánské špagety.