Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Dnes hovězí s knedlíkem a k tomu mi ze včerejška zbyla hřibová omáčka a zítra halušky se zelím a anglickou. Polévka asi nějaká zeleninová. 🙂
dnes zelňačka, kuře brambor zelené fazolky, odpoledne jsem pekla šlehačkovou bábovku a kynuté tvarohové buchty..
na zítra rajská, masové koule, těstoviny, polívku nevím, možná červená čočka, je rychle.. pak jdem na maškarní.. večeře asi studená, pěčivo s něčím, nebo možná nějaká vajíčka.. na neděli jsem nekoupila maso, tak asi vytáhnu z mrazáku nějakýho kostlivce a bude rizoto se stopovým množstvím masa..
včera sýrová omáčka a těstoviny
dnes pečená makrela s americkýma bramborama a kuřecí vývar
Dneska máme svíčkovou z kuřecího,ale chtěla bych něco nového upéct, klidně i s ovocem,ale nějak mě nic nenapadá. Máte někdo nějakej dobrej recept? díky 😉
tak jsem nakombinovala sladkou bramboru,hokaido,červenou čočku , stroužek česneku, oregano a jahelný vločky s kousíčkama opečených kuřecích prsou, asi půlka řízku.. pak jsem našla v troubě pekáč od kuřete s kouskem pečených prsou, šťávou a pár brambůrkama..a je z toho super polívka, akorát mi moje dcera, když to dojedla , oznámila, že to chutná jak lak na nehty.. fakt nevim, jak tomu mám rozumět.. synek měl jednodušší kombinaci:kuře, sladkej brambor, hokaido, jahelný vločky..dlabal suprově..
pekáč tvarohových buchet včera pečených je skoro pryč, šlehačková bábovka takový úspěch neměla, ale taky na ni dojde, myslím, že dnes večer budu píct znova...
Já dneska bramborový guláš s fazolemi, červenou čočkou a kouskem točeného salámu.🙂
Dnes zelňačka, kluci gnocchi s uzeným lososem, já marocké zeleninové tajine a quinoa, ke kávě borůvkový koláč
Zítra hovězí vývar, holandské řízky s br. kaší
@weri1 dělávám tyto: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=23027
hovězí vývar s domácíma nudličkama, bramboráčky se zelím a ke kávě velikonoční mazanec
polévka z červené čočky, holandské řízky od včera a peču z dvojité dávky lineckého slepičky, ovečky, vajíčka, kohoutky,....
candát a losos (candáta je málo 🙂 ) s pečenými bramborami, okurkový salát se zakysanou smeetanou a jako dezert jahody se šlehačkou 🙂
Dneska pokus o dort Red Velvet a místo chemického barviva červená řepa. No červený není. Je hnědý. Ale voní úžasně. A taky mi nechápu, jak to, že mi všechny pokusy o dort vyběhnou jen uprostřed a popraskají 😖
Kuřecí vývar od včera,Milánské špagety a ke kávě si dáme medové dortíčky-piplačka,ale jsou mňam 🙂
Prosím o radu - už nevím co pořád dokola dělat na rodinné oslavy, a nedávno jsem slyšela o špekáčcích pečených na pivě - nemáte někdo osvědčený receptík jak na to? Bude to premiéra rovnou v den oslavy, tak nebude čas natrénovat poměr piva, kečupu a koření ☹ Díky moc 🙂
dneska jsme oběd dostali od babi 😵 kuřecí vývar s krupicovými nočky, pečené kuře, bramborový knedlík a kysané zelí 😵 já jsem udělala jen štrůdl a máme všeho i na zítra 😎
@nikiii my děláme, ale nemám přesný recept na poměr. Koupím 6 špekáčků, pokud možno od uzenáře, ty globusácký nejsou nic moc. 1 ostřejší kečup, lahev černého piva, sůl, sklenička naložených červených paprik na proužky, cibule. Místo kečupu jde použít i protlak, nejlepší je z Lidlu Mikado ve skleničce. Ale je pak potřeba to trochu osladit. Doporučuju kečup (protlak) smíchat v misce s kořením a půlkou piva, třeba můžeš přidat libeček, vorčestr nebo sojovku. Do pekáče buřty, já je nakrojím jako na opékání 🙂, cibuli, papričky a zalít zálivkou. Při pečení dolíváš to pivo. Jde to jíst s pečivem nebo rýží.
@cervena_vila než dáš dort do trouby, zkus stěrkou rozetřít hmotu od prostředka ke krajům, klidně at tam je mělký kráter, ono se to vypeče.
@weri1 tvarohové? Na 1 tvaroh 1 vejce, přidáváš hrubou mouku tak dlouho, až z toho můžeš tvarovat knedle. Ale podle mě je potřeba udělat tak ze dvou tvarohů. A taky je dělám jakože jen tvarohové kuličky a pak je na talíři zaleju ovocnou omáčkou 🙂
@timbouctou Díky moc. A můžu se tě ještě zeptat, jak dlouho to zhruba pečeš a jestli zakrytý nebo odkrytý?
kuřecí vývar s nudlemi, pečené kuře, houskový knedlík a kysané zelí. a pro mě pečená máslová dýně a losos