Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@pelenka
Polévka s cizrnou: 400g cizrny
400g rajčat v konzervě
1 pórek
1 malá cuketa
1l vývaru
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
2 bobkové listy, pepř, sůl
osmažené kostičky chleba
parmazán-na posypání
Cizrnu si namočíme předem do studené vody a cca 6h necháme bobtnat. Poté jí vaříme dokud není přiměřeně měkká.
V hrnci si rozpálíme olej a osmahneme na něm cuketu (na kostičky) a pórek (na kolečka) přidáme rajčata i s nálevem, utřený česnek, bobkový list a zalijeme částí vody z vařené cizrny a vývarem. Společně povaříme ještě asi 10minut. Potom polévku osolíme, opepříme, odstraníme bobk.list a před podáváním do ní můžeme přidat kostičky osmaženého chleba, také můžeme posypat jemně strouhaným parmazánem. 🙂
@brusinka.pusinka opět musím chválit - tentokrát mrkvové šátečky. Jsou super, jednoduché a hlavně nejsou sladké
dneska jsme byli na obidku u kamaradky, kureci steak se syrovou omackou a osminky z novych brambor zapeceni na plechu s cibulkou a slaninkou mnaaaaaaaaaaaaaaam,ke kaficku jsem donesla beberezy 😵
ja nejak nemam dnes napad,ale hroznou chut na vlockovou kasi s maslem a cokoladou;)a bude kureci vyvar s jatrovymi knedlicky a nudlemi.
moudivlacek,jak dela kamoska bebe rezy?ja delam 2 varianty,tak by zajimalo,jake dela ona.
Dneska asi zkusíme tohle http://recepty.vareni.cz/kruti-medailonky-s-kar... a hovězí vývar s drobením a palačinky pro Lukyho 🙂
@eriska ty bebe rezy jsem delala ja (pro deti jsem dala mene cukru a bez rumu)
BEBE ŘEZY
z tohoto množství jsou dvě rolády:
2 balení BeBe sušenek (červené)
2 vanilkové pudinky
0,5l vody
100g másla
10 lžic moučkového cukru
1 žloutek
1 lžíce rumu
kakao
strouhaný kokos
Z pudinku a vody uvaříme pudink, necháme ho vychladnout. Mezitím utřeme máslo, cukr a žloutek. přidáme vychladlý pudink a rum. Polovinu krému necháme světlou, do druhé přidáme kakao. Na vymazaný a kokosem posypaný alobal klademe sušenky, které mažeme střídavě světlým a tmavým krémem do té doby než vypotřebujeme celé balení. Povrch rolády potřeme ze všech stran zbylým krémem, uhladíme, posypeme kokosem, zabalíme do alobalu a dáme na 24 hodin do lednice. Před podáváním krájíme na šikmé řezy.
aby bylo zajimavejsi jeden balicek Bebe byl svetly druhy tmave susenky,tak krasne barevne,mam v pocitaci i fotku,tak pak pridam 😉
@aaadus děkuji 😉
u nás dneska Bílá fazolačka s černým chlebem a nudle s vepřovými kousky na zázvoru ala čína 😀
Holky poraďtě mi nějaký recept na žampiony, dostala jsem tašku doma vypěstovaných, velké klobouky, i malé hlavičky a nechce se mi je smažit...muž houby nemusí, tak vůbec nevím...
@moudivlacek jééé, díky, to vyzkouším..já to dělám trošku jinak, tak taky písnu receptík, pro inspiraci😉
bebe řezy se šlehačkou, jsou vlastně téměř stejné, jako ty tvoje, jen tam nedávám vajíčko, uvařím vanilkový pudink, když vychladne, přimíchám do něj ušlehanou šlehačku a do pekáčku vrstvím sůši, krém, sůši, krém,, horní vrstvu pomažu krémem a zasypu kakaem či strouhanou čokoškou..
bebe řezy s ananasem, zase opět skoro stejně🙂 potřebuješ plechovku ananasu, z něj se odlije šťáva a smíchá se s vodou tak, aby bylo půl litru, tak 3/4 dáš vařit, do zbytku vody se šťávou přimícháš ananasový pudink a uvaříš...do vychladlého přimícháš na kousky nakrájený ananas a ušlehanou šlehačku a zase vrstvíš🙂 nám oboje moc chutná
@pelenka tak je okrájej a podus na másle a vychladlé dej do pytlík do mrazáku..pak je přihodíš do polívku, do omáčky, do těstovin, do rizota😉 co tě napadne..
jooo, tak my dneska nakonec ne vločkovou kaši, mě přehlasovali a z maska z vývaru jsem udělala rizotko se zeleninkou a maskem sypané sýrem a manža si to jistě zalije kečupem😀 😀
dneska jen testovinky se zeleninkou
@eriska znam i s jahodama bananama,ale ja to vezma v tom vedru tri hodiny,tak jsem se bala toho ovoce 😀
Holky mám problém, at dělám co dělám, prostě asi neumím uvařit rýži tak, aby mi chutnala. Nikdy nemá takovou tu dobrou chuť jako když si jí dám někde v restauraci, vyzkoušela jsem všechny možné druhy a podaří se mi jedině basmati, ale ta je zas dost drahá 😖 Nemáte někdo nějaký tip? POtřebuju asi návod pro blbý a neschopný 😅
@ines22 já Vařím rýži jedině v troubě a moc nám všem chutná v pytlíkách nedělám 😉 a kupuji klasickou rýži v sáčku 500g
postup jak ji dělám.
1 ks cibule
25 dkg rýže
sůl
1/2 l voda
4 lžíce olej
Rýži vypereme ve studené vodě, ihned spaříme vroucí vodou a dáme okapat.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Přisypeme rýži, osolíme a 2 minuty na plotně opékáme.
Poté zalijeme rýži vroucí vodou, přiklopíme poklicí a v troubě bez míchání dusíme doměkka přibližně 20 minut při teplotě 200°C.
zelnačka od našich a těstoviny s restoavnými žampiony a smetanovo-nivovou omajdou
@petrusam inspirovala jsem se na MMB a lilek dělám takto:
LILEK s KUSKUSEM
2 lilky, 1 sklinička kuskusu, cibule, česnek, rajský protlak, sýr - eidam nebo niva, sůl, bylinky - oregáno, tymián, bazalka... co kdo rád...olej
lilky podélně rozkrojím, vydlabu. osolím a nechám chvíli vypotit, vodu pak osuším utěrkou.
mezitím na pánvičce osmahnu na drobno pokrájenou papriku, cibulku, přidám pokrájenou dužninu z liků, tedko jsem dala i žampiony, co mi zbyly... přidám protlak, prolisovaný česnek, bylinky, promíchám a poté přidám menší skleničku kuskusu a asi 2-3skleničky vody, dusím a podle potřeby ještě přiliju vodu, dokud kuskus nenabude a není měkký. pak přidám strouhaný sýr a dosolím, pokud přidávám nivu tak soli méně či vůbec ne.
směsí naplním půlky lilků, někdy je toho více, tak třeba i papriku nebo žampiony... lilky vložím do pekáčku vymazaného olejem, podliju vodou a zakryté peču asi 30min na 200st, pak dalších 20-30min odkryté. na závěr možno přidat ještě plátek sýra a chvilku zapést.
nejlepší to je ze zeleninou (šopákem) nebo i tzatziky, nebo jogurtovým přelivem (jogurt, česnek, troška soli)
Dneska byly zapečené šťouchané brambory s mletým masem a rajčaty (@brusinka.pusinka co já bych bez tebe vařila 😀 😀 😀 )
@beisis zkus smíchat vařené těstoviny, tuňáka, vajíčko na tvrdo, majonézu/bílý jogurt, kapku hořčice, sůl, pepř a jarní cibulku... je to žrádlo 😀