Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@berenika39 hele to je asi jedno, přiměřeně, přiměřeně 😀 😀 😀 😅 😉
(já kupuju tu normální,cca 200ml, někdy píšou 200g...)
@kammka já to dělám tak, že hodím žebra, klobásku, brambory (přidávám dýl), zelí a koření do hrnce a vařím... když je masíko měkké, tak část oberu do polívky a část třeba na flíčky a když ho není moc, tak je hustá polévka a nic jiného nedělám. Vařím vždyčky kotel a jíme jí i tři dny 😉-
dneska jsem uvařila rajskou polívku a těstoviny, tak si to dáme dohromady.
zítra budu dělat brokolicové karbanátky, br. kaši a okurkový salát
@berenika39 - já to taky dělám, a jelikož jen tak 2x do roka, tak dávám šlehačku jednu 250ml. Peču v zapékací misce nebo pekáčku a přesně vrstvy jako KAMMKA, jen někdy na maso šoupnu ještě rajčata na plátky. Všechno pustí vodu, takže jedna šlehačka stačí. Většinou dělám s vepřovým, ale když ho nemám, tak s kuřecím.
Je to mňamkaaaaa. Letos jsem to ještě neděla, tak jste mě holky inspirovaly.
Jinak u nás dneska změna nebudou avizované palačinky, ale mamka nám poslala pečené telecí, takže bude to s bramborem a palačinky se přesunou na zítra. A ke sváče domácí štrůdlík taktéž od babičky ještě z jablíček ze zahrady, jéééé, to se budeme mít. To prý aby se prcek brzo uzdravil 😉 .
Jak vidím, dneska nějak vede brokolicová🙂 I u nás je s krutonky a pak zapečené paprikové lodičky plněné masem po boloňsku s kuskusem a goudou🙂
Znáte některá kus-kus nasladko?? Chtěla bych to vyzkoušet, ale potřebuji radu.... Co všechno tam patří? (rozinky, čokoláda, pomeranč, jablko???????)
@edeltraut a koření dáváš jako na vývar, takže nové celé, pepř celý, bobkový list???
@helcenka taky jsem to ještě letos nevařila, a máme mrazák plnej vepřovýho, takže dobrej tip, co s kýtou, která je na řízky, na grilování, na čpízy suchá jak cesta... ad. pečené telecí.. to jsem neměla od dětství, ale u nás vždy s brkaší, úplně vidím tu omáčku z toho masa, jak si ji míchám do té kaše, BOŽE mám hubu plnou slin!!!!! asi pokoukám po telecím, až budu poblíž dobré masny...
u nás nakonec dnes bez vaření, špenát se odkládá na neurčito... ráno měl malej zase skoro 39, tak dostal čípek a zas jsme spolu usnuli...a teď jsme přijeli od doktorky, vzali jsme to díky receptu na atb i s nákupem..teď mi tu chrochtá, malá si dala sýrovej rohlik z lidlu s čajem, za chvíli dostane taky atb a půjdou si oba hajnout...pokud projeví zájem, je tam ještě zbyteček fleků...
@kammka - telecí bylo naprosto super a to mi mluvíš z duše, ta brkaše a mícháš tam tu omáčku... To mi povídej. Ale u nás byly jen brambory, rozmačkala jsem je do té omáčky, protože jsem nějak nestíhala, malej má zápal plic, takže k němu pořád běhám, do toho velký prádlo, dokud je tak hezky a další prcek... Takže na kaši dojde až příště. Mamka vždycky sežene kousek super telecího a upeče a pak mi ho doveze a teď to fakt bodlo...
A za 3 týdny budou mít naši jehně, tak to se taky moc těším, už máme slíbenou nějakou mňamku, já ho nerada dělám, protože mi při vaření vadí ten čuch z jehněčího, ale pak to ráda zblajznu. 😉
A na to vepřový s bramborama a šlehačkou už se taky těším, tenhle víkend teda už je v plánu něco jiného, ale příští do toho jdu. 😉
Jídla posledních dnů - česnečka, gulášovka, vepřové plátky na cibuli a paprice s rýží, Cordon bleu po česku s bramborem, kuřecí nudličky na smetaně s těstovinama a dnes zlatý hřeb večera, jako vždy na narozeniny mi manžel udělá humra a krevety s bagetou 🙂
Holky která pečete estonský kringel dáváte opravdu lžičku soli?? Na sladké se mi to zda trochu moc
Sekaná, brambor.
A právě je v domácí pekárně první várka sádla, jsem zvědavá, jak to dopadne 🙂 těším se na škvarkovou pomazádnku 😎
@ladkaspackova dávám do veškerýho kynutýho lžičku soli... ne teda úplně vrchovatou, ale dávám.. špetku soli i do piškotovýho..
@berenika39 taky pustí tekutinu...takže to pak neplave jen v tý šlehajdě..