Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
tak dnes cuketový krém, a cuketové placky s maso-zeleninovou směsí, posypané sýrem a jarní cibulkou, jako příloha salát z bílého sterilovaného zelí, zapili jsme to nealko pivem, a teď jsu zralá jít spát 😀 😀 😀 😀
plněné paprikové lusky, rajská omáčka a také řízky z krkovičky, br.kaše a okurkový salát.....zítra rozhodně nemíním stát u plotny 😖
dnes - česnečka s topinkama, kuřecí roláda s bramborem, červená řepa a ještě bude strouhaný koláč
zítra - rajská s knedlíkem a mletým masem
bramborová polévka, špagety s domácí omáčkou "anclebens" a celozrnné muffinky
odpoledne když nebude pršet tak krkovička na kameni 🙂
My dneska maso na houbách s rýží a odpoledne jedeme na grilování, bude prý gyros, tak už teď se mi sbíhají sliny :D
hovězí vývar a zapečené canelloni s boloňskou omáčkou a rajčaty, sypané parmazánem. Včera výročí s manželem, takže já tatarák, on žebírka v medové marinádě...
zapečené brambory se šlehačkou a sýrem 😉 okurkový salát a polévka od včera - uzený vývar s noky 🙂
@2veverka s hovězím to mám stejně- je to na mně vyšší dívčí 😎
Dělám ho často a ráda, ale nikdy předem nevím, jestli to bude ono. Takže jenom, co se mi podařilo vypozorovat:
Maso musí být fajnové - ideálně svíčková, dobrý je roštěnec. V supermarketu je to těžký, tam mají většinou krávy (býčci mají lepší maso) a ty mají už navíc svoje odžito 😒
Marináda pomůže - většinou na noc do jogurtu s pepřem. Nesolím, ale můźe se. Pak omyju, osuším, nasolím.
Dělám to ve dvou krocích. Nejdříve to maso pořádně poopékám vcelku ze všech stran (otáčím pomocí dvou vařeček, píchnutí by uvolnilo šťávu). Pak dám stranou zchladnout. Na té pánvi orestuji zeleninu a bylinky, které pak vyndám a odložím na přílohu. Pak teprve nakrájím maso na plátky a ty dopeču v té samé pánvi, až se zatáhnou - hezky do sebe naberou chuť té zeleniny a většinou se to povede 😉
Držím palce! 🙂
Dnes dojíme, co zbylo z víkendu, takže polévka dýňová nebo vývar z kosti se zeleninou a nudlemi, a babička nás na dnešek zazásobila plněnýma paprikama s rajskou a knedlíkem.
A ze včerejší oslavy ještě oříškový dort s vanilkovým krémem, meruňkami, ořechová šlehačková roláda, slané záviny - masový a s uzenou krkovicí, mňam a zbytek šneků z listového těsta. Myslím, že dneska a zítra máme co dělat, aby jsme to snědli... 😉
k obědu dojíme zbytky ze včera a k večeři a na zítra udělám kuřecí perkelt s "haluškama"
@monivo no dneska to budou kuřecí stehna koupená už vykoštěná, z prudka je opeču, pak vyjmu, pak orestuju cibulku, malilinko mouky a hodně papriky, zaliji vodou nebo bujonem a vrátím maso. přidám nakrájené papriky, rajčata čerstvá nebo v plechovce, divoké koření, sůl, pepř a nechám dusit. na závěr přidám smetanu (šlehačku). k tomu milujeme těstovinky z vajíčka, polohrubé mouky a vody, které nakapu do vařící vody přes haluškovač. ale jíst se to dá vším. doufám, že jsem to nenapsala nějak blbě. já vařím dost tak od oka a občas se jídla trošku liší podle toho, co je doma, ale to známe všechny 😉
Kuřecí křídla a rejžu,zítra holandsky řízek a br.kaša,ale ve stredu fakt nevím.... 😨
Výpečky, špenát a domácí bramborový knedlík, vše od maminky 🙂 manžel ode dneška zase detox, takže na oběd má brokolici se sýrem a na večeři salát z červené řepy
Cuketová polévka,španělský ptáček s rýží a koupila jsem rebarboru,tak musím najít nějaký receptík na koláč 🙂
My dnes dojíme plněné papriky s rajskou, já s knedlíkem, dětem uvařím těstoviny.
Zítra, když nebude pršet, pofrčíme na výlet, tak se najíme někde cestou.
@monyliny - nám nejvíc chutná klasický kynutý koláč s rebarborou a navrch drobenka, na to jí ale musíš mít dost, nebo taky normální bublanina s rebarborou, tam ale ještě přihodím ještě něco jiného, třeba jablíčka. Taky bych si dala, snad nám letos vyroste... Loni to bylo s rebarborou slabý.
My dojíme dneska rajskou a uděláme si ořechovou bábovku a večer huráááá na špekáček k našemu rybníku 🙂
Dětičky si poručily špagety. Polévka nejspíš brokolicová 😉 a pak navařím Adélce nějaké příkrmy do zásoby. Na večer nakoupeny špekáčky, tak se bude opékat 🙂. Zítra jedeme na výlet, tak na cestu obligátní řízky 😀.