Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Filety z tresky restované na olivovém oleji. K tomu kukuřice na másle, mrkev, rajčata a vařené brambory. Nebo chleba😀.
@1luciferka1 Uvařit na páře, k tomu holandská omáčka nebo domácí majonéza a vařené nové brambory (ideálně také na páře. V jednoduchosti je krása 😉
u nas dnes brambory zapecene s kvetakem, smetanou a syrem- snad budou i na zitra 😀
v sobotu chci upect veprove, kralika a k tomu br. knedlik a zeli
@beruskanula prosím, napiš mi přesně - orientačně 😀 , jak děláš zapečený květák se sýrem ....děkuji!!!
@1luciferka1 já uvařený chřest balím do šunky a zapékám, dále pak podobně jako xpila
Vepřové závitky s rýží, a ještě bude rebarborový táč, mňam.
Zítra špagety s omajdou z mletého masa sypané parmezánem, na odpoledne pro návštěvu Míša řezy.
A v neděli vývar s nudlemi, pečená kačena, červené zelí a domácí houskový knedlík a nejspíš ořechová bábovka, pokud nezbude něco sladkého z předešlých dní.
@berenika39 : uvarim kvetak, brambory oloupu, nakrajim a taky uvarim🙂, pak to smicham, hodim k tomu vajicka , nastrouhany syr, smetanu, proste kejda 😀 ,samo koreni dle chuti, nekdy davam sunku a cibulku 🙂 , no a pak tu kasi hodim do zapekacky, vrznu do trouby a zapekam🙂, driv jsme vrstvila, ale todle mne prijde rychlejsi a chutnejsi-po zapeceni, v "syrovem"stavu kejda 😀 🙂
Minulý týden jsem v prodejně Rehberg koupila chlazeného králíka. Byl to macek, hovězí, drůbež a králíky prý mají jen z domácího chovu, chuťově to byl luxus. A proč to píšu? Oni mi tam totiž poradili i recept, který funguje 🙂 Králíka jsem vložila do mísy, zalila mlékem a nechala ho v lednici do druhého dne. Výsledkem bylo jemňoučké a křehké masíčko, jak pamatuji od prababičky 🙂
U nás dnes koprová omáčka s knedlíkem, zítra buřtguláš a v neděli klasika kuřátko se zelím a knedlíkem 🙂
@beruskanula děkuji, i když ten autentický popis 😀 😀 😀 😀 , určitě to zkusím. my máme rádi věci jednoduchý, z jednoho pekáče, hrnce, žádné hodiny u plotny🙂)). někdy zbydou brambory, tak super nápoad. kuju.
Zeleninová polévka s drobením a zapečené brambory se šlehačkou a sýrem...k tomu rajčatový salát 🙂
holky poraďte, peču z odpalovanýho těsta, pekla jsem 10min na 200, pak jsem to stáhla, troubu jsem neotevřela a stejně mi to spadlo cca v sedmnácté minutě.... ach jo. co dělám špatně?? peču placky na karpatský řezy, tak to s tím krémem nakonec úplně placatý nebude, ale stejně mně to štve..
@berrunka hlavně nenápadně🙂))))) s tou reklamou🙂))). ale aspon je to k věci 😀 😀 😀 😀
@berenika39 Náhodou, mně se to hodí a je to aktuální. Sice mám daleko do Hodkoviček, ale zítra mi kámoška doveze jedno macka ze svého domácího chodu. Právě vymýšlím, co s ním. Asi začnu nakládáním do mléka a pak se uvidí 😀
@llluckaaa já králíka peču, ve skle, s poklicí, dám nové koření, bobkáč, celý pepř a kopec cibule, česneku a na kousky anglické slaniny. podleju a pomalu dlouho peču, je z toho výborná štáva, maso není vysušené, ke konci odklopím a dopeču do růžova
@berenika39 Dík. A asi na kolik stupňů a jak dlouho? Já ho v troubě ještě nedělala 😅 Zkoušela jsem dusit v kastrolu, ale bohužel jsem ho vysušila ☹
Už ho mám doma a pustím se do něj zítra.
@llluckaaa no nejdřív tak 15 minut na hodně, aby se to maso zatáhlo, na 220? pak to zaklopím a pomalu třeba skoro hodinu, když je naporcovaný, to stačí na 180. podlívat a polívat tou štávou, s láskou🙂))). nakonec můžeš zase na deset minut odklopit a nechat zrůžovět na 220. ono ale záleží na troubě, mám horkovzdušnou s možností nastvení horní, dolní, oba zdroje tepla. klidně může být hodně potopený, to se nakonec vsákne a odpaří🙂))).
zapečené brambory s mletým masem smetanou a sýrem..dělám to poprvé tak jsem zvědavá
a z listového těsta zelí a uzeného takové koblížky plněné
dneska byly řízečky s bramborovou kaší a na odpoledne je tam buchta z listového těsta,piškotů,jablek a pudinku
a zítra bude slepice na smetaně 🙂 a rebarborová buchta 🙂
vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky, vepřový řízek a opečené brambory + zelenina 🙂
@berenika39 Tak je navařeno a spapáno 🙂 Králík byl moc dobrý, vůbec nebyl cítit králíkem, ale po slanině 😀 Příště ale nechám pořád zakrytou mísu, asi jsem ho tam nechala nakonec moc dlouho a vršek byl tvrdší 😅 Ale chuťově super. Dík. 😉
Polévka z červené čočky od včera,králík na česneku s rýží a meruňková bublanina 🙂