Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
holky jaká jídla vaříte? u nás to vypadá nějak takto - cca 30 nejčastějších (nejvíce vyžadovaných) jídel:
králík na smetaně
kuřecí nudličky na kari se zeleninou a čínskými nudlemi
vepřová panenka plněná nivou nebo šunou a sýrem,
langoše s česnekem, kečupem a sýrem, k tomu polévku hovězí s játrovými knedlíčky
karbanátky s mletého vařeného hovězího
bramborový guláš
špagety s mletým hovězím, sýrem a rajčatovou omáčkou a gulášovku k tomu
kuřecí směs na bramboráku
gyros v tortile se zeleninoua sýrovou omáčkou, polévka francouzská
těstoviny s kuřecími kousky,brokolicí a sýrovou omáčkou
čočka s vejcem, okurek, chléb
noky se směsí cibule, rajčat, listovového špenátu s anglickou slaninkou sypené sýrem
rizoto s kuřecím masem a hráškem, sýr
grilovaný hermelín s hranolkami
kuřecí steak
hrachovka s párkem a chlebem
kachna se zelím a bramborovým knedlíkem
ohnivá kuřecí směs s lečem a křupavou topinkou
zapečené brambory - na různé způsoby
guláš s červeným vínem
bramborové knedlíky plněné mletým uzeným se špenátek nebo kys. zelím
rybí filé s hranolkama či bramborovou kaší
tuńák s česnekovým dressingem apečenýma bramborama
kuřecí kapsu plněnou sýrem a brokolicí
krkovička na pivu s brambory na cibulce k tomu dresing bílý jogurt s česnekem
zatloukané řízky
játra na cibulce s rýží
horká pánev - najednou se vaří kuř. maso,brambory, paprika, rajčata
vepřové ražničí s hranolkama
kuřecí nebo vepřové česnekové řízky
plněný paprikový lusk s rýží
smažený květák
rajská s vařeným hovězím a rýží
já jsem si nedávno začala psát, co vařím, takže pár dní zpět (je to ale omezené, protože nejím nic nadýmavého, kojím tříměsíční mimčo):
Zapečený libanonský chléb s kuřecím masem, zeleninou a sýrem
Těstoviny s mletým masem, mrkví, cuketou, paprikou a sýrem
Pečené paličky s rajčaty a mrkví s petrželkou a rýží
Zapečená ryba s fenyklem, mrkví, koprem a smetanou, šťouchané brambory
Krupičková kaše
Plněná cuketa hovězím, kuskusem a parmezánem na rajčatech, rýže
Pečené kuře na jablkách (petržel, rozmarýn, slanina, balzamico), rýže
Pečený pstruh, brambory s hráškem, fazolkama a salátem, křenová omáčka
Nudle s tvrdým tvarohem, cukrem a máslem
Kuřecí paličky, brambory nebo bageta + tzaziky nebo okurkový salát
Losos s rýží, zelenina
Vepřová panenka, fazolky, šťouchané brambory, křenová omáčka
Smetanový bulgur se špenátem, kuřecí prsa
Boloňské špagety
dnes bude velké zavařování dýně na zelí 🙂
k obědu kedlubnová polévka s kuskusem a hruškové knedlíky z pařeného těsta s opraženou strouhankou 😵
nedělní oběd kuřecí vývar s nudlemi, pečené kuče, dýňové zelí, knedlík
rajská polívka s těstovinami, francouzské brambory a bábovka s vůní perníku 🙂
květákovo - brokolicový nákyp s kuskusem a uzeným šmakounem, jogurtové lívanečky s marmeládou
Včera pečení pstruzi, brambory.
Dneska kuřecí vývar s knedlíčky, pečené kuře, rýže, okurkový salát. K večeři bude rizoto.
Tak u nás byla včera změna a místo nudlí jsem udělala pizzu co dům dal. Potřebovala jsem se střepat nějakých salámů a tvarůžek 😉 Dnes česnečka polévka s opečeným chlebem a koprová máčka s bramborem a vajíčkem. A už se peče i jablkovo-medová buchta. 🙂
Dnes slepičí polévka s drobením, těstoviny s omáčkou z modrého sýra se smetanou a brokolicí
Ahojky, my máme dneska křenovou omáčku s hovězím a s houskovým knédlem. A jako moučník linecký jablkový koláč. Mňam.
pátek : hovězí dušené v mrkvi, brambor
sobota : kuřecí čína s rýží
dnes : koprovka -bude i zítra
a teď jdu péct bábovku se zakysanou smetanou 🙂
Ahoj. Tak dnes si pošmáknem. Dělám br. salát s řízkem. O víkendu doma nikdo krom mě, tak se nadlábnem aspoň dnes. 🙂
Zdravím všechny, tak jsem tu zase po krátké pauzičce 😀 .
Dojídáme z víkendu - dnes koprová omáčka s vařeným vejcem a domácím houskovým knedlíkem. A odpoledne ke svačině taťkovi k svátku Extra kakaová bábovka a k véče už se chladí těstovinový salátek 😉 .
Jinak se ještě vrátím k té nakládané řepě, už jsem neodepisovala, tak jsem to nějak spáchala a u syna teda má velký úspěch, udělala jsem jen 5 skleniček, tak příští rok to musím alespoň zdvojnásobit 😀 😀 😀 .
Holky prosím máte zkušenosti s řapíkatým celerem? Co se s ním dá provést, lze třeba do masové směsi? A chutná hodně podobně jako ten klasický kulatý? Ten totiž kromě mě nikdo u nás nejí 😠
Kuřecí řízky a bramborový salát. Dál manžel peče taštičky s pudinkem a broskví z jeho domácího listového těsta a mini kremrolky 😀 Miluji hooooo!!!