Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
dnes k obedu celozrne testoviny s cervenymi fazolkami a kapustou vse zapecene zdrava a vyborna mnamka 🙂
já udělala jahelník se švestkama z kompotu a mandlema...strašná dobrota!!bylo dost těžký se ovládnout, abych toho nezbodla půl pekáčku.. ale podařilo se.. a večer nad tím bude chlap brblat 😒
Ja dneska slepičí polévku s domácím drobením a pečené kuře, brambory a broskvový kompot... A upeču perník
zelná pita, játra na cibulce, krůtí na cibulce 🙂 a pečený pstruh
aneb rozvařeno na tři dny 😎
dnes k obedu smazeny celer a tempach a pecene bramburky k vece polevka s drozdovejma knedlickama 🙂
k obědu ze včerejška jahelník, čerstvý byl mnohem lepší... k večeři zeleninová polívka s míchaným vajíčkem a bulgurem, Tondič vyluxoval celej talíř, asi se konečně rozhodl, že bude VELKEJ kluk..
zítra čočka s vejcem, možná párek. okurka stopro..polívka z dnešní večeře
v sobotu husa nebo kachna, ještě nevím.. my husu moc nemusíme, ale máme jednu v mrazáku :-/ přijedou tcháni nám pomáhat se dřevem.. to zas budu půl dne u sporáku.. jako deseerte asi pivní štrůdl s jablíčky a rozinkami , polívka... asi hráškový krém..
v neděli nevim. podle toho, jak moc se ta husa speče.. neebo kachna.. kachnu milujeme, ale máme malinkou ☹
ježiš já bych si dala králíka se špenátem, ale bohužel ušáci vychcípali na nějakej moribundus a potkany.. nový chov jsem ochotná zahájit pouze s plechovou králíkárnou... máte někdo něco takovýho?????
šmarjá přece nebudu králíka kupovat???????
Na sobotu: čočková polévka, hovězí na česneku+bramborový knedlík a špenát, k večeři něco z oslavy u tchánovců 🙂 V neděli: dojí se čočková, hovězí steak+brambory+gril.zelenina a k večeři asi zeleninový salát. No a jako sladké tečky po jídlech dnes manžel napekl bavorské vdolečky s povidly a tvarohem 🙂
A na večeři bude žemlovka s jablíčky a mandlemi.Řekne mi někdo, kam to ta děcka dávají 😀 ?Začínám mít pocit, že v dětském pokoji žije v ilegalitě parta Somálců, které si tam holky drží.
Dnes k obědu vietnamská polévka Pho Ga a zítra budou skleněné nudle Mien s krkovicí, která už je naložená. Včera jsem koupila kupu vietnamský bylinek, tak je musím spotřebovat 😀
Kuře na paprice s knedlíkem (uvařeno včera, dnes byla uklízecí sobota, manžel se zdejchnul do práce 🙄 ), to samé k večeři. Ke kafíčku Šlehačkové Nescafé řezy. Zítra těstoviny zapečené s uzeným, k večeři totéž, ke kafi taktéž 😀
@laurital Určitě 🙂 Uvařit celé kuře nebo slepici a během vaření sbírat pěnu. Až je kuře téměř uvařené, tak přidat kousek zázvoru a koření (celý koriandr, badyán, hřebíček, celá skořice, špetka muškátového oříšku). Koření i zázvor je lepší na sucho orestovat, pustí více chuti. Vyndat uvařené kuře, vykostit a maso natrhat nebo nakrájet. Vývar scedit přes ubrousek, aby se odstranily nečistoty. Dochutit rybí omáčkou a případně trochou soli.
Připravit nudle Pho (některé se předem namáčí, některé rovnou uvaří). Do velké misky dát nudle, maso, na jemné nudličky nakrájenou cibuli nebo šalotku a mungo výhonky. Vše zalít horkým vývarem a nahoru dát hrst bylinek (mám tři druhy - nejspíš thajská bazalka a červená a zelená perilla, ale nejsem si jistá) a případně nasekané chilli papričky.
U nás treska na přírodno s provensálským kořením a bramborovou kaší,na večeři budou palačinky s ovocem a tvarohem 🙂
já vždycky něco naplánuju a potom je to úplně jinak.. takže včera i dnes polévka z uzenýho vývaru s bulgurem, brknedle plněné uzeným a červené zelí, v noci jsem pekla makové koláčky s tvarohem..
ta husa či kachna bude holt jindy, no.. 😉
To je tusim nejvetsi dilema na svete. Ja to take resim porad. Ale mam novy styl. Planuji si to kazdy tyden dopredu. A funguje to. Tydenni jidelnicek si muzete stahnout napriklad tady zdarma: http://www.prosimspinkaj.sk/21/post/2014/01/jed...
Zapečené brambory se šlehačkou, cibulí, kuřecím masem a sýrem 😉
Pro hubnoucí matku pluku to vidím na zel. salát s kuř. masem nebo kung pao s mandlemi se soj. masem 😀
v sobotu jsem navařila plněný brknedle z kila brambor, takže dnes dojíme zbytek s uzeným a na mrazáček šlo pár kousků, do kterých mi maso už nevybylo a tak jsem do těsta zabalila mražený listový špenát v granulích. akorát jsem to blb neosolila, neochutila, tak to tátovi nejelo, bude to na některý obídek pro malýho, ten si šmákne, knedlíkožrout..co ve zbytku týdne nevím..
@ladie špagety carbonara jsou dobrej nápad.. jen ta slanina.. mi v lednici neroste.
holka je u babi, takže nemusím nikam jezdit. tak asi budu vařit ze zásob v mrazáku a spíži 🙂
K obědu byla zeleninová polévka a tvarohové taštičky plněné marmeládou.
Dneska máme s manželem výročí, tak k večeři bude:
- hovězí carpaccio s hoblinkami parmezánu, toustíky
- vepřové plátky, gratinované brambory s parmezánem
- fondant au chocolat se zmrzlinou a malinovým coulis 🙂