Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Pan Karel přivezl bedýnku, takže brokolicovo-bramborová polévka, uvařená řepa na carpaccio, mrkvová pomazánka, připraveny kapustové karbanátky a k tomu kaše nebo brambory. Už se množí i kvásek, tak zítra budu dělat chleba.
my pořád tu polívku z oháňky.. skoro ji musím z kastrolu odkrajovat, je za sstudena tuhá 😅
k večeři rajská, masové kuličky, kolínka.. Tonín se moh užrat.. bodejt ne.. zahustila jsem ji zbylýma perníčkama z Vánoc a docchutila čokoládou na vaření 😉 a je fakt božsky rajská 🙂
dále zpracovány ledvinky, ještě mallinko přihustím pohankovou moukou, to bude s rýží..
a stehna jsou naložená v lednici do česneku, ssoli, provensálské směsi a citronové šťávy.. k tomu budou brambory.. ledvinky a rajskou odeberu na mrazák, bude se hodit.. poslední dobou mívám na takový vaření málokdy náladu..
@kammka ahojky mlecna ryze znacka alnatura z DM a je k dostani i v globusu.uvarim jeden salek ryze ve trech hrnkach vody a az ta voda je skoro vyvarena pridam jeden salek ryzoveho mleka sladim sladenkou necham schladnout.vysleham si provamel(sojove maslo)ze sladenkou nebo ryzovim sladem(muze bejt i s trtinovim cukrem) a pak do toho masla pridavam schladlou ryzy a sleham a pridam tak pul krabicky ovesny smetany (ta je k dostani v kazde zdrave vyzive) vse vysleham a jeli potreba dochutim a krem je na svete 😉 jen bych to moc nesladila pac to ryzove mleko je sladke tak radsi min vdy se to da dosladit 😉
pastyrsky kolac.Mlete masiko orestovane se zeleninou a cervenymi fazolemi prikryte bramborovou kasi(misto mleka ovesna smetana a misto masla sojove maslo) je to mnamka 🙂
@1luciferka1 párečky v listovém těstě, slané koláče (třeba cibulový),pečené maso (bůček) , chlebíčky.. k hlavnímu jídlu nějaký guláš s chlebem, vývarová polévka..nebo pečená kuřecí stehna, taky chleba.. sladké na plech třeba s pudinkem, zakysankou.. nebo si nadělat předem linecká kolečka, větrníky z odpalovaného těsta, pak se to dá naplnit i na slano.. hlavně to hlavní jídlo bych moc neprožívala.. jiná věc je, když lidi přijedou jen na slavnostní oběd, ale pokud mají slavit dva dny...
nám dnes přivez kamarád vejslužku ze zabíjačky.. to jsem měla vědět předem..
@1luciferka1 @kammka to napsala moc dobře, taky bych udělala nějaký guláš na oběd, k tomu brambory, nebo aj těstoviny, rozhodně nee knedlíky, pro 15 lidí je to moc. nebo pokud víš, že ti to budou jíst, tak aj třeba nějakou omáčku na těstoviny, ragú (boloňskou), uvaříš několik kilo vrtulí nebo penne nebo něco a bude jeden chod určitě, tu omáčku můžeš mít hotovou klidně dva dny dopředu, vaří se to skoro samo, příprava docela rychlá, ale asi počítat, aby se nějak dojedli, ne každému můžou těstoviny k obědu stačit
nebo pečené kuře, na velký pekáč se ti podle mě 15 porcí vejde, k tomu brambory nebo já mám ráda aj rýži
na večeři obložené mísy, uzené maso, pečené maso, ty slané koláče z listového těsta jsou super, zelenina, sýry
Brokolicová polévka se sýrovými krutony a losos pečený v papilotě s máslovým brambůrkem a grilovaný lilek v marinádě.A protože je neděle, bude tradičně sladká večeře-palačinky se zmrzlinou 😉
pečená kuřecí stehna s brkaší, zeleninový salát.. naložila jsem je už v pátek a bylo to tak dobrý, že jsem málem schroustala i kosti 🙂
@laurital no já nevím, jestli je to marináda, spíš skoro lák 😀 sůl, česnek, sušené bylinky, já dávám provensálské a voda...soli asi tolik, kolik byste potřebovali na posolení masa, česneku dost, podle kvality.. zaleje se to, aby to bylo úplně utopené, nebo se to může dát do igeliťáku a zavázat..tři dny to v tom určitě v lednici vydrží..pak už jen vyndat, může se to tou tekutinou podlít.peču to přiklopené.
Včera byl hovězí vývar s domácími játr.knedlíčky, smažený květák+kv.placičky, šťouchané brambory s cibulkou. Fondant au chocolat.
Dneska budou hov. steaky, fazolové lusky se slaninou a domácí hranolky.
Včera hovězí polévka s drobením a ze zbytku vývaru rajská omáčka s hovězím a těstoviny.
A dnes máme smažený květák s bramborem a okurkový salát 😉
snidane kvaskovej chlebik mrkvova pomazanka k obedu cina ze sojoveho masa a natur ryze k vece zeleninovi vyvarek 😉
Dnes jen polévka (dvouletému to stačí, nikdo jiný není doma) - krémová hrášková a k tomu houska 😉 Fakt rychlovka. Zítra už bude něco náročnějšího 😀
@lamarika jak delas tu horcicnou omacku?