Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Já dělám bramboračku se žampióny a kuřecí steak s hranolkama...:D nic extra zdravého, ale můj žaludek je poslední dobou hodně vybíravý :D
Tak u nás právě proběhla svačinka 😀 -langoše jednohubky z jogurtového těsta, rychlé a výborné.
holky, nemáte některá nějaký vyzkoušený receptík na buchtu na plech případně na bábovku, rychlou dobrou ne dusivku.-)))
@pet.s Nevím, jestli to bylo na mě 😉 Tak přihodím své dva oblíbené způsoby 🙂
Na pánvi na oliv. oleji lehce opeču na plátky nakrájený česnek a přihodím natrhané listy baby špenátu, nechám jen zavadnout a vmíchám do brambor rozšťouchaných s kouskem másla a event. i kapkou smetany.
Výborné jsou i šťouchané brambory s pečeným česnekem (celou hlavičku česneku pokapu oliváčem, zabalím do alobalu a peču cca 45 min) .Stroužky pečeného česneku lehce zesládnou a ztratí štiplavost a celé je vymačkám rovnou do šťouch.brambor.
tak k obedu nilsky okoun s linguinama se susenymi rancaty a spenat se slaninou a k veceri chilli con carne s chlebem, holky budou mit hraskovou polivku,
@ladie byla jsem jako dítě v ozdravovně.. když rozdávaly sestřičky sváču, často slyšely "menší půlku chleba, větší půlku chleba.." komentovaly to slovy "PŮLKY JSOU VŽDYCKY STEJNÝ, ale větší polovina z vás to stále nechápe ..." nebylas tam taky ?? 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😅 😅 😅 😅 😉
dnes braamboračka, řízek s bramborem a zeleninkou, k snídani byl domácí pribiňák s piškotama a k večeři si tatínek poručil jelito nebo jitrnici, to jsem zvědavá, co se mi povede z toho mrazáku vylosovat
zítra nevím.. jistá je jen ta bramboračka, je jí totiž kotel.. možná pečená krůtí haxna a k tomu dušená zeleninka (brokolice, mrkev, porek..)
a dcera si žádá něco upíct.. možná tu bábovku zkusím 🙂
Včera byla jen restovaná kuřecí prsa s bylinkovým máslem a bramborová kaše a dnes
Čína s kuř. masem a hranolky 🙂
Dnes k obědu jelení ragů na červeném víně zahuštěné perníkem a k tomu šťouchané brambory se slaninou a jarní cibulkou. Bylo to naprosto luxusní, u jídla jsme ani nedutali 😀 K večeři budou grilovaná křidýlka, římský salát a jdu k tomu péct bagetky.
Včera večer kanapky s domácím tatarákem, uzeným lososem a chorizem. Měl to být jen předkrm, ale stačilo nám to jako jídlo 😀
Ahoj kuchařinky, u nás dnes k obědu opět jasná volba, včera jsem byla předtancovávat na plese a od organizátorů jsme mimo honoráře dostaly i večeři - plněný bramborák!!! Ne že bych nic jiného neuměla uvařit (léta praxe a hladové krky udělají kuchařku i z zapřísáhlé nekuchařky), ale u nás dnes opět BRAMBORÁKY, tentkrát plněné masovou směsí 😉 (a strašně se na ně těším, fakt!!! 😀 )
V sobotu kuřecí vývar s domácími játrovými knedlíčky, okoun na másle, šťouchané brambory s pažitkou.
Neděle zeleninový krém s parmezánem a krutonky, houbové risotto, vepřová panenka.
Dneska gulášová polévka, palačinky.
Zítra kulajda, telecí řízky a bramborový salát.
V sobotu "buřtguláš" s hlívou ústřičnou, v neděli rizoto. Včera vývar s nudlema a dnes dojíme guláš ze soboty.
dnes k obedu cervena cocka,pecena repa a vajicko a zitra tempech na cibulce,jahlovo-ryzovi knedlik a spenatek 🙂
@ladie tvarohová bábovka super!! moc díky za další rcp do mého sešitu 🙂
my konečně dojedli krůůtí stehno, děti jsou marod, jedí minimálně.. bramboračku si dnes měl vzít chlap do práce, ale nechal ji v lednici, tak bude k večeři, asi k ní udělám i pár palačinek..
zítra by mohl být segedín s knedlíkem...inspirovala mně jedna maminka v čekárně u mudry, která vykládala druhé, že její 18ti měsíční dcerka mrskla talíř se segedínem na zeď a museli malovat 😀
Steak z roštěnce s bylink. máslem a šťouchané špenátové brambory s česnekem 😉