Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
tento týden, ale nevím, jak to šlo po sobě: krůtí medailonky, brambory, zelenina, koprovka s bramborem, koprovka s knedlíkem, pokaždé ss vejcem, těstoviny se zeleninou na másle a smetaně, srdíčko na smetaně s rýží, hrstková polívka...
dneska krémová zeleninová polévka z pórku s celerem, cibulí, bramborem, kuře pečené s bylinkami a máslem, brambory, zelenina..
zbyla ho čtvrtka, možná zpracuju zítra do rizota nebo jahelníku...
Nazdar děvčata. Tak u nás včera kuřecí stehna s rýží a dnes domací široké nudle s cukrem, ořechy a máslem. Místo ořechů si může někdo dát klidně mák. A zítra jsem opět bezradná... 😖
Ahoj holky,to je hruza,furt neco vymyslet,tak jdu taky posbirat rady 😉
My meli segedin a dnes uzeny s kasi 🙂
U nás dneska domácí mleté maso s brambory, polévka s těstovinami, maminka dušený lilek s paprikou, porkem s kuřecím masem s rýží, hodně luxusní 😎
Maso s brambory na cibulce zapečené se smetanou. Takové jednoduché, ale máme to rádi 🙂
@terezapetrova Salsiccia je syrová kořeněná italská klobáska. Většinou z telecího masa. Je skvělá.
Jen osmahnu cibulku, celé stroužky česneku (ty pak vyndám), na to ze střívka vytaženou salsicciu, přihodím pár rajčat (nebo plechovku loupaných) a je to.
@ladie
@terezapetrova Původně je salsiccia z vepřového, ale dela se i z kureciho aj. Jaky druh (myslím tím s jakým kořením se da u nás koupit?) ladie? Ja znám čistou, s feferonky a s fenyklovym semínkem. Jinak muj rychly recept. Vytlačit ze strivka, naplnit ji vydlabane cukety či lilek a zapect v troubě.
@terezapetrova jáhly spařím vařící vodou aspoň dvakrát, uvařím jako rýži, třeba ve vývaru do poloměkka aby v nich zůstala nějaká tekutina, pak smíchám se zeleninou udělanou na pánvičce třeba na cibulce, zeleninovou směs je možný okořenit podle chuti, přidat do ní obrané maso..dám do pekáčku a zapeču.. nebo to jde vařit se zeleninou a masem rovnou po spaření, pak je ta zelenina ale úplně měkká..
v neděli bylo rizoto,k večeři bramboráky, v pondělí zbytek rýže.. a v pondělí u nás proběhl jednodenní průjem a horečky, holka huhlala a chrchlala už do soboty, takže v úterý dieta, návštěva dr., výtěry z krku i z rekta a atb...z hygieny nikdo zatím nevolal, tak snad dobrý, průjem nikde, tak to asi byl nějaký zákeřný virus, který se svez s anginou..
takže úterý rýže s mrkví na sto způsobů, bez sunaru, jen čaj.. já držela basu s dětma..
středa mrkev dušená s bramborem,
dnes kuřecí kousky , zeleninka a rýže 🙂 , kuřecí polévka s domácíma nudličkama
zítra asi vepřové plátky zapečené ve smetaně s bramborem, tady kdysi někdo psal, že je to dobré s plátky rajčat, tak jsem to zkusila a od té doby jen s rajčátky, samo s tymiánem, ten cpu skoro do všeho krom palačinek a krupičky 😀
sobota vyváží tu dietku ze začátku týdne: pečený prejt, brambor a kysané zelí syrové..
neděli ještě nevím...
Nazdar holky. Tak včera na oběd jsem dělala bramboráky a partner ve městě koupil plněný řízek, řízek v br.těstě a smažené kuř. křídlos amerikama. Dnes byl jen hovězí vývar s nudlema a zítra krupová polévka z uzeného kolena a koleno asi s br. kaší a cibulkou.
Polévka s drožďovými knedlíčky, pečené kuře na citronech a tymiánu s rychlým bramborovým salátem (bez majonézy, jen s jarní cibulkou, kyselou a salátovou okurkou) a falešný sachr s meruňkovou marmeládou.
tak u nás dietka pokračuje, protože holce našli ve výtěru salmonelu.. to je fakt na mašli.. :-/ dle paní, která mi volala z hygienické stanice, má držet dietu s minimálním obsahem tuku. potíže nemá už žádné, už jsme jedli normálně a teď tohle.. takže zítra vařené kuře s rýží, omáčka bude z ovesných vloček z vody, protože nemá jíst ani vývar z toho masa, sypnu do toho sladkou papriku, tu může.. a co budu vařit další dny, to teda fakt nemá m tucha..
My jsme dnes měli uzenou polívku s kapáním a palačinky se zmrzlinou, horkýma jahodama a zakysanou smetanou 😉
@marcicek84 už jsem hledala díky, jenže já se to dozvěděla včera po poledni, děti obě na atb, chlap v jednom kole venku, takže jsem neměla jak dojet na ten správný nákup...
Květákové placičky se sýrem, brambory, salát, tvarohové knedlíky ze špaldové mouky s meruňkami.
Rybí filé na másle s bramborovou kaší, rajčatový salát