Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Včera hummus & tapenáda na celozrném chlebu s vejcem
@baca nejdu ti odpovedet proc to tak je 🙂 protoze to nevim, jen ti chci rict, ze normalne jsem vdzycky varila ryzi, v pohode, byla ok, jakakoliv znacka, a od jisteho casu za bozinka neuvarim dobrou ryzi....bud je to blato, bud krupe....fakt nevim....vykaslala jsem se na to a od te doby vari u nas ryzi jen manzel, tomu to jde vytecne 😖 jinak vse ostatni varim ja, vsechny jidla, jen ta ryze mi teda vazne nejde do hlavy.....
květákové placičky s bramborem a pokud manzel sezene okurek tak okurkovy salat 😉
zeleninové rizoto s okurkovým salátem.
rizoto na 2 porce: 100 g syrové rýže,150 g žampionů,1 cibule,200 g mražené zeleniny,sůl,pepř, zeleninový bujon bez soli,40 g sýra 30%
cibuli nakrájíme na kostičky, žampiony na plátky, osmahneme na pánvičce, jakmile jsou žampiony měkké přidáme mraženou zeleninu, rýži, sůl,pepř, bujon,vodu, podusíme do měkka, posypeme sýrem
vepřová plec na kostičky s cuketou, mrkví a tyniánem. K tomu Kus kus. Dala bych tam i papriky, ale kojím.
u nás stále dietně..
pondělí : dojedli jsem rajskou
úterý : rybí filé na vodě, brambor, vařená zelenina
středa : hic na padnutí, pouze těstoviny, sýr, kečup
čtvrtek: dietářka nebyla doma, kuřecí kousky, rýže, sledkokyselá omáčka (v lidlu nyní za dvacku sklenice), k večeři rozpečené rohlíky se sýrem a šunkou, jahodovo-tvarohový dort se želatinou - Toník má dnes svátek, tak jsme to oslavili dřív, než odjela babi
dnes: to co včera v bleděmodrém, jen zelenina a kuřecí maso vařené ve vodě a omáčky jen lžíce do celé várky, tatínek je doma, tak i polévka _ rajská z rajčat v plechu, už aby byla čerstvá a naše 🙂
večeře poslední dobou řeším na studeno, dcera má stravu bez tuku a s omezením cukru, takže chleba, nízkotučný tvaroh, pomazánky a zelenina...nesmí ani vajíčka, luštěniny, z vývarů cedím po vychlazení každé očko tuku..
na víkend asi vyndám hovězí líčka a budem mít dušená na vodě buď se šťouchaným bramborem, nebo tarhoňou..
Tvarohové knedlíky s jahodami a včera vepřové plátky v hořčicové omáčce a brambor. A zítra asi gulášová polévka a tortily, večer něco na grilu.
dnes guláš z trouby, zítra zelňačka, plněná kuřecí roláda s rýží, ledový salát
tak nakonec včera treska na vodě, brambor, špenát a zelenina, potom jsme jeli na jahodobraní, měli jsme kynuté knedle s tvarohem a cukrem, večer grilování u kamarádů: maso, zeleninka
dneska oběd bramboračka, hovězí líčka na zelenině a tarhoňa.. až se malej vzbudí, jedem ke kamarádce na kafe a co k večeři, to asi vymyslím , až tu bude jekot hladových tygrů..
...u nás dnes výborné rizoto (musím si ho pochválit, fakt se povedlo... 😉 ), plný pekáč Himalájí a mlsná miska (piškoty, pudink, ovocný tvaroh a jahodová kašička) ke svačině ... a mají mít ještě hlad! už víc nedostanou a vařím až zítra!!!! 😀
Po dlouhé době přispívám.
Dneska u nás gulášová polévka+zapékané těstoviny s kuřecím masem
Večeře zeleninový salát s kuřecím masem s bílým jogurtem
Kluci mají teď rádi zeleninové salaty 😎
sojove platky na korenove zelenine jahlovo-ryzovy knedlik.dezertik horke ovoce s kremem vse vagan 😉
Po- pečené kuře a "šup, šup" polévka, út - těstoviny s pečeným kuř. masem a játry, st - pstruh na másle a hovězí steaky, čt - pečená vepřová žebra a hráškový krém, pá - nejspíš rajská 🙂
dneska,,, sekaná a brambor,,, na zítra španělák a rrýže,,, polévky mám na celý víkend.. jen budu měnit zavářku...
Včera - žemlovka a zeleninová polévka, borůvková bublanina, dnes svíčková s knedlíkem, rajská polévka s těst. rýží, perník, zítra pečené kuře s bramb. kaší, hovězí vývar. Ve čt. nejspíš rozlítaní ptáčci a v pátek budou kuřecí řízky 🙂
salmonela konečně negativní, takže včera k večeři koprovka, dnes jsme ji dojedli k obědu s malým, k večeři rohlík s něčím, chlapovi asi udělám knedle s vajíčkem,holčička není na noc doma, zítra snad kuře na paprice s těstovinama, k večeři palačinky - to už tu holčička bude 😉 , čt+pá nebudem doma ani my s malým, až na večeři, tak na čt snad zbyde kuře na paprice, pátek nevím... sobota kuřecí řízky s kaší a v neděli buď scíčková nebo kachna, podle toho, jestli budou brambory na knedlíky od kamaráda sedláka..a konečně si dáme naši oblíbenou čočkovou polívku
o víkendu tu byli tchánovci a tchýně mi pochválila nový účes a prej bych mohla ještě zhubnout 😀 no jako bych to nevěděla..prej není třeba extra cvičení, někde vyčetla, že stačí chodit denně 4km 😀 😀 😀 ještě by mi mohla poradit, kdy si mám ty čtyři killáky ostrou chůzí dát.. třeba při měsíčku s čelovkou by to šlo, pokud by se můj muž vzbudil, když vedle něj řve dítě 😀 😀
predevcirem koprovka s bramborem a vajickem......deti jedli se mnou a zalizovali se 😅 a jelikoz toto jidlo manzel neji, on mel brambor a veprove platky zapecene v janskem skle (naklepane v strouhance, obalene ve vajicku a narychlo opecene, dat do zapekaci misy, podlit a dusit) mam tohle jidlo hrozne rada, to maso se pak uplne rozpada jak je mekkoucke 😝
vcera jsem delala pecene kure s jatrovou nadivkou (kure i jatra v akci v Albertu 😀 ) a ryzi basmati a jeste jsme meli bramboraky 😎
dnes Sofca ma rajcatovou s hvezdickama, Tobik sklenicku, ja kulajdu, pak je jeste vetsi půlka toho kurete s ryzi, zeleninovej salat
a dalsi dny nevim 😝
Jahodové a malinové kynuté knedlíky jsou právě hotové, o víkendu krkovice steak a hranolky plus nějaký salát 😉
My dnes máme pečené kuře s bramborem a omáčku "co dům dal" s rýží 🙂