Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Řízky s bramborovou kaší, okurkový salát a cvičně jsem zkoušela roládu. Prý se povedla 🙂
včera-hovězí vývar, kuřecí stehna po Řecku, dnes-segedýnský guláš s knedlíkem, slaný koláč
U nás dnes kuřecí játra přírodně na cibulce a k tomu asi brambor a domácí tatarka. polévku dnes dělat snad ani nebudu.
O víkendu jsme měli domácí bramborovo-dýňové šišky se šunkou a šalotkou, k tomu klasický okurkový salát a dip z majonézy, zakysané smetany, česneku a dvanáctibylinné soli. Včera pečené květákové placičky s bylinkama a rajčatovým salátem. A dnes budu dělat úžasné rychlé lasagne s cuketou a lučinou.
dojedli jsme zbytky z víkendu, k večeři sýrová pomazánka, chléb, zeleninka, zítra k obědu sekaná, udělám ji už večer a dostanou ji mmuž a dcera s sebou ke sváče, k večeři zítra asi lívance..
ve čtvrtek vytáhnu z mrazáku segedín a knedlík, na pátek ještě něco vymyslím a na víkend myslím na kachnu, ještě máme v mrazáku loňskou a už bychom měli zabíjet letošní..
nikdo nevařil???
kdyby aspoň brusinka zašla...
my měli mít na víkend kachnu sbr.knedlíkem a červeným zelím.. ale včera jsem tu kmitala, měla přijet sestřenka se podívat na psíky, kteří jsou vnoučci jejího borderáka.. a já úplně zapomněla, že je třeba tu naši kachnu vytáhnout z mrazáku už ráno, aby mohla být druhý den k obědu ta nej.. takže večer rozhodně nebyla rozmražená dost na to, abych ji mohla o půlnoci vrazit do trouby ve dvou pekáčích mírně podlitou a okořeněnou na teplotu 110 stupňů.. dnes ráno jsem se probrala tzv. "vyzombená" , Toník měl v noci záchvat, nemívá to často, ale bojím se, že nastává období vzdoru, vadí mu jakákoli blbost a to tak , že vříská a válí se po zemi..
takže dnes byla k obědu jen hrášková polévka s kukuřičnými lupínky..
kachna zítra..
vlastně jsem včera ani neuvařila brambory na knedle.
teď jsem dala odkapávat zkyslé mléko na tvaroh, zítra asi udělám dvojctihodné koláčky, ať mají moji dva školou povinní na sváču
jinak v týdnu: vepřové plátky na houbách s rýží a druhý den s tarhoňou, palačinky, sekaná, zapečené tousty, krupicová kaše...
@berynka ta je teda povedená!! mohu poprosit o postup, jak jste rolovala?? já zatím dělala jen s marmeládou, což je jednoduché, dá se to namazat za tepla a srolovat, ale na krémovou jsem si netroufla, ta se musí rolovat studená, já se bojím že by mi popraskala.. a jaký krémík to je?? moc díky za tip, možná za týden udělám dceři jen maličký veselý dortík a napeču nějaké zákusky: odpalované,roládku, bebe střechu...
@kammka rolovala jsem po upečení teplou jen s tenkou látkou, v postupu byla napsaná utěrka. Ve spodu byl alobal, na kterém se to peklo, tak ten jsem nechala. Po vychladnutí rozbalila, namazala a zase zarolovala.
Náplň byla taky pokusná, ale máslo, moučkový cukr a mleté oříšky. Já místo nich dala kokos a oříšky to jen posypala.
@berynka díky, já si to nakonec asi nebudu komplikovat zákuskama, myslela jsem, že koupím holce panenku a nacpu jí do dortu, takže bude mít z dortu sukni a k tomu zákusky, ale ona se rozhodla, že by chtěla začít sbírat zvířátka od Schleicha a sestavit si z nich zoo, chce tygra a z toho dort neudělám, kdybych se zcvokla 😀 😀
takže udělám dort velký, tmavé a svtělé korpusy na střídačku a slepím to krémem z mascarpone nebo tvarohu, ještě nevím, mascarpone je přecijen poněkud drahé.. a obložím to plátky čokolády a navrch želatinu a do ní třešně z kompotu a je to..snad to dopadne dobře 🙂
a dnes vařím jen brkaši, z neděle zbyl kousek kachních prsou, tak to s Tondou dojíme.. zítra asi polévka z dýně hokaido
U nás dnes smažený květák a vařený brambor. Polévka oukrop. Zítra vývar a játra na cibulce 🙂
Tak my dneska jen uvařili špagety, přidala jsem tam česnek, bazalku, rajčata a parmezán.
Tortila ala Ricardo 🙂 - tortila, chilli majoneza, ledovy salat, rajcata, kure i masicko 🙂 labuuuzo 🙂
@cervenakarkulka tak to bych si dala! Jen ty děti to moc nejí ☹
Dnes guláš s chlebikem
Na oběd bylo poněkud ostřejší cizrnové kari a na večeři zapečená špagetová dýně.
Dávám odkaz na moje webovky, plus pár fotek z poslední doby, co si tak doma dáváme dobrého 🙂
http://receptydetem.cz/
včera těstoviny se špenátem, rychlovka, původně měly být se špenátem brambory a vajíčko, ale to bych musela loupat brambory 😀, tak jsem jen uvařila mašle a tím vajíčkem zahustila špenát 🙂
dnes čočka s vajíčkem, máme jich dost.. k večeři asi krupicová kaše, sousedka začala brigádničit v nedaleké malé mlékárně, tak mi přiveze mlíčko, už nebudu muset jezdit do kravína, kde mi mlíko prodaj jen v době doojení !!!
zítra rýžový nákyp se švestkami, pokud mi teda edeltraut@ polopaticky popíše 😉 😉 😉 , jak ho dělá, hlavně poměry mlíka a rýže atd., k večeři špagety s boloňskou, kterou mám v mrazáku, v neděli zapečené brambory s vepřovými plátky (jsou v mrazáku), k večeři dojíme zbytky z víkendu..polévka bramborová, vyvařím v ní kosti s masem..
dnes ještě upeču kynutý švestkový koláč s drobenkou, jeden si odveze tatínek na brigádu ke kamarádovi, pak mně ještě čeká zavařit nějaké švestky do kompotů a od bývalé kolegyně, která byla vdaná za Rusa, mám rcp na varenie..průběžně mrazím půlky na plechu s pečícím papírem a sesypávám do pytle..