Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
večra a dnes buřtguláš 😀 teda spíš bramborový guláš.. a dnes mám chuť i na polívku, tak udělám kotel pórkového krému. jdu na to..
včera se ohlásila na kafe kamarádka, vyzvedávala si ode mně kočár, poputuje k její dceři.. tak jsem upekla švestkovotvarohový koláč z kynutého a už je pryč..
asi dnes udělám vánočku, zbyly mi mandle od Vánoc a bude na snídaně o víkendu..
na víkend asi vepřové na houbách s rýží, snad ten flák masa vyjde na oba dny..nebo zabijem nějakou menší kachnu 🙂
k večeři bude mít tatínek oba dny asi zabijačkovou polívku z mrazáku.. možná mu ji nacpu i k obědu a nám aspoň vyjde ta pórková na celý víkend..já tu černou polívku nějak moc nemusím, dám si ji čerstvou při zabíjačce, to mi i chutná a zbytek roku ani vidět..
vepřové plátky na houbách s rýží, v kastrolu je sedm plátků, tak doufám, že toho bude dost i na zítra..
včera jsem pekla chlebánky, už skoro nejsou.. takže zadělám na vánočku, tu už jsem večra nedala, pořád nějak chcípu :-/
Dneska máme zapečenou čekanku se slaninou a sýrem s hranolky ( došli mi brambory) :D a odpoledne budu péct muffiny ( ještě nevím jaké ale ono mě něco napadne 🙂
francouzské brambory a kysané zelí, slaný koláč 🙂 a zítra vepřové řízky s brambor. kaší a nějaký kompot
Dnes jsem vytahla z mrazaku nepopsane maso... Vylezlo z toho kruti prso a kousek panenky-takze na woku smes se zeleninou a susenyma houbama s ryzi.. Pozdeji jeste udelam livance se zakysanou smetanou a domaci ostruzinovou marmeladou 🙂.
včera k večeři ty lívance, na dnešek skutečně zbyly ty plátky na houbách, polívka nakonec bramboračka bez hub, k večeři jen hcleby se sýrem, salámem, vajíčky na tvrdo a paprikou.. ještě jsem uvařila kuřecí vývar, tatínek koupil v akci kuře, tak už mám psa zvlášť a stehna v mrazáku a z kostry a křídel vývar..
na zítra máme s klukem tu bramboračku a k obědu možná špenátová omeleta s bramborem nebo jen samotná, posledně Tondovi mooc chutnala..
Tak holky my o víkendu bramboráky v sobotu a v neděli kyselice a azu s rýží. Kyselice je i dneska a zbyla jedna porce azu, tak já si udělám nějakou vaječnou omeletu s bramborem a máslem.
U nás dnes hovězí vývar a ze včerejška zbyla roštěná s rýží. Zítra asi kuře na nějaký netradiční způsob - nějaké tipy? Pečené kuře a kuře na paprice už nemůžeme ani vidět 🙂
Včera vývar z uzených žeber + bramborový špalíčky, výpečky a špenát... dneska francouzský kuřecí vývar + bramborová kaše s vinnou klobásou. Zítra polévka stejná, jen budeme mít zemlbábu, teda žemlovku... 🙂
@edeltraut jo, taky mě napadla roláda, tu jsem dělala včera, s zeleninovou náplní a ještě mi zbyl pěkný skelet na vývar. nebo je moc dobré a "jiné" kuře na okurkách, recept je z kuchařky S gurmánkou v kuchyni od Šárky Škachové, ale našla jsem ho okopčený na netu tady:
http://www.tradicnirecepty.cz/hlavni-chody/kure...
dneska jsem nás odflákla těstovinama.. s omáčkou ve skle z lidlu.. jenže v ní je plno oliv, tak jsem klukovi nakrájela do trubek chery rajčátka a cákla mu do toho trošku kečupu..
a k večeři jsem stvořila salát, vlastní výmysl, nazvala jsem to "čevený salát" červená řepa, plechovka čevených fazolí, cibule (může být červená), pár trubek, co zbyly od oběda nakrájené na kousíčky, červená paprika.. bílý jogurt, lžíce kečupu.. pak jsem do toho vrazila ještě zbytek kukuřice z plechovky...
k tomu jsme dojedli bramboračku a špenátovou omeletu..
na zítra rajská s kuličkama z mrazáku a k tomu knedlík
večer asi nějaká pomazánka na chlebu
Ahojky, my dneska máme pečené kuře a k tomu fazolky a brambory zapečené s cibulí a smetanou. A jako dezert vanilkový pudink s piškotem 😉
Ze včerejška zbyl quiche špenátový s ovčím sýrem. Měli jsme ho s mrkvovo-celerovým salátem (ten už není) a dnes bude Ratatouille a pečený brambor. Měla k tomu být krůtí roláda, ale vzhledem k tomu, že muž je nemocný a já maso moc nemusím, tak jsem ji šupla do mrazáku a bude jindy třeba s kaší a salátem.
V pátek byla srnčí kýta s mrkví, česnekem a cibulí se štouchačkama🙂 Včera hrachová kaše s cibulkou a osmahlá klobáska domací chleba ( z pekárny) a dneska nic🙂 Vyrážíme do kina tak si dáme něco ve městě 😉
U nás dnes hovězí vývar a segedýn 🙂. Zítra zapečené maso s bramborem alá co dům dal 🙂
dnes čočka, vařené vejce, párek, chleba, včera - bramborovo-houbová polévka, kuřecí maso s těstovinami a sladkokyselou omáčkou a margotková buchta
Tak holky, včera jsme měli pečené kuře s bramborem a dnes špagety se směskou z k.masa co zbylo zevčera a zeleninou a polévka ze slepičího vývaru s bramborem a pohankou.