Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@babulinkab jj, my je taky máme u babičky, a je jich vždycky dost, tak to takhle spotřebováváme..ještě jsem loni dělala cuketový chlupatý knedlíky, ale na ty si teď teda nevzpomenu a taky babí dělá cuketový perník 🙂
mi včera i dneska placičky Číňanovo štěstí... trošku jsem se zbláznila 😅 😀 a udělala je z kila a půl a bylo jich přes 90!!!!!! největší prča na tom je že už jsou všechny snězený a já bych si dala ještě 😅 😅 😀
@vojtisek2007 to jsi celej den vařila? 😀 dělám si srandu
Já naštěstí vařím vždy jen oběd, a to ještě bez polívky
@weri1 no zabralo mi to dvě hodinky dopoledne,víc ne...nesnáším zdlouhavý vaření, pak už jsem to jenom strkala postupně do trouby, jak bylo třeba....v týdnu taky vařím míň, nebo i na dva dny stejný jídlo....o víkednu musím trochu víc, přece jenom je nás 5 a jsou všichni doma 😠 😠 😠 a většinu času hladový 😀 😀 😀
@peroli co je číňanovo štěstí ???? a omlouvám se, jestli je recept někde dřív na stránkách 🤐
@vojtisek2007 nene, recept tu nikde není 😉 jsou to vlastně placičky z kuřecího masa... výborná záležitost (fakt MOC!!!!) jak na oběd, tak na večeři, skvělý na cesty nebo jako pohoštění, na garden party, nebo třeba jako studená kuřecí mísa na svatby, rauty apod... jsou vážně hroooozně dobrý a dají se jíst jak teplý tak studený (mi je máme možná radši studený)... jen je to strašně žravý... jako že pořád člověk chodí uždibovat, ochutnávat atak... 😀 😀 😀
Na půl kila kuřecích prs:
4 střední cibule (dá se nahradit porkem nebo namixovat půl na půl)
4 vejce
2 lžíce sojové omáčky
1 lžíce worcesteru
1 lžíce maggi (polévkové koření)
4 lžíce solamylu
1-2 lžičky mleté papriky
1 lžička soli
pepř
a pak už je to podle chuti - česnek (ten doporučuju a dát tak +- 2-3 stroužky), kari, atd atd atd.
Kuřecí maso nakrájet na tenké nudličky, cibule na půlky, pak na plátky a rozdrobit (rozebrat).. Oboje dát do mísy, přidat vejce, sojovku, worcestr, maggi, solamyl, papriku, pepř, sůl (případně rozmačkanej česnek nebo kari nebo..???)..., promíchat, vznikne taková tekutá kuřecí směs, nechat nejlíp přes noc uležet, a pak už jen lžící klást hromádky do rozpáleného oleje, z každé strany stačí osmažit tak cca minutu (dělá se to fakt rychle) a je hotovo... 😵
Ta směs je sice tekutá ale placičky krásně drží a nerozpadají se a jsou i po vychladnutí takový "nadýchaný" (třeba narozdíl od řízků který jakoby ztuhnou), proto je to fakt super jídlo i na cesty... 😉
Jen ti povím že do toho kila a půl masa oloupat a nakrájet 12 cibulí byl teda masakr 😀 😀 😀
@vojtisek2007 diky a myslis,ze by ta hrach kase sla i z mrazeneho nebo cerstveho?
jinak u nas uzene a na zitra chvi zkusit chrestovou polevku
vcera jsme meli zapecene v muffinovych formickach - brambory,niva, cesnek, koreni a byla to mnamka
@moudivlacek určitě, když máme čerstvej, dělám z čerstvýho - nenamáčím ho a vaří se jen chvilku a když dělám z čerstvýho, tak ho půl propasíruju a pul ho nechám tak....a je to samo 100x lepší než z kupovanýho 😀
Ahoj všem prosím, neměla bystě některá tip na pečení s třešnemi, ale ne klasickou buchtu / bublaninu s drobenkou a tak? Chtěla bych zkusit něco speciálního🙂
holky, tak dneska asi dovoz pizzy, páč taťka se nám opil a jedinej den v týdnu co má vařit on, já teda asi vařit nebudu.. Ale docela bych si dala zapečené papriky plněné balkánem, někde jsem viděla recept, ale nevím už kde to bylo :-/
@pelenka Já mám ale nevím jak se to jmenuje, dělá se to s jahodama. Uděláš piškot (bílej), umícháš zakysanou smetanu se smetanou ke šlehání, dosladíš podle chuti, můžeš i obarvit kakaem (než to vyšleháš), natřeš to na vystydlej piškot a do toho skládáš ovoce. My takhle likvidujeme jahody, tahle buchta mizí hrozně rychle, protože je rychlá a jednoduchá, tak si myslím, že i s třešněma to bude super ;) jen je nech pořádně okapat. A dát to lednice vychladit, aby to krásně zatuhlo.
@pelenka o pár stánek před je závin s třešněma i s fotkama a vypadá fakt hezky - strana 81 od zuhur
čínské kuřecí placičky, brambory, zeleninový salat...a dělám domací Bayleis, už se těším až ho večer ochutnám 🙂
Ahojky,
tak my jsme si včera dali králíka na cibuli s bramborovým knedlíkem a na večeři byly u babičky párky s chlebem. A dneska jsme měli jahodové knedlíky s tvarohového těsta a na večeři bude tortila plněná salátem, rajčetem a česnekovým jogurtem. 😉
@miriska Bezový sirup
50 květů bezu
2 litry vody
1 kg cukru
2 velké citróny a 1 limeta (nebo celkem 3 citróny) - já dala 2 a podle chuti jsem dosypávala kyselinu citrónovou i kvůli konzervaci
Květy propláchnout od pylu (stačí zlehka vyhnat broučky🙂 a zalít v hrnci 1,5 litru přtevařené zchladlé vody (vlažné) a nechat do druhého dne vylouhovat. Druhý den výluh precedit a přidat šťávu z citronů. Uvařit cukerný roztok z 0,5 l vody a 1 kg cukru a přimíchat výluh z citronů, přivést k varu a podle chuti přidat kyselinu. Ještě teplé plnit do lahví. Uchovávat nejlépe v lednici. Může se kalit nebo udělat takový "šlem", ale to je jen cukr a pyl... Letos už mám hotových osm litrů a je výborný. Bezy by se měly sbírat za plného slunce, aby byly co nejvíce aromatické.
u nas se dneska vyvarovalo,potrebovala jsem vyklidit mrazak 😀
obed cina, svacina jahodovy koktejl, vecere malej kruti polevka se zeleninkou, my jatra na cibulce, rada delm na hruskach,ale ty ted nemame, jinak na zitra sunkafleky a hrachova kase s uzenym a rybizova bublanina 😵
pak mam na utery pripravene masove smesi na hamburgery uff
Ahojte poradíte dobrý recept na nějaký salát? Teď pokud je venku teplo, tak nějak nám nechutná jíst teplé jídlo ... 😅
@miriska ahojky, tak my děláme tento receptík a je výborná, už máme jednu dávku hotovou😉
bezinková šťáva od babičky bez vaření
2 litry vody, 30 květů bezu, 2 kg cukru, jeden sáček kyseliny citronové, citrony podle chuti
květy se namočí na 24 hodin do vody, poté se přidá 2 kg cukru, mícháme, dokud se cukr nerozpustí a pak přidáme sáček kyseliny citronové, dobře promícháme.
@pelenka je to pracnější, ale co takový čokoládový dortík se šlehačkou a třešněmi?
Kakaový dort s třešněmi a šlehačkou
2 vajíčka, 1 hrníček cukru, 2 hrníčky hl mouky, 1a 1/2 sáčku prdopeče, 1 hrníček oleje, 1 hrníček mléka, 2 lžíce kakaa
žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme zbylé suroviny a nakonec tuhý sníh. Pečeme na 180 stupňů, dokud se těsto nelepí na špejli. Mezitím si připravíme náplň
Náplň
ušleháme dvě šlehačky, můžeme přidat ztužovač..a až dortík vychladne, rozkrojíme, namažeme šlehačkou, na ní položíme vypeckované třešně, přiklopíme druhou půlkou dortu a zbylou šlehačkou můžeme dortík dozdobit, stejně tak třešněmi a hoblinkami čokolády
@ekarkulka já dělám velmi ráda obědový salát dle naší pizzerie:
1. udělat si šopák - já dělám rajče, paprika, okurka, balkánský sýr - ale udělat jen trochu zálivky, ne aby to moc plavalo (zálivka normálně cukr, ocet, voda)
2. oprahnout si na cibulce nudličky z kuřecích prs - okořenit kořením co máte rádi
3. vmíchat zchladlé kuřecí maso do šopáku, jestli máte rádi přidat olivy
v pizzerii to podávali s nějakými dělanými plackami potřenými česnekem, myslím že stejně poslouží i nějaký toast potřený česnekem
nebo moc rádi děláme kuřecí nudličky oprahnout na cibulce, okořenit co máte rádi, nachystat si talíř plný syrové zeleniny - např. nastouhaná kedlubna, mrkev, pak třeba okurky, rajče, paprika, ředkvičky, atd, podáváme s dresingem hellmann´s přikusujeme celozrnné pečivo
@eriska díky, jsi mě s tím navnadila, až budou cukety ze zahrady, tak to zkusím, mám trochu problémy se synem s masem,jediný který jakž takž jí je mletý, tak to zkusím 😀 😀