Jak připravit kaši dopředu?
Ahoj,
chystám se na zavádění příkrmů. U zeleniny vím, že si ji můžu udělat dopředu a dát do mrazítka a mít pak jen kostičky na rozmrazení.
Jde nějak dopředu nachystat i kaše? Nebo jinak - budu muset pak každou kaši dělat sólo, nebo to lze udělat třeba na 3 dny a mít v lednici?
Děkuji
P. S. Kupované nechci. Pokud ale víte o něčem, co má dobré složení, uvítám tip.
Stručné shrnutí
- Domácí kaši lze připravit předem uvařením obiloviny (jáhly, rýže, ovesné vločky) a skladovat v lednici, přičemž většina diskutujících doporučuje připravovat maximálně na 24 hodin.
- Instantní kupované kaše jsou v diskuzi často označovány za extrudované produkty s nižší výživovou hodnotou; zmíněné značky byly Nomina, Kendamil a Apotheke, přičemž některé konkrétní produkty (např. Nomina pohanková 100% pohanka nebo Kendamil) byly chváleny jako lepší volba.
- Názory se liší, zda podávat kaši večer nebo ráno; většina rodičů doporučuje kaši jako snídani, zatímco někteří pediatři nebo rodiče doporučují/užívají podávání večer 2–2,5 hodiny před spaním.
Nejčastější otázky
Q: Lze kaši připravit dopředu a jak dlouho vydrží v lednici?
A: V diskuzi většina rodičů doporučuje skladovat hotovou kaši maximálně 24 hodin; někteří rodiče připravovali uvařené obiloviny na 2 dny bez mléka a mléko nebo mateřské mléko přidávali až těsně před podáním; zmíněná výjimka pro některé dušené pokrmy (kyselice, guláš) byla 48 hodin.
Q: Jsou instantní (kupované) kaše vhodné pro pravidelné podávání?
A: Instantní kaše jsou často kritizovány jako extrudované „prázdné kalorie“ a neměly by být denní součástí jídelníčku; v diskuzi byly zmíněny značky Nomina, Kendamil a Apotheke, přičemž Nomina pohanková (složení „100% pohanka“) byla některými považována za přijatelnou variantu.
Q: Jak připravit domácí kaši rychle ráno?
A: Doporučená metoda je přes noc namočit ovesné vločky nebo večer uvařit jáhly/rýži a ráno je jen dovařit a rozmixovat; alternativně rodiče zmiňovali použití jahlových vloček, ohřev ve vodní lázni a přimíchání odstříkaného mateřského mléka před podáním.
Q: Je vhodné mrazit zeleninu pro příkrmy a připravovat ji dopředu?
A: Názory se liší: někteří rodiče zamrazují čerstvě uvařenou porci zeleniny na pozdější použití, zatímco jiní poukazují, že čerstvě tepelně upravená zelenina má lepší chuť a výživovou hodnotu; zároveň bylo uvedeno, že mražení se často provádí v sezóně a může zachovat živiny.
Q: Může se do dětské kaše přidávat mateřské mléko nebo kravské mléko?
A: Rodiče uváděli, že mateřské mléko lze do kaše přimíchat (např. odstříkané MM přimíchat a ohřát ve vodní lázni); kravské mléko se doporučuje nepřidávat do příkrmů před rokem života.
Q: Jak sladit kaši a které sirupy jsou vhodné?
A: V diskuzi byly kritizovány agávový sirup (vysoký obsah fruktózy) a doporučovány byly raději datlový nebo rýžový sirup; byla zmíněna i výtka, že jablečná šťáva se v těle chová jako cukr.
Závěry z diskuze
Shoda
- Domácí kaše z vařené obiloviny (jáhly, rýže, vločky) je preferovaná před instantními produkty.
- Kaše se obecně považují za „těžší“ jídlo a mnozí rodiče ji podávají spíše jako snídani.
- Pokud se kaše připravují dopředu, doporučuje se přidávat mléko až těsně před podáním.
Sporné názory
- Mražená zelenina: někteří rodiče ji používají a chválí jako sezónní a výživnou možnost, jiní považují čerstvě tepelně upravenou zeleninu za výživově lepší.
- Instantní kaše: někteří rodiče/chválci značek považují konkrétní produkty (Kendamil, Nomina) za přijatelné, jiní považují instantní kaše obecně za nevhodné extrudované výrobky.
- Doba skladování: doporučení se pohybují mezi „maximálně 24 hodin“ versus „uvařenou obilovinu lze skladovat 48 hodin nebo dělat kaši na 2 dny bez mléka“.
Otevřené otázky
- Jaká je bezpečná maximální doba skladování uvařené rýže pro dětskou stravu vzhledem k riziku plesní a bakterií?
- Jak velký praktický dopad má dlouhodobé pravidelné podávání extrudovaných instantních kaší na výživu dítěte?
- Jak zásadní je ztráta vitamínů při ohřevu zeleniny v mikrovlnce ve srovnání s jinými způsoby ohřevu?
Zmíněné značky a firmy
Nomina, Kendamil, Apotheke, Hipp, Sunarek, Hami, DM, Country Life, Miomat, Margit.cz, Nakladatelství Portal
Zmíněné produkty a metody
instantní kaše, ciroková instantní kaše Apotheke, Nomina pohanková (100% pohanka), Kendamil kaše, Hipp sušenky bez cukru, ovesné vločky, jáhlové vločky, rýže, namáčení vloček přes noc, vaření obilovin večer a dovaření ráno, přidání odstříkaného mateřského mléka, ohřev ve vodní lázni, mikrovlnný ohřev, extrudované výrobky, zmrazování zeleniny, agávový sirup, datlový sirup, rýžový sirup, datlová pasta, ořechové máslo
Místa a osoby
ČR, DE
Koupila jsem cirokouvou instantni kasi od Apotheke a funguje to tak, ze se to jen zalije vrouci vodou/mlikem a necha odstat. Samozrejme instantni neni z hlediska vyzivovych hodnot kdovi jake terno, ale porad mi cista cirokova pripada lepsi nez kupovana smakulada (procetla jsem slozeni mnoha kasi) a mas to pripravene bez prace. Kasi bych urcite neskladovala vic nez 24hod, zkvasi ti.
@agnes_123 pri chystani na zavadeni prikrmu te kase jeste nekolik mesicu nemusi zajimat 😉 Jinak instantni kupovane kase jsou jen prazdne kalorie bez jakekoliv vyzivove hodnoty. Kdyz uz kasi, tak domaci (ale vazne to neni nezbytna slozka potravy). Idealne pres noc namocit vlocky, pripadne s kapkou citronu nebo kefiru, pro lepsi stravitelnost a rano uvarit a mixnout s vodou z vareni (mleko se do roka nedava). Hotovou kasi jsem pak do druheho dne nechala klidne v lednici.
Kaše můžeš připravit dopředu - uvaříš jáhly, rýži, jakoukoli obilovinu, kterou můžeš skladovat i několik dní v lednici. Před použitím rozvaříš na kaši a mixneš (pokud budeš mixovat). Větší problém mám osobně s tou mraženou zeleninou, ale tak otázka nezněla 😉.
@olga_ můžu se zeptat, proč je problém s rozmrazenou zeleninou? Jen čistě ze zvědavosti 🙂 malému jsem na páře vždy chystala čerstvou zeleninu a vždy jsem dělala větší množství s zamrazila a vždy jen vytáhla porci, kterou snědl..
Instantní kaše (Nomina, Kendamil nebo cokoli jiného, na značce nezáleží) vhodné nejsou, ale to už je uvedeno rovnou v dotazu, že kupované kaše tazatelka nechce, tak nevím, proč jí je tu někdo doporučuje.
Já teda kaše dělala jen na jeden den, večer jsem si namočila vločky nebo uvařila konkrétní surovinu (rýži apod.) a ráno byla snídaně během chviličky hotová. Ale asi bych se nebála to vařit na dva dny - uvařit surovinu, ráno odebrat a dodělat kaši a druhý den totéž. U kaše z vloček mi to přijde zbytečné, tam fakt stačí večer namočit a ráno je během chviličky hotovo.
@zuzita15 hm, to jak si kupovana a dobre slozeni protireci jaksi nechapu: treba Nomina pohankova kase: slozeni 100% pohanka - kde je ve slozeni problem? Do jahlove nebo vicezrnne pridavaji kukurici, to snad takovy zlocin taky neni ne? Jako doma to jim jen ja, deti na kase nejak nejsou, ale zas me stve, kdyz se tomu ci onomu nasazuje zbytecne psi hlava.
@malytlustyhroch nejde o složení, ale o způsob úpravy té suroviny. Je to extrudovaný výrobek stejně jako všechny možné křehké plátky, dětské křupky atd. Jako jasně, taky jsem dítěti občas dávala křupky, naučil se na nich kousat a když jsem potřebovala v klidu nakoupit, tak se tím na kočárku krásně zabavil. Ale to neznamená, že je to zdravé a mělo by to být v jídelníčku dítěte často - pokud tedy chce člověk stravovat dítě zdravě. Takžde dávat dítěti denně instantní kaše vhodné určitě není. https://www.margit.cz/nezdravosti-ve-vyzive/
Instantní kaše - Apotheke dělá více druhů. Prvně jsem míchala s odstříkaným mateřským mlékem.
@pe_tu_ss_ka Není to prostě čerstvé, ta zelenina už v sobě nemá takovou výživovou hodnotu jako čerstvě připravená a chuťově je to také jinde. Oproti tomu třeba luštěniny a obiloviny lze skladovat v lednici několik dní. Pěkně je to popsáno v knize Radost ze zdravých dětí.
@olga_ Presne, taky se ridime touhle knihou 🙂 Kase pripravuju v Miomatu z celeho zrna..ale da se udelat i bez, treba uvarit jahly, ryzi apod. To se skladovat da. Zelenina by naopak mela byt cerstve tepelne upravena, absolutne ne zmrazena. Nejenom kvuli vyzivove hodnote, ale take Ph, takto je zasadita, zmrazena nebo ohrivana je kysela.. Proc se miminkum dava jidlo z konzervy nebo mrazaku je mi zahadou. Ve strevech je imunita, teprve se osidluji, takze je cerstvost obvzlaste dulezita.
@jednaholkaa no my nemáme misto v mrazáku, tak u nás se jede čerstvá zelenina, jinak osobně ani já nejim hotová jídla z mrazáku, kvůli té chutí
@olga_ takto jsme s eo to nezajímala.. Přišlo mi lepší udělat čerstvou domácí zeleninu a zamrazit. Než pak kupovat vyhnanou přes zimu z obchodu.. 🤔
@malytlustyhroch protoze je to pohanka zbavena slupky, neobsahuje zadnou vlakninu, jen prazdne kalorie. Viz prispevek od ivis_b
@olga_ Kontra tomu, co pises o mrazene zelenine, jsou tu ale jine aspekty ke zvazeni - kdyz se zelenina/ovoce mrazi, dela se to v dobe, kdy je jeji sezona a sklizi se v nejlepsi mozne fazi. Mrazenim nedochazi k zasadnimu ubytku zivin. Naopak mrazeni je velmi dobry zpusob pro uchovani potravin. Samozrejme, cerstve je cerstve, ale pres zimu radeji mrazene, nez zeleninu, ktera jako zelenina pouze vypada. A jasne, pro nase podminky je typicke, ze je zenina pouze sezonni zalezitost. Jo, jsou lidi, kteri se takto stravuji. Za me je to vyssi level. Doma to kombinujeme.
Koukam na ty zminene kase Kendamil. Jakoze za 125 g mouky a suseneho mleka 80 Kc? 😂😂😂 vazne?
@martiniquest Tak přes zimu je super dýně, jakákoli kořenová zelenina atd. Ten výběr není zas tak malý. Jo, vždycky mě dostane, když se tu někdo rozčiluje, že má dát v prosinci stovku za cuketu a nedokáže pochopit, že to dítě tu cuketu klidně může ochutnat až v létě...
@olga_
tak ryzi pro male mimino bych rozhodne v lednici nekolik dni neskladovala.ryze by se spravne nemela ani ohrivat,rychle se na ni tvori plisne.my je nevidime ale jsou tam.
@olga_ To jime ve velkem, ale k tomu treba bravam smesku mrkev-hrasek-kukurice do rizota a nebo listovy spenat. A nebo delam na zpetreni domaci picles
@zelenaesmolda Presne. Ja neskladuju nic uvareneho dyl nez 24 hod. (Vyjimku ma akorat kyselice nebo gulas, tam mam limit 48) Pro nekoho jsem blazen, ale mne uz to pak nechutna, tak to nedam ani diteti.
@martiniquest
tak ja sice skladuju ale zrovna u te ryze vim,ze se to nema i kdyz ji taky skladuju.ale pripravovat kasi predem mi prijde dost nechutne...
@agnes_123 kaše se dávají určitě jako poslední zavedené jídlo a hlavně určitě na snídani. Je to těžké jídlo a dlouho se tráví, kaše na večeři nepatří.
Kaši jsem delala na 2 dny, do lednice, bez mleka a pridala ho pred podavanim. Kupované jsou fajn Nomina.