Jak připravit kaši dopředu?
Ahoj,
chystám se na zavádění příkrmů. U zeleniny vím, že si ji můžu udělat dopředu a dát do mrazítka a mít pak jen kostičky na rozmrazení.
Jde nějak dopředu nachystat i kaše? Nebo jinak - budu muset pak každou kaši dělat sólo, nebo to lze udělat třeba na 3 dny a mít v lednici?
Děkuji
P. S. Kupované nechci. Pokud ale víte o něčem, co má dobré složení, uvítám tip.
Stručné shrnutí
- Domácí kaši lze připravit předem uvařením obiloviny (jáhly, rýže, ovesné vločky) a skladovat v lednici, přičemž většina diskutujících doporučuje připravovat maximálně na 24 hodin.
- Instantní kupované kaše jsou v diskuzi často označovány za extrudované produkty s nižší výživovou hodnotou; zmíněné značky byly Nomina, Kendamil a Apotheke, přičemž některé konkrétní produkty (např. Nomina pohanková 100% pohanka nebo Kendamil) byly chváleny jako lepší volba.
- Názory se liší, zda podávat kaši večer nebo ráno; většina rodičů doporučuje kaši jako snídani, zatímco někteří pediatři nebo rodiče doporučují/užívají podávání večer 2–2,5 hodiny před spaním.
Nejčastější otázky
Q: Lze kaši připravit dopředu a jak dlouho vydrží v lednici?
A: V diskuzi většina rodičů doporučuje skladovat hotovou kaši maximálně 24 hodin; někteří rodiče připravovali uvařené obiloviny na 2 dny bez mléka a mléko nebo mateřské mléko přidávali až těsně před podáním; zmíněná výjimka pro některé dušené pokrmy (kyselice, guláš) byla 48 hodin.
Q: Jsou instantní (kupované) kaše vhodné pro pravidelné podávání?
A: Instantní kaše jsou často kritizovány jako extrudované „prázdné kalorie“ a neměly by být denní součástí jídelníčku; v diskuzi byly zmíněny značky Nomina, Kendamil a Apotheke, přičemž Nomina pohanková (složení „100% pohanka“) byla některými považována za přijatelnou variantu.
Q: Jak připravit domácí kaši rychle ráno?
A: Doporučená metoda je přes noc namočit ovesné vločky nebo večer uvařit jáhly/rýži a ráno je jen dovařit a rozmixovat; alternativně rodiče zmiňovali použití jahlových vloček, ohřev ve vodní lázni a přimíchání odstříkaného mateřského mléka před podáním.
Q: Je vhodné mrazit zeleninu pro příkrmy a připravovat ji dopředu?
A: Názory se liší: někteří rodiče zamrazují čerstvě uvařenou porci zeleniny na pozdější použití, zatímco jiní poukazují, že čerstvě tepelně upravená zelenina má lepší chuť a výživovou hodnotu; zároveň bylo uvedeno, že mražení se často provádí v sezóně a může zachovat živiny.
Q: Může se do dětské kaše přidávat mateřské mléko nebo kravské mléko?
A: Rodiče uváděli, že mateřské mléko lze do kaše přimíchat (např. odstříkané MM přimíchat a ohřát ve vodní lázni); kravské mléko se doporučuje nepřidávat do příkrmů před rokem života.
Q: Jak sladit kaši a které sirupy jsou vhodné?
A: V diskuzi byly kritizovány agávový sirup (vysoký obsah fruktózy) a doporučovány byly raději datlový nebo rýžový sirup; byla zmíněna i výtka, že jablečná šťáva se v těle chová jako cukr.
Závěry z diskuze
Shoda
- Domácí kaše z vařené obiloviny (jáhly, rýže, vločky) je preferovaná před instantními produkty.
- Kaše se obecně považují za „těžší“ jídlo a mnozí rodiče ji podávají spíše jako snídani.
- Pokud se kaše připravují dopředu, doporučuje se přidávat mléko až těsně před podáním.
Sporné názory
- Mražená zelenina: někteří rodiče ji používají a chválí jako sezónní a výživnou možnost, jiní považují čerstvě tepelně upravenou zeleninu za výživově lepší.
- Instantní kaše: někteří rodiče/chválci značek považují konkrétní produkty (Kendamil, Nomina) za přijatelné, jiní považují instantní kaše obecně za nevhodné extrudované výrobky.
- Doba skladování: doporučení se pohybují mezi „maximálně 24 hodin“ versus „uvařenou obilovinu lze skladovat 48 hodin nebo dělat kaši na 2 dny bez mléka“.
Otevřené otázky
- Jaká je bezpečná maximální doba skladování uvařené rýže pro dětskou stravu vzhledem k riziku plesní a bakterií?
- Jak velký praktický dopad má dlouhodobé pravidelné podávání extrudovaných instantních kaší na výživu dítěte?
- Jak zásadní je ztráta vitamínů při ohřevu zeleniny v mikrovlnce ve srovnání s jinými způsoby ohřevu?
Zmíněné značky a firmy
Nomina, Kendamil, Apotheke, Hipp, Sunarek, Hami, DM, Country Life, Miomat, Margit.cz, Nakladatelství Portal
Zmíněné produkty a metody
instantní kaše, ciroková instantní kaše Apotheke, Nomina pohanková (100% pohanka), Kendamil kaše, Hipp sušenky bez cukru, ovesné vločky, jáhlové vločky, rýže, namáčení vloček přes noc, vaření obilovin večer a dovaření ráno, přidání odstříkaného mateřského mléka, ohřev ve vodní lázni, mikrovlnný ohřev, extrudované výrobky, zmrazování zeleniny, agávový sirup, datlový sirup, rýžový sirup, datlová pasta, ořechové máslo
Místa a osoby
ČR, DE
@zelenaesmolda Taky má kaši večer, resp asi 2-2,5h před spaním. Bříško ho nebolí, na spánek to vliv nemá.
@ivis_b no vidis, rikala bych to stejne, s temi navyky. Nemit starsi, jake mam 🙂 o strave, organizmi i metabolizmu toho urcite vi vic, ne, prumerny 8letak (ted 5let,cerstve). Ale jist proste nebude, no. Jo a to prvni 3 roky jsme byli oba na protikvasinkove diete, takze opravdu zadny shit nezna. Takze ano, ja ti rozumim, drzim palce, at to detem vydrzi.
@janedv tak né každé dítě je jedlík, některé jí více, jiné méně, to se ani moc ovlivnit nedá, nebo nevím jak. To je mi jasný (syn byl do roka totální nežerka, kojení taky vytrvale bojkotoval, takže jsem si s ním užila své, včetně potravinových alergií, které naštěstí na roce vymizely). Ale často slýchám komentáře - když mně dítě nic jinýho než párek a řízek nejí a nic než šťávu nepije! No, když domů nebudu párky kupovat a nebudu smažit řízky a nalévat šťávu, tak prostě něco jiného jíst bude. Samozřejmě za předpokladu, že se celá rodina stravuje tak nějak zdravě, nebude fungovat, když já si dám smažák s hranolkama a dítěti dám brokolici s pohankou, že. Ale myslím, že můj syn už to vnímá tak, že jíst zdravě je prostě úplně normální. Jí tak on, jíme taky my (samozřejmě i my někdy sníme něco nezdravého, tak jako on si dá někdy na výletě zmrzlinu, ale v globálu jíme zdravě) a všichni jsme celkem gurmáni, na jídle nešetříme a jíme rádi. Chápu, že u nežerek je to těžké, když člověk pořád splachuje jídlo do wc (jako já do jednoho roka), ale nacpat mu místo normálního jídla párek, to podle mě není řešení. Alespoň ne dobré řešení. U těch kaší to vidím stejně, nevím, proč bych měla dítěti zadělávat na návyk, že večer se jí sladké, to mi přijde opravdu škoda, zvlášť když jde často o opravdu malá miminka. Je zajímavé, že pořád slýcháme, jak dnešní děti tloustnou, kolik procent dětí má nadváhu nebo je obézních, ale pediatři si pořád jedou to své - čtu to každou chvíli někde, co všechno jsou schopni doporučit. Kaše na noc, piškoty jako první příkrmy, do zeleniny míchat zásmažku, ať nám miminka pěkně tloustnou apod. Škoda, myslím, že pozdější obezita má často opravdu základ v těch prvních letech, kdy si dítě osvojuje stravovací návyky.
@ivis_b
souhlasim s tim,ze nacpat diteti parek protoze ho bude jist je totalni kravina a dlouhodobe cesta do pekel.
Tak u nás to dělám úplně jinak - špatně? :D Kojenec téměř 7 měsíců, zavedené z obilovin ve formě kaše má jáhly - jáhlové vločky (trošičku) zalít vodou, v mikrovlnce ohřát, vyjde z toho více či méně kašička, nechat trochu vychladnout. Takto se dá udělat vždy rychle čerstvá a v malinkém množství. Žádná božská mana to není, ale neplival to jako jiné věci. Podobně jsem měla v plánu zavést pohankové a ovesné vločky v nejbližší době. Jemné jáhlové a ovesné vločky, které se nemusí předem namáčet, kupuji v DM (sama je snídám), ale mají i jinde. Souhlasím s argumenty, proč večer kaši ne, ačkoliv mi to také pediatra doporučovala (doporučovala blábolů více 🤦). Doufám, že mi tu teď někdo napíše, že mikrovlny jsou jedovaté :D
@jiss s mikrovlnkami je to jako s ockovanim, jsou dva tabory - jedni zastanci, jedni odpurci, kazdy najde padne argumenty. Ja tam jidlo ohrivam, ale po dobu nezbytne nutnou, tj. ne do vrouciho stavu, takze by to vlastne mel byt nejsetrnejsi zpusob ohrevu, co se zachovani vitaminu apod. tyce. Samozrejme tam neohrivam veci, ktere by se tam ohrivat nemely jako napr. MM, brokolici atp. Spis bych se bala tech vlocek, treba jahlove od Country life jsou ok, ale jine mohou byt extrudat a to je jak instantni kase...
Ja mam na ohrivani rendlik a v tom nadobku na rozpousteni cokolady. Na pare to mam ohrate do 3 minut.
@zelenaesmolda protoze se z ni stane zelena hmota bez vitaminu. Neni to zivotu nebezepecne, ale ztraci tim skoro vsechno, proc je zdrava
@zuzita15
tak ja stejne skoro nic v mikrovlnce neohrivam takze jsem v klidu ale dobre vedet
@zuzita15 jasně, já se do podobných debat pouštět nechci. Prostě kdo chce, najde i sušenky bez cukru. To je vše, co jsem chtěla říct. Zase takového strašáka bych z toho nedělala 🙂