Jaké jídlo na oběd na Štědrý den? Inspirace vítána
Potřebovala bych inspiraci. Doposud jsme jedli k obědu na Štědrý den klasický Kubu. Bohužel spíš ostatní z donuceni, jelikož já ho mám ráda. Partner ho nejí, dcera už taky nechce. Tak se chci zeptat, co děláte na oběd vy ? U nás v čele rodině se dělá právě Kuba jen ségra dělá čočku, ale tu já dělám na Nový rok. Díky.
Stručné shrnutí
- Na Štědrý den mnoho českých rodin oběd vynechává nebo podává jen polévku, přičemž přes den se často zobá cukroví, jednohubky a chlebíčky a večeře se servíruje brzy (obvykle mezi 16–18 hodinou).
- Mezi časté obědové varianty patří vinná klobása s bramborovou kaší, houbová smetanová omáčka podávaná s vánočkou, hrachová nebo hrášková polévka, rybí polévka, hovězí vývar a tradiční Kuba či hubník jako regionální možnosti.
- Rychlé praktické řešení pro zaneprázdněné domácnosti je pečená vinná klobása v troubě, toasty se šunkou a sýrem nebo jednoduchá polévka (česnečka, vývar, hráškový krém).
Nejčastější otázky
Q: Co se obvykle jí na oběd o Štědrém dnu v českých rodinách?
A: Často se podává pouze polévka (hrachová, hrášková, rybí, houbová, česnečka nebo vývar) a během dne se jí vánočka, cukroví, chlebíčky a jednohubky; některé rodiny dělají vinnou klobásu s bramborovou kaší nebo tradiční Kuba/hubník.
Q: Jaká rychlá jídla se hodí na Štědrý den, když není čas vařit?
A: Rychlé varianty uvedené v diskuzi jsou pečená vinná klobása v troubě, zapečené toasty se šunkou a sýrem, chlebíčky s domácími pomazánkami a jednoduché polévky jako česnečka nebo vývar.
Q: Co servírovat, když někteří členové rodiny nechtějí tradiční Kuba?
A: Jako kompromis se doporučují houbové rizoto, houbová smetanová omáčka s vánočkou, řízek s bramborovým salátem, losos se salátem nebo jednoduchý vývar s nudlemi; výběr podle chuti dětí a partnera.
Q: Drží se lidé na Štědrý den půst a co znamená „zlaté prasátko“?
A: Některé rodiny drží půst až do večeře a používají termín „zlaté prasátko“ pro tradici půstu; mnoho rodin ale půst nedrží a během dne snědí vánočku, cukroví a chlebíčky.
Q: Jak upravit oběd pro malé děti, které nechtějí těžká jídla?
A: Populární volby pro děti jsou lehké polévky (kuřecí vývar, rybí polévka, hráškový krém), krupicová kaše, vánočka nebo malé porce řízku či brambor; večeře se pak často posouvá na časné odpoledne (okolo 16–17 h).
Q: Co je „houbová smetanová omáčka“ a jak se často připravuje?
A: V diskuzi byla popsána jako dušené houby na cibulce, rozmixované, okořeněné a dochucené smetanou, někdy s octem, a často se podává s vánočkou; jiné domácí verze dělají houby jen na másle bez cibule a bez mixování.
Závěry z diskuze
Shoda
- Mnoho rodin buď oběd vynechává, nebo podává jen polévku a během dne se jí cukroví, chlebíčky a jednohubky.
- Vinná klobása s bramborovou kaší, různé polévky (hrachová, hrášková, rybí, hovězí vývar) a houbové pokrmy jsou často zmiňované jako obědové volby.
- Rychlá řešení jako pečená vinná klobása, toasty nebo jednoduchý vývar jsou běžná v domácnostech s časovým limitem.
Sporné názory
- Půst versus nepostění: část rodin drží půst až do večeře (zlaté prasátko), jiné rodiny půst nedrží a jedí během dne.
- Definice polévek: pro některé lidí je bramboračka odlišná od houbové polévky, zatímco jiní používají názvy zaměnitelně podle regionu.
Otevřené otázky
- Který konkrétní obědový pokrm je „nejlepší“ pro rodinu s různými chutěmi členů a malými dětmi?
- Jak sladit tradici (Kuba, hubník) s preferencemi současné rodiny bez narušení zvyku?
Zmíněné značky a firmy
Nutella, Pažitka.cz, TopRecepty.cz
Zmíněné produkty a metody
Kuba, vinná klobása, bramborová kaše, houbová smetanová omáčka, vánočka, houbové rizoto, hrachová polévka, hráškový krém, rybí polévka, hovězí vývar, česneková polévka (česnečka), česnečka, bramboračka, kulajda, krupicová kaše, dukátové buchtičky, šišky s mákem, krkonošský hubník, chlebíčky, jednohubky, toasty se šunkou a sýrem, pečení vinné klobásy v troubě, opékání krutonky, mixování hub, půst (zlaté prasátko)
Místa a osoby
Krkonoše
@alice180 O octu slysim poprve... Ale ano, jsou to podusene houby na cibulce, rozmixovane, koreni a smetana. Vanocka k tomu. Nekdy do ni orestuju zampiony jako "dekoraci". To byla tradice v nasi rodine, vyrostla jsem na tom a k me radosti je z toho nadseny i manzel a deti 🙂
My mame k snidani rajcatove chlebicky a cukrovi a k veceri 7 chodu za kazdy den v tydnu, jak to bylo driv 😁 (teda v nekterych krajich jich meli 12 za kazdy mesic, ale to jsme si uzili jen jednou...to uz bylo moc). U nas se neji nonstop kdeco cely den, jak tady casto ctu.
Mi půst nikdy nedrželi a ani s tím nehodlám začínat...k obědu máme vinnou klobásou buď s kaší nebo se salátem..🙂
@jane46 u nás se taky nejí nonstop 🙄 ale prostě kdxz přijde hlad, něco sníme.
Naopak si nedovedu představit jist o Štědrý den nějaký plnohodnotný oběd, jíme celkově spíš min
Bílá zelňačka s holečkem https://www.pazitka.cz/polevka/budejicka-zelnice/ a kuba.
My chodíme na Štědrý den do zoo, s sebou si děláme klasické zapečené toasty se šunkou a sýrem. K tomu ochutnáme cukroví od přátel, s nimiž chodíváme.
Nemáme oběd. Ráno si uděláme nějaké jednohubky, dáme na stůl cukroví a máme až večeři.
@martulka88 a jakej je rozdil -podle tebe- mezi timhle (houby, brambory, mrkev, petrzel/celer, koreni, zasmazka) a bramborackou?
@swan42 To co popisuješ je i za mě houbová polévka. Protože naše bramboračka nemá kořenovou zeleninu ani hříbky. Nedávno mě přesně tímhle dostala tchýně, protože její bramboračka= moje houbová. 😀
Asi záleží z kterého kraje člověk pochází 🤔.
Na snídani máme vánočku s máslem - s máslem a domácí marmeládou - Nutella....
Přes den máme chlebíčky - z domácí veky a domácích pomazánek plus obložení...a cukroví... oříšky...
Večeříme kolem páté 😉
@martulka88 ja se ptala, jak podle tebe teda vypada bramboracka, kdyz ne takhle, ale diky za odpoved, uz me to asi nezajima 😄
hráškový krém a brambory s tvarohem. V našich rodinách bylo zvykem jíst zelovku, ale tu naše děti nemusí, tak jsme si našli něco nového, co chutná všem. Řízky a klobása s br salát až na štědrovečeři
@swan42 Pro mě bramboračka je bez hub, jsem tak naučená odjakživa 😉 Pro něj je houbová krémová.
My většinou vývar ,hodně nudlí a mrkviček...druhý chod nemá smysl,všude cukroví,chlebíčky.sýry...Až pak večeře...
@alice180 my děláme česnekovou polévku, všichni se na ni těší , děláme ji jak v restauraci , opečeme chleba, nakrájíme šunku a sýr 🙂. Houby nejime, játrový knedlíčky mi taky neji , vývar máme běžně, tak jsem kdysi vymyslela tohle. A večer klasika salát ( nějaký děti kaši) , klobása ( nějaký děti sýr) . Řízek děláme 25.12 když přijde tchýně.
@alice180 u nás snídáme vánočku, přes den se zobe cukroví, na oběd čočkovou polévku a večeříme kolem 17 - 18 hodiny, podle toho kdy se muž vrací ze směny.
dělám jen vývar s nudlemi ... protože každý zobe tu cukroví, tu chlebíček, jednohubky a tak ... tak spíš pro ten pocit, aby děti měli něco teplého a pořádného 🙂 ... večeříme tak kolem 17-18 hodiny
Bože, se na ten houbovec taky strašně těším 😂 dítě odbydu, polovička čeká na zlaté prasátko a já celý den užírám ten houbovec 🫣😂