Ahoj, potřebovala bych poradit. Máme 6ti měsíční Vendulku... Příkrmy dávám asi tři týdny.. Někdy ji kupuji skleničky, ale když jsem vařila vlastní tak vždy ve větším množství, rozdělila na jednotlivé porce a dala zamrazit...Teď jsem se dočetla na jedněch www, že příkrmy s brambory se nesmí zamražovat!! Nevíte náhodou proč? Já zamrazovala i bramborovou kaši, a spotřebovala cca do 5ti dnů. Děkuji za odpověď
@zelenaesmolda - v mikrovlnce
@maximaty jenze tam se jedna o uplne jiny zpusob zmrazeni,jsou to prumyslove rychlomrazaky,ne ty nase domaci...
@vita_ google?
@zelenaesmolda nic neříká ;)
@barchen Ahoj, ok díky, nehledala jsem pořádně, ale na webu jsem nic nedohledala. Diplomkám se moc věřit nedá, to spíš kouknout na ten zdroj, odkud to ten student vzal ... do diplomek jsou děcka schopný napsat dobrý voloviny. Viděla jsem i recepty, kde se normálně doporučuje mrazit příkrm obsahující brambory a je fakt, že jsem pár let ze školy, ale pokud si matně vybavuji fázový diagram, tak je celkem nesmysl, aby zmrazením vznikala jiná látka ... mění se pouze skupenství, ne složení.
@vita_ Jasně zdroje 🙂, já to jenom prolítla ale tohle mi utkvělo v paměti. Také si nevybavuji z technologie, že by u brambor něco takového bylo ale já taky potravinářství studovala před 20 lety, takže třeba se na to přišlo až nedávno...Ani v tom oboru nepracuji, takže se necítím jako erudovaný člověk znalý současných trendů a poznatků.
@barchen co maslova dyne?