Hamburger z kakaového těsta, tvarohového krému, lesního ovoce a s mandlovým marcipánem.

Švestkové

Zamilovaný koláč jsme tu dlouho neměli.

Odpočinkových 5 dnů v Norsku, na ostrůvcích, v moři, skokanském můstku i ve Vánoční vesničce.

Pár minut vlakem od Rigy je Jurmala, známé přímořské město s převážně ruskou klientelou. Protože má vzduch zhruba 20°C a voda 16°C, plán byl, že se s holčičkou projdeme parkem, vylezeme na rozhlednu, smočíme kolena v moři, projdeme město, zajdeme do lanového parku a hurá domů.
Vím, že mám doma dítě, které se dotykem do vody mění v rybu, ale ona je v té vodě už hodinu! Fouká tady jak blázen, dala bych si mikinu, kdyby mi to vůči ní nebylo blbé a vypadá to, že do lanového centra asi zajedeme zítra...

Ranní přílet do Rigy s parťačkou, která sice noc prospala v buse nebo letadle, ale neremcá, a zatímco já v mikině odpočívám na břehu jezera, ona si smáčí záda ledovou vodou.

Po vzrušujícím zakončení Rumunska jsme se vydali půjčeným autem dolů pod Balaton. Ve vodě jsme sice ještě nebyli, ale ta zelená je tady prostě neuvěřitelná.

A máme tady další díl seriálu Vyzkoušeli jsme za Vás, abyste Vy už nemuseli.

Jak na plnění pojistné události v zahraničí?

- Před odjezdem do zahraničí vlastním vozem si zaplaťte kvalitní pojištění. To naše stálo k povinnému ručení o 700 Kč navíc.
- Ráno si sbalte nejnutnější oblečení, svačinu a pití a vydejte se minimálně 20 let starým autem (které ale nikdy nemělo žádný problém, že) na tříhodinový výlet zakončený stoupáním v serpentinách.
- Cestou se kochejte výhledy, těsně před vrcholem nezapomeňte pochválit autíčko, že vás tam tak krásně dovezlo.
- Do minuty čekejte odezvu. Ta naše vypadala takto - rozsvítit kontrolku motoru, nouzový režim a bez šance vyjet jakýkoliv menší kopeček.
- Vystupte z auta, pofoťte výhled, sjeďte do údolí a zapíchněte to v poli, protože na přímém slunci se čeká nejlépe.
- Najděte papír od pojistky, zatelefonujte na pojišťovnu a pak už jenom zvedejte telefony s dalšími informacemi a z odtahovky. Tady je super mít s sebou powerbanku. Tu my jsme samozřejmě měli. Na 8%.
- Po 4 hodinách čekání ve 30 stupních ve stínu (ale stín zrovna nebyl) se nechejte přivézt před jediný obchod hodinu cesty, tam si sedněte, najezte se a čekejte další hodinu či tři na informace z pojišťovny.
- Nechejte se na náklady pojišťovny zavézt na ubytování, protože na sobě máte jenom propocené oblečení a ubytování v hotelu nepřipadá v úvahu.
- Čekejte na telefon z Česka o tom, že vám vezou náhradní auto a odjeďte domů v termínu, ve kterém byste i tak z dovolené odjeli.

Upozorňuji, že návod je variabilní a může se obměňovat. Můžete třeba zůstat na kopci a mít problémy s brzdami, může začít mrznout a vy mít jenom tričko. Fantazii se meze nekladou, ale rozhodně nedoporučuji jít návodu naproti.

Zátiší s kyticí a Karpaty

Rumunsko, jak jsme včera zjistily, bude letos koníkovsky populární destinace 🥰
My jsme za tři dny navštívili solný důl a solná jezera s pocitem jako Mrtvé moře, krásné centrum Cluje, vylezli (teda... dcery) na všechny možné skály, procházeli se.
Vůbec nevím, co nás čeká v dalších třech dnech, ale ještě jsme se tady nenudili.

Letní barvy tentokrát z Rumunska.

Špízy moc často nedělám, protože jsem úplně nenašla jejich smysl, ale umí být pěkně barevné.
A když už jsem šla s kámoškou na sushi, musel zbytek rodiny taky dostat něco hezkého k večeři, že 😊

Levandulový cheesecake s citronovým želé a letními květinami

Když narozeniny v létě, tak ovocně.

Konec školního roku je potřeba oslavit, obzvlášť když se dožíváte 15 let věku!
Dcera si na svoji domácí oslavu přála větrníkový dort a na rozlučku se třídou a učiteli pak 3 různé dorty, ať si každý vybere (čokomalina, lotuskový a tvarohovo ovocný).

Letní edice

Nikdy jsem nebyla fanouškem amerických cookiesek, protože myslím, že umíme udělat cukroví, sušenky a obecně pečivo mnohem lepší a nápaditější.
Nicméně recept tadyhle Cuketky je celkem fajn (I když jsem ubrala cukru).

Tvarohové koláčky s makovým zdobením.

Ranní ptáče, dál doskáče!

Dneska jsem vstávala před pátou, abych stihla odevzdat několik várek žloutkových věnečků, kolegyni nesu do práce lotuskový dort. Je půl desáté, já už mám za sebou půl dne a to ještě ani pořádně nezačal 😁

Manželovi do práce k narozeninám

Malinovo-čokoládové věnečky

Jste z východu a říkali jste si, že byste rádi navštívili všechny tři státy v jeden den? Pak je tady Hrčava a Trojmezí ČR, SR, PL. Až si budete myslet, že už jste dojeli na konec civilizace, projedete se ještě asi čtvrt hodiny lesem, ale pozor, jenom v přesně určených hodinách, abyste se nepotkali s autobusem 😊
Pak sejdete obří krpál a úplně trnete při představě, že to půjdete i zpátky.
Cestou ale potkáte plno zvířat, krásnou přírodu, nějaké obchůdky a samozřejmě, na Trojmezí už se Poláci chytli příležitosti a staví tam restauraci 👍

Cukroví pro paní učitelku - bezlepkové, bezlaktózové, nehistaminové.
Dceřina učitelka ze ZUŠ je úžasná, pečující, jezdí se dívat na její koncerty a soutěže i mimo ZUŠ, domluvila jí konkurz do dětského operního sboru Moravskoslezského divadla. Žije svoji prací a my ji za to moc milujeme 🩷

Dorty, věnečky a indiánci č. 2 na dvě oslavy za víkend 💛

Indiánci.

Můj větrníkový počin, který jsem si zkusila poprvé a naposled. Jsem na sebe hrdá, ale stojí to za to? Ani omylem. Od karamelu mám propálenou papuču, všude mi visí nějaký krém, myčka jela kvůli těmhle pičincům asi třikrát. A výsledek? Sice možná fajn (těch dalších deset škaredých se prostě na fotku nedostalo), ale vyjde levněji a hlavně asi tak milionkrát rychleji si pro větrníky zajít do cukrárny, i kdybyste museli jít pěšky tří hodiny.
Každopádně, pár poznatků pro ty, kteří by se do toho třeba jednou chtěli pustit. Pište si.

1. Vyserte se na to.

Už jenom tři měsíce a budou prázdniny!

Víkend v Londýně s desetiletou slečnou.
V Londýně jsme byli poprvé celá rodina přesně před 2 lety, od té doby jsem tam postupně vzala manžela, starší dceru a teď vyšel čas i na tu mladší. Každá cesta tak byla jiná, s jinými požadavky. Tentokrát jsme chtěli dětské aktivity, hřiště, procházky, možná nějakou památku.
Do centra Londýna jsme dorazily už v půl 9, zašly jsme si do Tesca na meal deal svačinu (zlevněná kombinace hlavního jídla, ovoce nebo sladkého a pití za cenu 3,75 - 5 liber, podle obchodu), a zašly jsme si do Kensingtonských zahrad na memorial hřiště princezny Diany. Odtud pak prošly park, odpočinuly si v kavárně, navštívily nádherný Disney obchod, zajely do ubytování a povečeřely fish and chips.
Druhý den jsme skočily do místní minizoo, navštívily další hřiště, poobědvaly u Wendy's, skočily do obchodu pro místní sladkosti a haggis, udělaly kolečko kolem nejhezčích památek, nakrmily v parku veverky, projely se doubledeckerem. Nenavštívily jsme postal muzeum, které jsem plánovala, ale jednou bych tam ráda.
V 7 večer už jsme byly na letišti, díky kartě MasterCard i v letištní salonku, kde jsme se navečeřely a zase vyrazily domů.

Celý víkend jsme si povídaly, procházely se, hrály si a užívaly si, že jsme spolu.

Jak cenově?
- 2x letenka a cesta z a na letiště - cca 3000 Kč.
- ubytování se snídaní - 2000 Kč
- MHD po Londýně 500 Kč, 10 letá zdarma

No a pak už variabilní částky podle přání. Nás hodně stojí jídlo v restauracích/fastfoodech, takže kdybychom si odpustily Fish and chips, Wendy's a Starbucks, byly bychom o 3000 Kč bohatší.
Disney obchod mě stál 1500 Kč za mikinu s medvídkem Pú pro starší a plyšové prase z Vaiany. Taky bych se asi bez této investice obešla, ale na co jiného přece vydělávám, než na děti.
Jediný vstup byl do minizoo za 200 Kč, to byla krásná a přijatelná cena.

Už mám několik poptávek od kolegyň, kdy vezmu do Londýna je, tak už se těším na další kolo 😊

No

Víkendová procházka Londýnem s mladší dcerou. Krásně to tady kvete 🩷

Chése khake, číský kejk, čouskjek ❤️
Dneska si spolu uděláme cheesecake. Je výborný, povede se vždycky a za to dám ruku do ohně, zkouším ho už 15 let 😊
Budete potřebovat:
- Otevírací dortovou formu 22 - 25 cm
- Nějaký tác, rovný talíř

- 2 balení sušenek (věnečky jsou u nás top)
- 70 gramů másla
- 3 lžíce mléka
- 1 lžíci moučkového cukru

- 1 mascarpone případně 1 pomazánkové máslo
- 2 tučné tvarohy ve vaničce
- 1 šlehačku
- 200 gramů moučkového cukru
- 1 menší citron (nebo půlku většího, že jo)
- 1 balení želatinových plátků

- 1 dortové želé
- půl kila mražených jahod
- trochu cukru

Sušenky rozdrtíme (postup v mixéru se neosvědčil, je to pak moc jemné a máslo tam nedrží), smícháme se lžící cukru, mlékem a máslem. Na talíř dáme zavřenou (!) dortovou formu a urovnáme sušenky na dno.

Vymačkáme šťávu z citronu, dáme do hrnce a přidáme po jednom všechny plátky želatiny.

Vyšleháme mascarpone s cukrem do hladka, pak zašleháme tvarohy. Nakonec vylijeme šlehačku a šleháme už jenom na půl výkonu, než se všechno spojí.

Želatina v hrnci už je rozmňaglá, takže hrnec pomalu zahřejeme, až se želatina rozpustí, pak do hrnce zamícháme trochu tvarohové hmoty, a pak všechno dohromady. Nalijeme na sušenkovou vrstvu. Dáme do ledničky chladit.

Jahody rozmixujeme, dáme do hrnce a osladíme podle chuti. Pokud pracujeme s dortovým želé, pak postupujeme podle návodu, tedy smícháme s trochou cukru a celou hmotu provaříme, podobně se chová i agar. Můžeme použít i plátky, ty se ale vařit nesmí.

Ne úplně horkou hmotu nalijeme na bílou hmotu, přikryjeme dortovým dnem, ať mu není líto, že se neúčastní a necháme přes noc v ledničce.
Ráno objedeme ráfek nožem, pomalu otevřeme formu a jíme.

Jde použít všechno ovoce i karamel, čokoláda, ale ty jahody u nás vedou úplně bez konkurence. Můžete dort ozdobit i nechat tak.

My už ten včerejší máme skoro snězený, takže se těším na vaše zítřejší fotky 😊