Levandulový cheesecake s citronovým želé a letními květinami
Když narozeniny v létě, tak ovocně.
Konec školního roku je potřeba oslavit, obzvlášť když se dožíváte 15 let věku!
Dcera si na svoji domácí oslavu přála větrníkový dort a na rozlučku se třídou a učiteli pak 3 různé dorty, ať si každý vybere (čokomalina, lotuskový a tvarohovo ovocný).
Letní edice
Nikdy jsem nebyla fanouškem amerických cookiesek, protože myslím, že umíme udělat cukroví, sušenky a obecně pečivo mnohem lepší a nápaditější.
Nicméně recept tadyhle Cuketky je celkem fajn (I když jsem ubrala cukru).
Tvarohové koláčky s makovým zdobením.
Ranní ptáče, dál doskáče!
Dneska jsem vstávala před pátou, abych stihla odevzdat několik várek žloutkových věnečků, kolegyni nesu do práce lotuskový dort. Je půl desáté, já už mám za sebou půl dne a to ještě ani pořádně nezačal 😁
Manželovi do práce k narozeninám
Malinovo-čokoládové věnečky
Jste z východu a říkali jste si, že byste rádi navštívili všechny tři státy v jeden den? Pak je tady Hrčava a Trojmezí ČR, SR, PL. Až si budete myslet, že už jste dojeli na konec civilizace, projedete se ještě asi čtvrt hodiny lesem, ale pozor, jenom v přesně určených hodinách, abyste se nepotkali s autobusem 😊
Pak sejdete obří krpál a úplně trnete při představě, že to půjdete i zpátky.
Cestou ale potkáte plno zvířat, krásnou přírodu, nějaké obchůdky a samozřejmě, na Trojmezí už se Poláci chytli příležitosti a staví tam restauraci 👍
Cukroví pro paní učitelku - bezlepkové, bezlaktózové, nehistaminové.
Dceřina učitelka ze ZUŠ je úžasná, pečující, jezdí se dívat na její koncerty a soutěže i mimo ZUŠ, domluvila jí konkurz do dětského operního sboru Moravskoslezského divadla. Žije svoji prací a my ji za to moc milujeme 🩷
Dorty, věnečky a indiánci č. 2 na dvě oslavy za víkend 💛
Indiánci.
Můj větrníkový počin, který jsem si zkusila poprvé a naposled. Jsem na sebe hrdá, ale stojí to za to? Ani omylem. Od karamelu mám propálenou papuču, všude mi visí nějaký krém, myčka jela kvůli těmhle pičincům asi třikrát. A výsledek? Sice možná fajn (těch dalších deset škaredých se prostě na fotku nedostalo), ale vyjde levněji a hlavně asi tak milionkrát rychleji si pro větrníky zajít do cukrárny, i kdybyste museli jít pěšky tří hodiny.
Každopádně, pár poznatků pro ty, kteří by se do toho třeba jednou chtěli pustit. Pište si.
1. Vyserte se na to.
Už jenom tři měsíce a budou prázdniny!
Víkend v Londýně s desetiletou slečnou.
V Londýně jsme byli poprvé celá rodina přesně před 2 lety, od té doby jsem tam postupně vzala manžela, starší dceru a teď vyšel čas i na tu mladší. Každá cesta tak byla jiná, s jinými požadavky. Tentokrát jsme chtěli dětské aktivity, hřiště, procházky, možná nějakou památku.
Do centra Londýna jsme dorazily už v půl 9, zašly jsme si do Tesca na meal deal svačinu (zlevněná kombinace hlavního jídla, ovoce nebo sladkého a pití za cenu 3,75 - 5 liber, podle obchodu), a zašly jsme si do Kensingtonských zahrad na memorial hřiště princezny Diany. Odtud pak prošly park, odpočinuly si v kavárně, navštívily nádherný Disney obchod, zajely do ubytování a povečeřely fish and chips.
Druhý den jsme skočily do místní minizoo, navštívily další hřiště, poobědvaly u Wendy's, skočily do obchodu pro místní sladkosti a haggis, udělaly kolečko kolem nejhezčích památek, nakrmily v parku veverky, projely se doubledeckerem. Nenavštívily jsme postal muzeum, které jsem plánovala, ale jednou bych tam ráda.
V 7 večer už jsme byly na letišti, díky kartě MasterCard i v letištní salonku, kde jsme se navečeřely a zase vyrazily domů.
Celý víkend jsme si povídaly, procházely se, hrály si a užívaly si, že jsme spolu.
Jak cenově?
- 2x letenka a cesta z a na letiště - cca 3000 Kč.
- ubytování se snídaní - 2000 Kč
- MHD po Londýně 500 Kč, 10 letá zdarma
No a pak už variabilní částky podle přání. Nás hodně stojí jídlo v restauracích/fastfoodech, takže kdybychom si odpustily Fish and chips, Wendy's a Starbucks, byly bychom o 3000 Kč bohatší.
Disney obchod mě stál 1500 Kč za mikinu s medvídkem Pú pro starší a plyšové prase z Vaiany. Taky bych se asi bez této investice obešla, ale na co jiného přece vydělávám, než na děti.
Jediný vstup byl do minizoo za 200 Kč, to byla krásná a přijatelná cena.
Už mám několik poptávek od kolegyň, kdy vezmu do Londýna je, tak už se těším na další kolo 😊
No
Víkendová procházka Londýnem s mladší dcerou. Krásně to tady kvete 🩷
Chése khake, číský kejk, čouskjek ❤️
Dneska si spolu uděláme cheesecake. Je výborný, povede se vždycky a za to dám ruku do ohně, zkouším ho už 15 let 😊
Budete potřebovat:
- Otevírací dortovou formu 22 - 25 cm
- Nějaký tác, rovný talíř
- 2 balení sušenek (věnečky jsou u nás top)
- 70 gramů másla
- 3 lžíce mléka
- 1 lžíci moučkového cukru
- 1 mascarpone případně 1 pomazánkové máslo
- 2 tučné tvarohy ve vaničce
- 1 šlehačku
- 200 gramů moučkového cukru
- 1 menší citron (nebo půlku většího, že jo)
- 1 balení želatinových plátků
- 1 dortové želé
- půl kila mražených jahod
- trochu cukru
Sušenky rozdrtíme (postup v mixéru se neosvědčil, je to pak moc jemné a máslo tam nedrží), smícháme se lžící cukru, mlékem a máslem. Na talíř dáme zavřenou (!) dortovou formu a urovnáme sušenky na dno.
Vymačkáme šťávu z citronu, dáme do hrnce a přidáme po jednom všechny plátky želatiny.
Vyšleháme mascarpone s cukrem do hladka, pak zašleháme tvarohy. Nakonec vylijeme šlehačku a šleháme už jenom na půl výkonu, než se všechno spojí.
Želatina v hrnci už je rozmňaglá, takže hrnec pomalu zahřejeme, až se želatina rozpustí, pak do hrnce zamícháme trochu tvarohové hmoty, a pak všechno dohromady. Nalijeme na sušenkovou vrstvu. Dáme do ledničky chladit.
Jahody rozmixujeme, dáme do hrnce a osladíme podle chuti. Pokud pracujeme s dortovým želé, pak postupujeme podle návodu, tedy smícháme s trochou cukru a celou hmotu provaříme, podobně se chová i agar. Můžeme použít i plátky, ty se ale vařit nesmí.
Ne úplně horkou hmotu nalijeme na bílou hmotu, přikryjeme dortovým dnem, ať mu není líto, že se neúčastní a necháme přes noc v ledničce.
Ráno objedeme ráfek nožem, pomalu otevřeme formu a jíme.
Jde použít všechno ovoce i karamel, čokoláda, ale ty jahody u nás vedou úplně bez konkurence. Můžete dort ozdobit i nechat tak.
My už ten včerejší máme skoro snězený, takže se těším na vaše zítřejší fotky 😊
Poděkování pro bezlepkovou a bezlaktózovou paní učitelku za přípravu dcery na koncert 🩷
Závěr pracovního týdne byl náročný. To je tak, když v červnu začne krásné, romanticky teplé počasí a za devět měsíců jsou z toho březnové oslavy narozenin 🥳
4 dorty, 15 cupcaků, 15 kelímků panna cotty a 15 šneků s brusinkama a hermelínem (nakonec žádná sláva, tohle mě zklamalo).
Co si budeme povídat, už aby bylo pondělí a mohla jsem jít zase do práce!
Mám ráda na snídani müsli a jogurt, stačí mi takové jídlo na úplně celé dopoledne. O domácích granolách jsem četla, ale přece se s nima nebudu babrat, když mám za pár korun dobroučké "s čokoládou a ořechy".
Až mě jednou napadlo přečíst si složení. A tam jsem se teda dozvěděla, že můj zdravý pytel ke snídani obsahuje celé 1% ořechů (čti dva ořechy na tři čtvrtě kila).
Takže hluboký plech, hrnek a půl vloček, dva hrnky semínek, ořechů, hrozinek, pár lžic oleje a medu, kakao, po vychladnutí nakrájená čokoláda.
Bála jsem se, ať mi to chutná, když jsem byla zvyklá na sladkou chuť, ale sladké to je i tak dost a protože to teda neletělo do záchodu, příště můžu investovat do dražších surovin, třeba brusinky, meruňky atd.
Každopádně hlavní poselství je - ČTĚTE SLOŽENÍ!!!
"Paní učitelko, budeš si s náma hrát na p*ču?"
"Aha? A jak se taková hra hraje?"
"Tady máš šunku, sýl, lajče a dej si to na p*ču."
Nebudu lhát, rozhodla jsem se nehrát, aby děti doma neříkaly, že paní učitelka měla p*ču nejkrásnější.
K osmdesátce na malou oslavu.
Dcera si chtěla zkusit princeznovský 👸
Máte to do Vídně co by kamenem dohodil a taky jste si právě přečetli, že se má o víkendu oteplit?
Ve Vídni zvládnete naprosto dokonalý Dům moří, který vás zabaví na několik hodit a nabídne dokonce i tradiční vídeňský štrúdl.
Pokud se předpověď neplete a opravdu bude hezky, stojí zato popřemýšlet nad ZOO, kde najdete kromě aktivního nosorožce třeba i pandu nebo sloníky 😊 (Edit po upozornění - pandy jenom jako plyšáky 😄)
Prohlídku zámku Schönbrunn je lepší rezervovat předem, ale třeba by se místo našlo.
Katedrála svatého Štěpána je nádherná, obří a určitě pohled na ni nesmíte vynechat.
Hlavní atrakce Prateru fungují celý rok, není potřeba čekat na hlavní sezónu.
Zajímavá je i Císařská klenotnice nebo Přírodovědné muzeum.
Do Vídně je fajn spojení autobusem i vlakem, nejlépe je na tom samozřejmě zastávka Vídeň-sever (čti Brno hlavní nádraží).
Přes Booking najdete i takhle na poslední chvíli ubytování ve Vídni pro 4 člennou rodinu od 1500 Kč (beru v potaz ubytování s hodnocením 7+).
Dneska je nádherně 🥰
Akorát ten Ned kdyby stihl odjet zpátky na Zimohrad, no.
Skoro jarní zákusek 💚
Špenátové těsto, tvarohový krém, ovocný želé disk.
Polská Energylandia má co nabídnout i v zimní sezóně.
Kromě vyloženě vodních atrakcí jsou otevřené úplně všechny, takže pokud váháte, jestli se návštěva vyplatí, tak určitě ano. Nemyslete si, i v mrazu si ale u horských drah vystojíte řadu, někde deset minut, jinde půl hodiny.
Pokud ale plánujete jarní prázdniny v Polsku, rozhodně s návštěvou neváhejte.
Jediná nevýhoda pro mě je, že Energylandia dbá spíše na praktickou stránku parku a tu estetickou upozaďuje.
Rohlíčky s tvarohem a meruňkovým džemem.
Koblížky s pudinkem.
