Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@petule33 ahojky, tak já moc nemusím, ale když už, tak klasika, cibulka, slaninka, játra, podlít vodou , zahustit moukou a nakonec zjemnit smetanou..nedávno manža přišel s receptíkem, který baštil u známých z kančím jater..na cibulce se zpění slanina, přidají se játra, přidá se kořenová zelenina, troška vegetky a zalije se to třemi lžícemi povidel rozmíchaných ve vodě a nakonec osolit..prý jsou výborný🙂
my včera opět na grilovačce, bylo grilované hovězí, kuřecí, vepřové, sika a kančí..mňamina obrovská, k tomu výborný dresinky, zeleninka..pochoutka..
dneska pečené kuřátko s novým brambůrkem a zelenou cibulkou, ke sváče grilovaný ananas od souseda a ode mně jahodová pěna..zítra dojíme zbytky
U nas dnes Celerova polevka a kotlety s ryzi 🙂 A poradite prosim nekdo nejaky moucnik, ktery se da udelat den predem a neni narocny na pripravu, nejake rezy nebo neco takoveho, cekame velkou navstevu, tak at je toho hodne 😅 Nejak nemuzu nic dobreho,osvedceneho co chutna na druhy den dohledat 😨 ...
my dneska dojidame porad segedyn a jinak delame s manzou ted vecer kdyz mrne spi pomaha mi s ovocnyma knedlikama delame jahodovy tresnovy a boruvkovy a par si manzel namichal vsechno ovoce dohromady
květáková polévka a kuřeci maso na kokosovém mlíku se zeleninou a jako přílohu rýžové nudle
@barbuc kokosové řezy: hrnek hladké mouky, hrnek kokosu, 2 lžíce kakaa, necelý hrnek cukru, půl hrnku oleje, 1 prdopeč, 4-6 vajec, podle toho, jak s nima musíš šetřit 😉 něco mléka, špetka soli.
1-2 kokosové pudingy, mají je v Bille, 0,5-1litr mléka , podle toho kolik pudingů budeš dělat, čokoláda na vaření, kokos na posyp
ušlehat cukr se žloutky, do toho pak postupně přidávat suché složky i s kokosem smíchané předem dohromady, střídat s olejem a nakonec sníh z bílků..na studenou buchtu nalejt puding klidně ze dvou pudinků, povrch pocákat čokoládou..posypat kokosem
nebo řezy rafaelo, je to podobné, taky jakoby piškot, ale bez kakaa, a ten kokos se smíchá se stejným (objemově) dílem moučkového cukru, a nasype se navrch toho těsta před pečením, tj. na syrové těsto nasypat tu suchou směs , péct opatrně, kokos nesmí zhnědnout, po vytažení z trouby se polije rovnoměrně smetanou, nebo radši šlehačkou, já dávám dva kelímky.. nasákne se to a po vychladnutí nebo klidně i druhý den je to super.
odležet taky potřebují karpatské řezy: odpalované těsto natřít na plech na pečící papír, upéct dvě placky. slepit k sobě klasickým pudingovým vanilkovým krémem, pocukrovat moučkovým cukrem. karpatské řezy se to jmenuje podle toho, že to při pečení udělá takové hrboly, jako hory..a ten cukr jako sníh asi.. já to miluju, je to jak žloutkové věnečky ale s minimem práce, máma to dělá na slavnostnější příležitosti
jinak i perníky jsou lepčí druhý den, tak udělej nějaký s oříšky, rozinkami, nebo co máte rádi, promáznout marmeládou a polít nějakou polevou.
u nás budou jen čínské nudle se zeleninou, jsme sami dvě tak nám odpadlo velké vaření 😉 😀 😀 😀 😀 a polívka zeleninová na večeři 😉
vývar s nudlemi + vepřový řízek s bramborovou kaší, na sváču se peče perník a večer si uděláme s prckem krupičnou kaši
už sem několikrát narazila na název prdopeče a zatím jsem nezjistila co to je 😒 Díky
u nás k večeři zvytky z víkendu: květáková polévka, palačinky, ještě tam jsou 2 makové buchty, na džrání se chleba se sýrem a šunkou. a jedna porce vepřového v mrkvi s brambůrkama tam je taky..
@petule33
Omáčka
---------------------
2-3 cibule
3-4 stroužky česneku, sůl, bylinkové máslo, koření, 750 g mletého masa-vepř. a hovězí, 2 plechovky drcených rajčat, 1 velký protlak
Bešamel
-------------------
máslo + trocha olej, mouka hladká, muškátový oříšek, sůl
I omáčka i bašemel dělat řidší
Vrstvíme lasagne, omáčka, bešamel, sýr, cca 3-4 vrstvy, končí se sýrem. Péct cca 1,5 hodiny na 200 C
@petule33 na lasagne je tu hafo receptíků, stránku, dvě dopředu je od zuhur seznam a tam si určo taky vybereš..😉
@zuhur jsi báječná, já myslím, že to rovnat podle abecedy nemusíš, už jsi toho udělala dost..myslým, že bohatě stačí, když to vždycky takhle po desítce napíšeš🙂
my si dali k obídku kuskusový salát, k večeři manža volské oko s novým brambůrkem a já zbytek obídku
@barbuc co karamelové řezy? uděláš kakaový piškot, na vrch se udělá krém: uvaříš plechovku salka (dvě hodiny), vychladlou vyšleháš s jedním máslem, namažeš na piškot a poliješ čokoládou
nebo margot řezy, jsou tu napsané..nebo zuzi tu psala skořicové řezy..všechno dobroty🙂))
Fanynka měla včera omeletu, já dojedla po ní zbytky, k tromu chleba se salámem, a v noci ještě kusanec melouna..
takže dnes dojedem ty ostatní zbytky a třeba zítra něco uvařím.. a ve čtvrtek už budu opravdu muset, neb v pátek jede tatínek s děckama (cizíma) na tábor, takže asi nějaký řízky a škvarkový placky. a pak tu budem s malou samy, navíc v sobotu jdeme na svatbu...
tak my dneska od včerejška špenát bramborový knedlíky,pečený masičko a kluci maji možnost volby ješte jsem zkusila ty lasagne takže dneska dva obědy 🙂 🙂 🙂
Pečená kuřecí stehna na kari a knedlík