Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
kuřecí prsa zapečená s brambory, smetanou a sýrem 🙂
je tam ještě od včera zel. polévka a na večeři pro nás s MM játra na zelenině a malá polívku
noky se smatanovou omacku s uzenym lososem, a aby to jedl i manzel, tak misto spenatu bude brokolice 😀
hrášková polévka, francouzské brambory ala bramborový salát a okurkový salátek 😀
@berenika39 Jsou to klasické francouzské brambory, ale vše nakrájené na malinké kostičky jako když se dělá bramorový salát (brambory, vajíčko, šunka). Trošku osolit a dát do máslem vymazané formy a na vrch dám bylinkové máslo. Lepší se to propeče a malá to miluje. Když jsem dělala vše na plátky tak mi to nechtěla papat a takhle je to mňamina
Na obed jsme nemeli dneska nic, delam teplou veceri- budou hranolky1-2-3 v troube, pak kureci steak a tepla zeleninka, uvazuji, ze na maso dam jeste volske voko a manzel si dava i tatarku..
zitra vari kamoska, kam se jdu podivat na mimi a o vikendu jedeme za mou mamcou, tak si od plotny odpocinu🙂)
holky, jake mate tipy na sladka jidla krom palacinek a knedliku??,me nic jineho nenapada:((
Buchtičky se šodo, bavorské vdolečky, tvarohové šátečky s marmeládou nebo povidlama, koblihy, ...... 🙂
Snad jsem ti pomohla
@bulinka dík!!!!! mě to stejně moc neba krájet a rovnat ty plátky, takhle to bude rychlovka...u nás jsou fb jídlo číslo jedna, akorát jak jsou tři chlapi, tak toho dělám poměrně velký pekáč....zkusím to🙂
Rychlá večeře, zapečený kuřecí kousky s bramborem zalité vejcem a smetanou a posypané sýrem... 🙂
tortilly plněné směsí kuřecí masa,zeleniny a dresink ze zakysané smetany, syn to nejí tak ryba, s bramborem a zeleninou v páře, dcera rybu nemůže, tak jen zelenina (mrkev, brokolice, cuketa, brambor)
cockova polevka a udelam asi jeste spenat a brambor..a zejtra asi roladu z vepr masa brambor a salatek
@babulinkab a to delas na zpusob quesadillas? Pouzivas nejake specialni koreni?
Dnes spenatova polevka a kureci kridla a palicky pecena na bylinkach a citronu a zeleninovy kuskus. Na zitra mame v lednici kachnu a premyslim jak ji udelat. Neporadite mi nekdo recept na bramborove knedliky? Nikdy jsem je nedelala. Prosiiiiim 😀
lidiab: ja recept na brambor.knedliky skousim z netu,....ale at je delam sebelip,at se snazim jak chci,a postupuje dle postupu...nikdy se mi domace nepodari,...nevim kde delam chybu....
@mamkamarketa tortillu jen přihřeju v mikrovlnce, dám směs z kuřete, zeleniny a zakysané smetany, posypu sýrem. speciální koření nepoužívám, akorát na kuře jsem dnes použila adžiku, tu mám moc ráda, ale ta asi moc speciální není.
@babulinkab jasny, ja myslela,jestli nepouzivas specialni koreni. ja delam neco podobneho,ale treba pouziju grilovane kure (vetsinou zbytky 😅 ) grilovanou (nebo cerstvou, jak kdo to ma rad) zeleninu, hodne syra ( ja davam cedar) salat a davam dresing od helmans ten ze zelenym uzaverem (nevim nazev 😅 ) ale taky dobrota. a co je adzika?? 😕
@mamkamarketa
Kořenící směs
Složení: paprika, kopr, koriandr, česnek, celer nať, směs koření a zeleniny, sůl
Použití v kuchyni: Tento kořenící přípravek pocházející z gruzínské kuchyně je vynikající pro dochucení různých druhů mas, zejména drůbežího, vepřového a skopového masa. Používá se při grilování, pečení nebo dušení, dále do sekaných masitých pokrmů nebo rybích jídel.
tata ma zbytky od vcerejska 😅 a my s Tomasem budeme mit spenatovou polivku testoviny se syrovou omackou