Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@brusinka.pusinka
Ahoj, mohla bych poprosit o recept na šunkafleky? Jsem začínající kuchařinka a Tvé recepty, které jsem dosud zkoušela byly všechny MŇAM 🙂 Díky za ně!
my dneska kure v slavnostnim obleku s br kasi a rajcatkem a na veceri pirohy s brynzou posypane slaninkou
maly mel kralika s cerstvym spenatem a bramborem
zitra dojizdime zbytky 😀
včera byly brambory zapečené s mletým masem, cuketkou, rajčátky a sýrem
dneska byl u babí pečený králík a kanec, br. knedlík a sladké zelí
no a zítra, jste mě tady navnadily na cukeťák, francouzské brambory a rajskou..tak to postupně v týdnu udělám, páč mám chuť na obojí😉
@zuzilinka ahojky, vím, že nejsem brusinka, ale budeš mít o receptík víc..já je dělám takto, na pánvičce osmažím slaninu, když chceš, můžeš dát osmažit i měkký salám, smíchám v pekáčku s uvařenýma flekama, poliju rozšlehaným vajíčkem a dávám zapéct..když chci obměnu, místo vajíčka použiji mléko a strouhaný sýr, jednou jsem je i místo salámu a anglické dělala se suchým salámem a paprikou, ale to je pravda, že už nejsou šunkofleky..těším se na receptík od brusinky, ať můžu vyzkoušet něco nového😉
@zuzilinka
tady je můj receptík 😉 ale jsou uplně obyč, žádný zázrak 😉
Šunkofleky
5 ks vejce
300 g uzené maso
400 g těstoviny fleky
100 ml mléko
4 kapky olej
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
Těstoviny uvaříme ve slané vodě s několika kapkami oleje. Slijeme, krátce propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Vařené uzené maso nebo šunku nakrájíme asi na centimetrové kostičky. Troubu předehřejeme na 220 °C.
Do zapékací mísy dáme okapané těstoviny, promícháme s kostkami masa, napěchujeme a dáme na 15 minut do trouby.
Mezitím rozšleháme vejce v mléce, dostatečně osolíme a opepříme. Vaječnou směsí zalijeme částečně zapečené šunkofleky. Teplotu zmírníme na 180 °C a šunkofleky dopečeme.
Upečené šunkofleky chutnají výborně s kyselými okurkami.
ja zas delam šunkokolinka 😀
kolinka, na kosticky kureci salam a vajicka,osolit,opepřit a zapect
dneska letní zeleninovou polívku a gulášek vepřový s těstovinami 😉 pudink vanilkový s piškotama a zakysanou smetanou 😉 a rybízem 😉
@mikkisek Bešamelová omáčka na těstoviny
Udělám jíšku a zaliju vývarem, pak přiliju trochu mléka a přisypu kari, sůl a šalvěj. Na uvařené těstoviny dám na nudličky nakrájenou šunku, přeliju omáčkou a posypu sýrem.
Začal to tak dělat můj táta a já v tom pokračuju a manžel to hodnotí jako jedny z nejlepších těstovin, co dělám. 😉
@zuzilinka Tak já si uvařím uzené maso a nakrájím na kostky. V osolené vodě uvařím fleky (používám domácí) a pak vše smíchám, připadně dosolím a dám péct do trouby, když je to pěkně opečené, tak zaliju rozšlehanými vajíčky. 😉
Dnes máme rajskou s kuličkami z mletého masa a houskový knedlík. 😉
oběd restaurace, k večeři jsem slíbíla, že udělám buřtguláš a zítra k obědu budou roštěnky s rýží ..
dneska kure s kasi a malej kralik spenat od vcera na vecer zkusim waldorfsky salat
Dnes k obědu špagety s kuř. masem a smetanovou omáčkou (děti měly boule za ušima 😅 ) . K večeři zelňák mňam mňam
frankfurtská polívka
tortilly plněné kuřecíma nudličkama v česnekovým těstíčku a směs syrové a sterilované zeleniny s dresinkem a salát z ledového salátu s opraženým špekem
@eriska dělám podle tohoto receptu a jen se potom zaprášilo 😉
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=21802
Dneska meruňkové knedlíky, včera kuře s bramborovou kaší.
Jinak zelňáky mám taky moc ráda a dělám je normálně na pánvi. Kysané zelí, sůl, kmín, vejce, mouka. Zamíchat, dělat placičky a smažit na pánvi. Jednoduché a moc dobré.
celerova polivka s pismenkama,malymu moc chutnala a salat s kurecimi kousky,na veceri asi domaci pizzu
ja dneska ukuchtila bramborovou polivku a spenat s knedlikem jelikoz nas maly se ho nemuze nabastit🙂
Včera hovězí polévka a pak dneska z masa a části toho vývaru koprovku s knedlíkem.
Francouzské brambory s kyselou okurkou 🙂