Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
my si dneska dali výborné lečo s brambůrkem, na zítra se peče králíček s kančím bůčkem, k tomu asi špenát a brambor a potom buchta z kysaného mléka se švestkami a tvarohem
my taky zajdeme občas do restauračky, ale jako výjmečně, pro změnu, když není doma prcek, mě by to asi nebavilo, pořád chodit do restaurací, co si tam stále dávat..a jak už tu holky píšou, domácí je domácí😉
HOLKY CO ZAVAŘUJETE... v jakým poměru děláte lečo? já dělám 2 kg paprik, 2 kg rajčat a 1kg cibule a připadne mi to jakýsi (vzhledově) moc paprikový 😕 😕 😖
@peroli ja nezavaruju,ale kdyz delam leco,tak davam v pomeru urcite vic rajcat
Dnes čína s rýží, zítra nás čeká snad candát, jestlI se podaří nějakého ulovit.
Nemáte někdo nějaký tip jak na candáta? Minule jsem ho dělala se slaninou tak bych brala nějakou změnu.
Tak my si v pátek dali ledvinky na cibulce s kolínkama, včera grilované kuře a dneska kotletka na rychlo s pečeným bramborem a tzatziky 😉
@zuzi82 Broskový dortík pod krémovou peřinou - korpus: 75 g pol. mouky, 75 g pískového cukru, 1 vejce, 1 lžička prdopeč, 60 g rozehřátého másla, 15 g tmavého kakaa, vše smíchat, péct ve formě 26cm vymazané a vysypané 15 minut při 180 st. Po vychladnutí potřít džemem např meruňkový...a dát korpus zpět do dortové formy.
8-9 broskví oloupat, rozpůlit, podusit se 150 ml b. vína (já jsem použila jen vodu kvůli dětem) a 2 lžícemi cukru, po vychladnutí rozložit na korpus potřený džemem, ve vlažném rozvaru z broskví nechat nabobtnat 1 sáček želatiny v plátcích 10 minut, pak zahřát, až se želatina rozpustí, nevařit. Po zchladnutí želatinu nalít na broskve - nechat ztuhnout. Nahoru natřít krém -1 tvaroh promíchat s 1 rozpuštěnou hořkou čokoládou, nesmí být moc horká a pak lehce vmíchat 1 ušlehanou šlehačku. Nahoru buď nastrouhat čokoládu, nebo celý dort potřít čokoládovou polevou, můj výtvor na foto. Byla to mňamka. Jinak jsem ještě z broskví dělala závin - listové těsto, náplň tvaroh+trocha mléka, 1 vejce, 1 vanilkový pudinkový prášek, cukr dle chuti, na to broskve, zabalit závin, potřít vejcem, upéct.
Pokud nechceš péct, tak třeba dospodu stačí rozmleté čokoládové sušenky smíchané s máslem, nebo piškoty, na to broskve želatina - ta se dá taky vynechat a krém.
Dnes jsem teda uvarila, aby se teda nereklo, kure a rejzi 🙂 A mam zase na 1-2tejdny pokoj... U nas vari chlap, devcata 😀
holky já dneska vařila dančí guláš na víně a brusinkách s bramborovým knedlík.. je to fakt výborný.. dá se to udělat z jakkékoliv zvěřiny..
dnes uvařím zeleninovou polévku a brambory zapečené s masem
@terioza1 to je síla teda, 😀 není nad domácí jídlo