Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@terioza1 nejde o to, jestli tě to baví nebo ne.. jde o to, že uvařit mužskýmu by žena opravdu měla.. následně budeš vařit tvému malému.. toho po restauracích tahat nebudeš.. nevím přijde mi toto diskuze o vaření a né o tom, že nevaříš a chodíš do restaurací.. nejsmutnější mi na tom přijde to, že se s tím snad i chlubíš.. přitom je to spíš smutné..
zítra dětská omáčka a brambor.jo a nekritizujte teriozu,já než se mi malej narodil jsem vařila 1krát týdně a taky jsme občas zašli do restaurace 😉 vařim pravidelně od dvou let malýho,protože mě to donutilo(dítě potřebuje každý den pořádný oběd).tak to nechte na ní 😠
@zuzi82 Zuzi osmahneš si na trošce sádla (sádlo je opravdu pro zvěřinu lepší než olej) anglickou slaninu na kousíčky, pak přidáš dvě tři cibule podle velikosti a osmahneš do toho dáš bobkovej list, nové koření, pepř celý, tymián osmahneš. Až se uvolní vuně z koření přidáš nastrouhanou kořenovou zeleninu (stejné jako na svíčkovou) dávám tak cca 4 hrsti zase osmahneš a pak přidáš maso. Nejlepší je kanec nebo daněk. Maso necháš zatáhnout, přidám trošku soli a zaleju vodou. Pak to dělám cca 15 minutek v papináku, podle masa.. po otevření propasíruju (nebo jen vyndej koření). dále přidám cca 1 až 2 deci červeného suchého vína. Dej třeba deci, podle toho kolik toho děláš a já pak podle chuti přidávám. Povařím pak přidám lžíci hořčice, 2 lžíce kečupu zahustím tmavou jíštou. Pak přidáš zakysanou nebo normální smetanu. Dneska jsem dala normální a dávám celou tu skleničku zavařených brusinek. Povařiš.. a pak si dochutíš třeba solí nebo trochou kečupu podle svého🙂 není to těžké a je to fakt chutné.
je tu taky někdo kdo tak zbužnuje sushi jako já? Dělám si ho opravdu často a ráda bych si vyměnila zkušenosti 🙂
Nechlubim se, ze nevarim. Jen jsem na otazku, ktera je v diskuzi " Co dnes varite" odpovedela, ze nic .-) Tot vse.
@babulinkab to dělala tchýně a mě to vždycky přišlo nechutný,jenže malej to miluje-ty geny...maso+celer+mrkev bez koření.
@eriska no ještě ráda dělám jeden ten je jednodušíí.. nakrájíš zvěrinu na takové menší medailonky naklepeš posolíš z obou stran a z jedné strany pomažeš propasírovaným česnekem. pak si v hrci osmažíš na sádle trochu anglické slaniny na kostičky a přidáš hoooooodně cibule, nebát se.. až sesklovatí přidáváš postupně ty medailonky nejdříve stranou bez česneku pak otáčíš.. ono se to stejně do té cibule nevejde odhrnuješ jí a pak to stejně tak nějak míchám, aby se masíčko zatáhlo.. necháš chvilku, aby pustilo štávu a přidáš vodu.. no a necháš provařit.. než maso bude krááásně měkkounké.. pak zahustíš tmavou jíštou a dosolíš si.. přidávám i kečup podle chuti.. podávám také s bramborovým knedlíkem.. je to jednoduchý a moc dobrý
@sylvka tak to jo, já dětem dělám v podstatě něco podobnýho ale přidávám ještě pastiňák a cibuli
@alenv tak to zní taky moc dobře, určitě vyzkouším..u nás je to klasika, guláš, řízečky, steaky, medajlonky, občas svíčková a co děláme teď nejčastěji, je zvěřina špikovaná slaninkou a kořenovou zeleninou a upečená v troubě..to muž miluje..
my dneska rajskou s těstovinkama
@zuhur já myslím, že to je naprosto v pohodě..užívej prázdnin🙂
kuřecí vývar,knedlíčky a domácí nudle a druhé palačinky s krutím masem,špenátem a zeleninou...mnamka 😀
o víkendu králík s br. knedlikem, a špenátem, pak jsme to dojídali bez špenátu s houbovkou a bylo to moc dobrý...
pak jsem pro malou včera dělala mašličky s mákem a v noci upekla kakaový piškot a na něj nalila kokosový puding a postrouhala čokoládou, ani jsem to neochutnala, teď se modlím, aby to chlap uklidil aspoň do trouby, protože se mu často stává, že doma zavře kocoura.. no to by byl mazec, olízal by ten puding, rozšlapal by to a puding by byl po celým bytě :-/
a dneska asi kouknu, co je v mrazáku, možná tam je nějaká hotovka, nebo si prostě dáme brambory na jakýkoliv způsob, dovezli mi naši a ještě jsem koupila se známou napůl za 100,- asi 14kg..možná vařené brambůrky s dušenou mraženou zeleninou , máslíčkem a strouhaným sýrem..
@fire85 Tak u toho myho to je jednoduhy, ji jen kurata, rizky, rejzi, gulas..... To je tak nejak vsechno. Nenavidi cokoliv na smetane, zeleninu v jidle ani normalne......... 😀
Nebudu porad jist v restauracichm t je pravda, proto mam doma jeho.... jeho to i bavi 🙂 Tak proc mu to brat .-)