Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
na veceri plnene tortili ana zitra jsme ted ukuchtila tvarohove ovocne knedliky s broskvi
zeleninová polévka, kuře pečené na plechovce piva s brambůrky a okurkovo - ředkvičkový salát
@kammka to kuře osolíš a opepříš i zevnitř, někdy dávám i grilovací koření nebo kořenící směs na rožnění. Tu plechovku obalíš alobalem, otevřeš, posadíš na ní kuře, dáš na pekáč nebo na plech a pečeš asi 2 hodiny na 150°C. A to pivo jak se odpařuje, tak se to vsakuje do kuřete, nemusíš podlívat. A dává se to max kuře 1,5 kg na 0,33l plechovku. Dneska ale mám teda jen 0,5l, tak jsem zvědavá jak to dopadne.
tak u nás se neoplatí vařit dopředu 😀 dnešní oběd zblajzly k večeři 😀 takže dneska máme květákoví krém s bramborem mrkví a kari, a těstovibovou rýži s mletým masem a špagetovpou omáčkou a sýrem a kynutou buchtu se švestkami 😉
u nás dnes jen lečo a chlebík
holky asi blbá otázka,ale myslíte že můžu dát do mražáku namíchané těsto na bramboráky?Včera jsme je měli,jenže sem to jaksi přehnala s množstvím.díky
@samik2008 jasně že můžeš normálně zabal a dej do mražáku a pak až budeš potřebovat nechej volně rozmrazit na lince a pokud bude řidčí přidáš jen trochu mouky 😉
@karmenta neudělá vůbec nic je pořád stejné občas jsme to udělali a po 14 dnech rozmrazili a bylo výborné 😉
@samik2008 já osobně nezkoušela, tak nevím, jen vím, že mi v zimě zmrzly brambory a chuť po uvaření nebyla vůbec dobrá, šly dost na sladko, takže já bych to těsto radši vylila na plech a upekla v troubě😉 ale zase brusinka má v tomhle více zkušeností😉))
my dneska řízky, co si tatík zapomněl 😢 vzít na služebku
@jimmy1 no nevím ale nám nezesládly v tom bramborákovém těstě ale obyčejné vařené brambory určitě 😉 tak nevím. Já těto dala do uzavíratelné krabičky a zamrazila a pak vytáhla a nechala rozmrznout při pokojové teplotě a jen trochu zřídlo jinak nic a bramboráky byli supr.
tak veca hotova,ze zbytku 😀 listove ctverecky plnene smesi z luciny, vajicka,pertzelky a sunky,malej ma z toho boule za usima 😵
tak já chtěla pro tatínka a kamaráda na sobotu udělat řízky, jedou někam dělat indiány,tak s sebou..jenže mně vzalo rameno, a jak jsem šla v noci do marzáku pro to maso, tak jsem si představila, jak to klepu, obaluju, stojím u sporáku..a vyndala jsem kuřecí stehna, kousek bůčku a pečeni v celku a všechno to upeču spolu a dám jim to s chlebem studený.. a něco nám snad doma zbyde. chcem v sobotu k vodě.. 😀
a jestli mně do odpoledne to rameno aspoň trochu přejde, třeba se pustím do buchet, akorát se děsím, jak umelu mák.
Holky, nějaký dobrý a hlavně rychlý a nenáročný recept na buchtu se švestkama? Nějak mě nic nenapadá. Musím něco rychle dneska zmastit mezi balením, ať máme něco dobrýho na závody s sebou. Předem díky 😉
@simonceli třeba tuhle, včera jsem měla buchtu v troubě za necelých deset minut:
zapni troubu na 180
vyndej hlubší plech, vylož pečícím papírem
připrav si švestky na půlky, já to měla rychlé, kamarádce se nechytl velkej švestkovej kompot, tak mi ho dala a jen jsem ho slila přes cedník
těsto: do mísy 2hrnky plhr mouky,
1hrnek cukru krupice
1hrnek mléka
1/2hrnku oleje
špetka soli
1prdopeč
cca 4 vejce , ale může být méně, klidně 2, já jich mám fůru, tak nešetřím.
těsto nalít na papír, poklást švestkami, do trouby, upečené za cca 40minut, zkus špejlí..
pocukrovat.. je to vlhčí nadýchaná buchta, vyplatí se nešetřit švestkami, dost se ponoří, je to taková bublanina..včera jsem vzala půl plechu ke kamarádce ke kafi, jenom se zaprášilo..holky si to cpaly do krků hrstma. 😀
tak my jsme si dnes dali těstoviny s rokfórovou omáčkou a šunkou 😉