Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
včera špenátová polévka, bramborové noky a kuřecí maso se žempiony ve smetanové omáčce
dnes kuřecí vývar a knedlo-vepřo-zelo
zítra budu vařit brambory s obalovaným květákem a nebo bram.kaše s obalovaným rybím filé
@kefin Robim klasicke italske. Bolonsku omacku robim uplne od zakladov...takze trocha cibule a cesnak osmahnout na olivovom oleji, pridat mlete maso (ja pouzivam jelenie - manzel je myslivec), sol, peper, nakrajane olupane rajcata, rajcatove pyre, bazalku (davam cerstvu), cervene vino...toto je bolognese omacka. Besamelova omacka je klasicka s tym, ze ja v nej rozpustim aj syr. Potom spodna vrstva lasagne, na to omacka bolognese, potom syrova a potom posypat syrom. A tak opakovat...konci sa posypanym syrom. A zapiect. Vlastne su najlepsie na druhy den, ked su odlezane 🙂.
manza s malym maji dietu-dostali suchej toust,ja mela salat s grilovanym kozim syrem a piskotovou buchtu s pudingem 😵
Dneska máme uzenou poévku s krupkami, žemlovku a udělám na večer mrkvové šátečky a k večeři budou sendviče s bulharkou a malá má s kapiovou pomazankou 😉
Dneska máme pečená stehýnka na citronnu a mrkvi s divokou rýží (výslužka od tchýně) a nějaké tvarohové roládky a medovník domácí
Dneska jsem ostuda - budou špagety s omáčkou z konzervy 😀 Už nějak nemám energii na vyváření 🙂
@ivanavorlickova ja jsem asi jeste vetsi,jsem furt marod,takze mrazena pizza 😀
@moudivlacek Tý jo, to ale vůbec není špatnej nápad 😀 Když do zítřka neporodím, tak rodinka vyfasuje pizzu k zítřejšímu obědu 😀
My dnes štěpánská pečeně s rýží, v troubě se peče koláč s jablíčky a na večeři budou buď bramborové placičky s marmeládkou, nebo hemenex 😉
u nás dneska těstovinový salát a kuřecím maskem a k večeři dostal manža od souseda tatarák
co bude zítra, to zatím nevím, asi dojíme zbytek salátu a manža dostane tortillu se zbytkem kuřecího masínka..asi bych ho naštvala, kdyby měl dva dny za sebou těstoviny, on je moc nemusí☹
holky, v sobotu jdeme na grilovačku, oslava 50. a 60. narozenin..máte nějaký nápad na něco dobrého sladkého? aby to bylo i třeba kapku neobvyklé😉
@brusinka.pusinka ahoj mrkvové šátečky se dělají jak?
U nás dnes mrkev dušená s hraškem, flamedr s pečenejma bramborama
@labell Luci strana 37, jinak tady máš seznamy receptů 😉
https://www.modrykonik.cz/diskuse/tema/seznam-r...
@eriska co třeba kočičí oči je to jednoduché a moc dobré jen se dělá do tvaru srnčího hřbetu 😉
Kočičí oči
150 moučkového cukru, 100 g Hery nebo jiného tuku, 3 vejce, 2 lžíce rumu, 7 lžic vlažného mléka, 150 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa, piškoty a marmeláda - meruňková, rybízová, jiná. Na vymazaní formy tuk, používám 100 % např. Omega a lžíce hrubé mouky na vysypání.
Postup
Žloutky, cukr a tuk utřeme do pěny, střídavě a postupně přidáváme rum, mléko, prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Nakonec zlehka vmícháme sníh. Třetinu až polovinu těsta dáme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy srnčího hřbetu, dáme 2 řady marmeládou slepených piškotů, mírně zatlačíme a na ně rozetřeme zbytek těsta. Vložíme do předehřáté trouby a zvolna upečeme. Po vychladnutí sypeme cukrem , nebo můžeme použít čokoládovou polevu a posypat kokosem.
a nebo jsem dělala tuto roládku je užasná a lehká 😉
Jablková roládka
4 vejce
180 g moučkového cukru
6 - 8 lžic hladké mouky
350 g nastrouhaných jablek
mletá skořice
Na plech vyložený pečícím papírem dáme vrstvu nahrubo nastrouhaných jablek. Vejce ušleháme s cukrem do pěny, lehce přimícháme mouku, těsto nalijeme na jablka a upečeme. Po upečení svineme do rolády a pocukrujeme.
Tip na obměnu: moučník nemusíme rolovat, můžeme jej nechat jen jako řezy, které pocukrujeme a nakrájíme na plechu
dneska máme hrstkovou polévku s nočky a španělské ptáčky s rýži 😉 a jablka v županu, večer udělám chleby ve vajíčku se zeleninovým salátem 😉
včera bramborový krém s cuketovým a květákovým pyré, bramborová kaše a pečené kuličky z mletého masa s dýňovým pyré, dneska ty kuličky doplním rajčatovou omáčkou a těstovinami
včera biftečky na cibuly z divočáka s pečivem, dnes smažák s bramborem a rajč. salát.
bramborové šišule s kedlubnovým zelím a opečenou slaninkou 🙂
Manželovi jsem udělala z bramb.těsta švestkové knedlíky
Taky my dnes pečená krkovička, bílé zelí a bramborový knedlík a na večeři hemenex 😉
dneska je uz trosku lip,tak jsem i uvarila,brokolicovo-mrkvovy krem a kureci kousky obalovane s cornflakach se zeleninovym salatem
@brusinka.pusinka, petule246 @labell holky, moc děkuju..asi udělám ten cheescake, už je to dlouho, co jsem ho dělala, teď jen najít receptík😉
my dneska dojedli zbytky těstovinového salátku, k véče bude chlebík se sýrkem🙂
my včera a předevčírem lečo s chlebem.. večer jsem namočila čočku, udělám asi se sázeným vejcem.. a koupila jsem v lůidlu nádhernou brokolici, tak asi zkusím tu sekanou
včera i dnes řízek s bram.salátem a zítra šunkofleky..
jo a ta kaštanová dorta všem moc chutnala 😉 😵