Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
uzená polévka a pak co dům dal. Táta včera přišel z piva a dnešní oběd nám doslova sežral 😀
Ahojky, my jsme včera měli řízky na ruby s kaší a dnes bramborové halušky s vajíčky 🙂
prosím mám dotaz, soused mi včera přinesl houbu - kotrč - já absolutně netuším co s tím 😅 poradíte??? 😕
@raci naši z ní dělají něco jako dršťkovou. Všichni to takhle milují. zadej do vyhledávače kotrč polévka nebo třeba zde http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=8448
Je to něco na způsob gulášovky podle mě. Každý kdo ochutnal, chtěl tu houbu taky někdy najít.
my měli včera rajskou polívku z rajčátek od mojí mámy a hromadu řízků s bramborem, byly pak i k véče. a v půl desáté jsem začala péct buchtu - máme dost vajec.. do formy na biskupák... sníh z pěti bílků vyšlehat s necelým hrnkem krystalového cukru, do toho špetku soli, ty žloutky, půl hrnku oleje, cca dva hrnky hladké mouky, pokud to je husté, přilít kapku mlíka.. nakonec vmíchat předem namočené rozinky, hrst nasekaných ořechů a hrubě strouhanou čokošku. a do formy vymazané máslem a vysypané strouhankou, trouba na 160...
po vychladnutí krájet na tenké plátky, dobrota ke kafi.
včera kotlíkový gulášek na ohni a domácí chleba a grilovačka a buřtíky 😉 a dneska chebová polívka a zapečené brambory s brokolicí a klukům uděláme k tomu naložené vepřové plátky co zbyli 😉 a chescake ale dělala jsem večra večer dneska už je jen tak na snídani asi udělám srnčí hřbet mramorový bude ke kafíčku nebo jen tak 😉 🙂
@brusinka.pusinka radši se zeptám - do té lentilkové bábovky patří smetana na vaření nebo na šlehání 😅 Já to vždycky domotám, tak se radši zeptám.
Tak začínám mít zase období kdy mě nebaví vaření 😠 Většinou je to v pohodě, ale jak teď musím vařit po večerech, aby měl manžel nachystáno "do krabičky" na následující den, tak jsem z toho spíš otrávená. Co si budeme povídat - čerstvé je čerstvé a ne každé jídlo dopředu dělané je dobré ☹
Tak my včera k obídku kuřecí plátky na žampionech a k večeři jen rychlovku, co jsem milovala jako malá.
http://www.recepty.cz/recept/kureci-platky-na-z...
A ta rychlovka:
rajčata, točený salám, cibule, jogurt, majolka, sůl, pepř
Rajčata, salám a cibuli na kostičky, hezky promíchat v míse a pak přidat jogurt a trošku majolky (má to lepší chuť, ale kdo chce zdravější, klidně jen jogurt). Osolit, opepřit dle chuti. Dát aspoň na půl hodinky do lednice. A pak zbaštit 🙂
@kammka jj dávala jsem dávala u nás se řepa hodně jí a hlavně k večeři 😉
..a taky máme teď dost vajíček..proto ty bábovky a buchty.. 😀
dneska možná pojedu s naší chůvou, její kamarádkou a Fanynkou na švestky. už se moc těším. dělala jsem podle rcp z netu povidla bez míchání, v troubě. jsou naprosto fantastická.
@kammka byl 😉 je to rodinný přímo z ruska 😉
Pravý ruský boršč( od tety Kušniřové)
1 ks červená řepa
10 ks celý pepř
5 ks hřebíček
2 ks polévkové kosti
30 dkg hovězí maso
5 ks nové koření
30 dkg vepřové maso
20 dkg kuřecí maso
2 ks bobkový list
nastrouhanou kořenovou zeleninu
nakrájené brambory a hlávkové zelí
česnek
ostrou klobásu
zakysanou smetanu (kopr dle chuti)
ocet a cukr dle potřeby 😉
Hovězí, vepřové a kuřecí maso a polévkové kosti dáme do hrnce, přidáme bobkový list, hřebíček, celý pepř a nové koření. Zalijeme vodou a vaříme , až je maso měkké.
Omyjeme opatrně červenou řepu, aby se nenarušila slupka a uvaříme do měkka.
Na másle osmažíme cibuli, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, zalijeme vývarem z uvařeného masa, přidáme nakrájené brambory a hlávkové zelí. Až je zelenina skoro hotová, přidáme nastrouhanou červenou řepu, rajský protlak, nakrájené uvařené maso , prolisovaný nebo nastrouhaný česnek a ostřejší klobásu. Osolíme, osladíme a okyselíme podle své chuti.Necháme ještě chvilku provařit.
Na talíři ozdobíme kysanou smetanou a sekaným koprem. Můžeme použít i kopr zavařený.
Holky, prosím o nějakej tip na chuťovky na narozeninouvou oslavu našeho prcka...chci dělat pizza šneky, sekanou, chlebíčky, koláčky, dort a chtěla bych ještě něco zajímavýho neokoukanýho...má někdo nápad? s ním sem 🙂
kedlubnová polívka
svíčková, knedlík