Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@beruskanula receptík dodám,jen ho momentálně nemůžu najít 😉 .písnu mamině,a večer dodám.jdou celkem rychle,a jsou moc dobrý,mají ořechovou náplň-mňamka 😉
jinak receptíky jsou tu pěkný.... 🙂
u nás dnes bude polévka s játrovými knedlíčky 🙂 mňam,už se těším 😀 .a pak kuřecí prsíčka s hranolkama plus obloha.
U nás dneska pečené maso, zelí a bramborový knedlík. A mám těsto na perníčky podle brusinky, tak odpoledne nebo zítra se bude péct, podle toho, jak Lucinka dovolí 🙂
tak za vcerejske a dnesni dopo a koncim,potrebujeme spis hubnout,slepime pristi vikedn
@gab7 : jj, ja vim, jak to vypada i chutna, ale recept nemam 😅 😀
diky, v poho, az dodas, dodas 🙂
@beruskanula 😉 já je dělám každý rok,a každý rok si je od mamky napíšu na papírek,když jsem u ní,a pak ho někam dám,a nevím kam 😀 😀 😀 .teď je v práci,a večer mi receptík napíše,tak ho pak písnu 😉
@moudivlacek krásný,úplně cítím tu vůni 😉
mohla bych poprosit o receptík na to slané pečivo-tyčky...děkuju 🙂
@moudivlacek že píšeš,že končíš,že potřebuješ spíš hubnout,tak já když peču,tak pak na to vůbec nemám chuť.je to zvláštní,je mi spíš těžko z té vůně.za to děti s manželem jsou jak kobylky,a musím schovávat,aby nám něco zůstalo 😀
@gab7 je o stranku driv 😉 ja na to chut taky nemam,ale jak furt clovek ochutnava ta testa,tak me vecer bylo uz pekne blbe 😀
dnes dýňová polévka s červenou čočkou, pečená vinná klobása s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou, jako dezert nevím....
@moudivlacek tak to věřím. 😀 to znám,proto pak nemám ani chuť 😀
receptík si napíšu,děkuji 😉
Ahoj, tady se to hemží recepty na cukroví, já jsem ještě nezačala, teda kromě perníčků od brusinky 🙂 mám te´d doma všechny nemocné, tak není čas. Moc se mi líbí recepty v novém čísle Albert magazínu, určitě některé vyzkouším k naší klasice.
Jinak u nás dneska bohužel dieta - vývar, rýže a vařené kuřecí
Tak se taky hodím naše oblíbené recepty:
Vanilkové rohlíčky - 28 dkg hladké mouky, 21 dkg tuku, 7 dkg ml. cukru, 7 dkg mletých vlašských ořechů, 1 vejce
Medvědí tlapky - 28 dkg hladké mouky, 14 dkg ml. cukru, 10 dkg ořechů, 2 lžičky kakaa, natlouct 1 hřebíček, špetka skořice, 1 vejce, 1 žloutek, trošku prášku do pečiva, trochu citronové kůry, 20 dkg másla - péct ve formičkách na pracky
Úlky - 20 dkg ml. cukru, 20 dkg ořechů, 1 vejce - formičku na úlky vysypat cukrem, udělat úlky, nechat je vysušit, pak slepit pudinkovým krémem k piškotu - na krém uvaříme pudink ve 250 ml mléka, cukr podle chuti a po vychladnutí zašlehat do 1 másla - tento krém může být bu´d vanilkový nebo přidáme kakao, nebo uděláme z kokosového pudinku - ten je výborný do těch kakaových koleček
Kakaová kolečka (nebo jiné tvary) - 16 dkg hl. mouky, 6 dkg solamylu, 2 dkg kakaa, 8 dkg ml. cukru, 1 vanilkový cukr, 16 dkg másla, 2 žloutky, špetka skořice - slepit k sobě krémem či marmeládou, polít polevou citronovou či čokoládovou
@brusinka.pusinka Tak perníková chaloupka z tvého perníčkového těsta hotová😉 Ale byl to teda porod😀 Nejsem zdobící typ a je to moje prvotina😉
@reruna Išelské :
14 dkg másla
14 dkg hl. mouky
8 dkg moučkového cukru
8 dkg mletých vlašských oříšků
citronová kůra
trocha skořice, kakaa
- vypracovat těsto, peče se v mírně vyhřáté troubě
14 dkg mletých vlašských ořechů
125 ml mléka
8 dkg másla
vanilinový cukr
- vypracujeme krém, a upečená kolečka jím promazáváme
- navrch máčíme v čokoládě a zdobíme půlkou vlašského ořechu
Jinak jsem byla ukecána ještě na pracny a ořechy 😀 Tak pracny jsem udělala včera, na ořechy se asi vrhnu večer ještě... Za dnešek mám zatím dva plechy rohlíčků, a šest lineckého 😀
@pelenka to jsou cantucinni,italske pecivo,nevim,zda primo vanocni,ale delal Ital 😀 zdrave moc neni same orisky a mandlicky s cukrem
@moudivlacek No, zdravé to není, ale výborné... Mají se namáčet v dezertním vínku, to je pak mňamka 🙂 Krásné výsledky pečení!!!
@beruskanula tak tady jsou slíbené škebličky 🙂
těsto: 25dkg hladké mouky
25dkg másla
1 vejce -) zpracujeme těsto,necháme odpočinout
nádivka: 10dkg mletých vlašských ořechů
10dkg cukr moučka
1 vejce
- ) hotové škebličky ještě před pečením potřeme na plechu vajíčkem.po upečení ještě horké obalujeme v moučkovém cukru 🙂
@brusinka.pusinka pomooooooc! Včera jsem pekla ty perníčky a strašně se mi rozjely - žádný tvar není poznat, všechny jsou jako placka. Chuťově jsou výborné, ale vzhledově... ach jo. Kde jsem udělala chybu?
@sarunatko nohlo to být moukou mohlo být těsto řídčí, mouka nedržela pohomadě, stalo se mi jen jednou , kupuju na ně i na ostatní pečení nejraději mouku kde je na obrázku babička , podle mě je jena z kvalitnějších nikdy se mi nic s ní nepokazilo 😉 😉
@brusinka.pusinka to bude ono, mně se to těsto zdálo řídké. dává se tam hladká, že? tak mám dát víc?
Dnes jdeme na oběd k našim, ale včera byla květáková polévka, brambor a smaž. květák a okurkový salát