Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@miriska
Ořechové vosí ulky
60 g máslo
160 g piškoty
1 lžíce rum
3 lžíce mléko
160 g cukr moučka
1 lžíce kakao
50 g ořechy
krém
150 g máslo
1 ks žloutek
150 g cukr moučka
4 lžíce rum nebo vaječný koňak
podle potřeby
cukr moučka
čokoládová poleva ( může se použít a nemusí, Já dělám pul napul )
1 balíček piškoty (podstavec)
Ořechy i piškoty pomeleme a nasypeme na vál. Přisypeme cukr i kakao a do sypké směsi uděláme důlek. Do důlku nalijeme mléko i rum, přidáme rozměklé máslo a rukama zpracujeme na celistvé nelepivé těsto.
Z těsta uždibujeme kousky a plníme je do formičky vysypané cukrem. Uprostřed uděláme důlek na krém a úlek vyklopíme. Úlky skládáme na plech a necháme do druhého dne oschnout.
Vymícháme cukr s máslem, žloutkem i rumem na hladký krém. Krémem naplníme úlky a přiklopíme je na piškot.
Špičku ořechového úlku můžeme namočit v čokoládě.
Z jedné dávky je asi 45 úlků.
@sarunatko Díky vím že linecký je mňamkozní my děláme ze 4 dávek a dvě zmizí behem týdne .....Hold dětičky 🙂 😀 😀 😀 😀
@sarunatko no myslím že bys mohla dát je to vlastně skoro stejna skupina kypřících přípravku, hlavně pozor na mouku 😉
tak u nás byla včera žemlovka 🙂 (dělala jsem ji poprvé v životě,manžel ji nejí,ale 3/4 jí v něm zahučelo) 😀 a dneska hledám inspiraci na nějakou rychlovku.....
@brusinka.pusinka prosím ty sem dáváš hodně receptů,máš nějaký na perníčky,které jsou měkké hned? Chtěla bych je letos péct jen není čas tak ať je nemám tvrdé jak kotek...moc děkuji 🙂
Ahoj holky, tak dneska nevim co bude na oběd, klasika u nás 😀
jinak teda už máme napečeno skoro všechno, máme ořechové touha řezy, perníčky, linecké, vanilkové rohlíčky, dýňové rohlíčky a dneska budeme dělat rafaelo kuličky a mandlová srdíčka a víc nic dělat nebudeme.
@brusinka.pusinka Díky 🙂
Tak linecký je hotový a upekla jsem si aji kolečka pod úlky, to bude lepší než piškoty 🙂
U nás dnes bude jednoduchý bramborový salát, a zapečený kuřecí plátek se šunkou, sýrem a cibulí.
@brusinka.pusinka dneska ještě já 😀 kde najdu tvůj recept na linecké 😉 ty to budeš vědět 😅
@petrajavor Linecké cukroví
250g hladké mouky
80g cukru moučka
150 g másla
2 žloutky
1/2 balíču vanilkového cukru a nebo pár kapek vanilkové esence
citronová kůra z 1/2 citronu
Udělat těsto a nechat odležet alepoň jeden den v lednici 😉 pak péct klasicky 😉
Je to recept moji prababnky a je opravdu jemný, jen nezam졡nuji máslo s herou či podobným..... opravdu dávám máslo a to nejlépe to co má alepoň 82% tuku 😉
A my dneska pekly pudinkové a kokosové 😉 😀 Jinak jsme měli Halušky se zelím a uzeným
@brusinka.pusinka teď jsem viděla u tebe v albíčku pudinkový a kokosový cukroví, to kokosový děláš taky na strojku? když tak prosím receptík, díky
@babulinkab
kokosové strojkové
Hladká mouka 250 g
Tuk
napůl máslo a hera 250 g
Moučkový cukr 80 g
Kokos 120 g
Ze surovin zmáčkneme těsto, které dáme alespoň na hodinu do chladu (nejlépe udělat den předem). Na masovém strojku s vloženým páskem s tvořítky vymačkáváme tyčky, které klademe na lehce vymazaný plech. Upečené dáme do chladu a druhý den slepujeme pikantní marmeládou, ale může být i meruňkový džem. Potom tyčky polovinou namáčíme v čokoládové polevě a pokládáme na plech na špejle, aby se nepřichytly na plech. Kdo má rád kokos, bude velice spokojen.
@brusinka.pusinka díky, já to strojkový cukroví moc ráda, páč to nedá moc práce
@brusinka.pusinka ale jo....zítra po práci nachystám těsto a v pondělí budu péct... 🙂 tak ti pak poreferuju...jinak kolik dáváš do lineckého kakaa? někde jsem četla že 2lžíce.....
@petrajavor záleží jaké máš kakao jestly na vaření tak 2 lžíce a pokud máš jen kakao tak možná stačí lžíce a půl 😉 a já dávám nastrouhanou 1/3 hořké čokolády 😉 je to pak chuťově jiné 😉
@brusinka.pusinka to je dobrej nápad jen jich musím koupit víc,jelikož mi ji drahý půlku sežere...a chci s ní cukrové i polívat 🙂
@brusinka.pusinka navíc letos peču poprvé a jen perníčky,linecké a hromádky,zbytek mám objednané....tak sem zvědavá jak to dopadne (pečení ale miluju)...hlavně mám strach,že mi manžel půlku těsta sní 😀
@petrajavor přeji uspěch já nikdy neměla kupované cukroví peču každý rok i pro bratra 😉 a tak si nedovedu představit si cukroví koupit a neprovonit si jím byteček 😉 a hlavně moje děti to berou jako rituál 😉 😀 😀 a manža nejí těsto on chodí na hotové 😀 a tajně potvorák můj 😵
@brusinka.pusinka no tak já budu péct u našich....a tohle jsou naše druhé společné vánoce a budu ráda,že stihnu ty 3druhy.... 😝 nějak není čas...ale jak budou děti bude to zase jiné 🙂 pro nás dva to ani nemá cenu 🙂 a já když něco dělám bude toho zase moře 😀
😵 😀 tak jsem dnes udelala skeblicky akdyz jsem videla, jak mi to mizlo, udelala jsem si na zitra dalsi testo 😀 ....tze zitra dalsi varka, poucena, priste budu delat z davky dvojite 😀 🙂
zitra se chystam na tu stolu 😵
@petrajavor hromadky? 🙂 co to je? 🙂 to neznam, pisnes receptik 🙂 , diky
@brusinka.pusinka ahoj, prosím tě, chci dělat těsto na perníčky, ale nenašla jsem doma sodu... když dám místo sody prášek do pečiva, tak zase budu křičet, že se mi to nepovedlo, že? 🙂