Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@zuzi82 zuzí, tak to smekám, fakt super..a musím moc poděkovat za receptíky, vosí hnízda jsem dělala třikrát a v krabici se krčí pár posledních jedinců, marokánky jsem kuchtila v sobotu , zbyly mi dva (jsem je všechny snědla 😅 )na kuličky jsem zadělala dneska a z těsta už taky ubylo..je to prostě výtečné..takže příští rok nepeču a zamlouvám si krabici 🙂
my dneska houbovou omáčku s knedlíkem a krůtí vývar s nudličkama..a zítra to dojedeme:.-D
u nás se strojí stromeček až 24., aby ho mrňousek viděl až na Štědrý den(živý), ale dokud jsme Tomia neměli, tak jsme měli umělý a ten jsem strojila třeba týden před a odstrojovala..joo, jednou se mi to povedlo týden před velikonocema..jsem si dělala srandu, že na něj navěsím vajíčka a bude😀
holky, ještě se chlubím, taky mám pomocníka, ale jen na vosí hnízda, děsně ho baví drtit piškoty😀D a pak fotečka piváska pro dědu k narozkám..
@eriska moc roztomilej pomocnicek 😉 prosim te, co je to ten pivasek? 🙂 z ceho to je? a oblozene je to moc hezky.. 🙂
@andreasek82 @gab7 holky, je to slaný dortík, jsou to toastové chleby vykrojené do tvaru kolečka, slepené, v mém případě česnekovou pomazánkou a ještě jsem to proložila šunkou, pak se to obalí roztaveným plátkovým sýrem, nalepí etiketa a dozdobí..je to celkem rychlé a hlavně, každého to překvapilo🙂
@gab7 marokánky mám tady od Zuzi, jsou naprosto úžasné a dvě dávky pro nás byly málo, recept je někde tady,ale mám ho po ruce, tak napíšu:
marokánky od @zuzi82
250ml šlehačky
4 lžíce hl.mouky
5 lžic krystalového cukru
5dkg másla,
a já dala 20dkg sušeného ovoce, nemůžu oříšky
šlehačku, mouku a cukr zahříváme ve vodní lázni do zhoustnutí. Pak přidáme máslo, ovoce(popřípadě oříšky), děláme na plech hromádky a pečeme. nakonec omáčíme v čokoládě
@eriska moc dekuji za vysvetleni, ja snad jeste udelam ty marokanky, ses holka sikovna 😉 🙂
@andreasek82 díky, za sebe můžu doporučit, jsou fakt vynikající..ta chuť šlehačky a másla, no, mňamina..příští rok jsem poučena a tyhle dobroty dělám tak den předem a ne týden 😀 😀 😀
@gab7 já jsem dávala recept na marokánky též - mrkni na stranu 240 😉
@eriska pomocníček je seznační
@mamkamarketa opíšu ti ho, ale varuju - budu ho letos zkoušet poprvé, takže nezaručuju chuť 😉
Pudinkové cukroví
260g hladké mouky
200g másla
100g moučkového cukru
2 sáčky jahodového pudinku v prášku
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
máslo na vymazání formiček
hořká čokoláda na ozdobení
Z mouky, nakrájeného másla, cukru, prášku do pečiva a jahodového pudinkového prášku vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme 30 minut odležet v chladničce.
Odležené těsto rozdělíme na kousky a vmáčkneme je do formiček (např. tvaru rohlíčku) vymazaných máslem tak, aby uprostřed těsta byla mírná prohlubeň (těsto během pečení nabude).
Naplněné formičky rozložíme na plech a pečeme v troubě vyhřáté na 170°C asi 20 minut. Upečené cukroví necháme prochladnout, pak ho opatrně vyklopíme z formiček, a když zcela vychladne, namočíme ho zčásti do rozehřáté hořké čokolády a necháme zaschnout.
@eriska tak tyhle marokánky si asi opíšu na příští rok, nebo je prubnu někdy když bude čas a chuť v průběhu roku. Já zatím upravuju recept podle mojí mámy a klidně vyzkouším nový. Letos jsem takhle uspěla u brusinčiných perníčků. Mimochodem @brusinka.pusinka perníčků už nemám ani polovinu. Manžela jsem před chvílí načapala, když mu trčel z pusy sněhulák 😀 😀 😀
@moudivlacek já taky nemusím, ale od všeho je minimálně polovina snědená, takže kuličky a bounty mám sice zadělané, ale dotvářet budu až ve čtvrtek..a zbytek nafasuju u babí v neděli🙂
@andreasek82 jj, nezbylo..na ně tajně od soboty chodím a krčí se jich tam pomálu..a manža zase chodí na vosí hnízda 😵 máme to rozdělené 😀
@eriska mne se tohle strasne libi, proste jak zenska pred vanoci pece a oba s manzou na to tajne chodi, u nas je to to same, proste to ma takovy predvanocni kouzlo, hlavne pak kdyz se u toho pristihnou 😀 az budou chodit do krabic na tajnacku i deti, tak to bude uplne kouzelny 😀 to aby clovek pak pekl z trojitych davek, ale me to proste bavi, i vareni, jen mit trochu vice casu se tomu poradne povenovat..
@mamkamarketa jasně, ale péct budu až zítra. Nicméně těsto je hotové a voní překvapivě po jahodovém pudinku 😀
Mě ještě strašně lákají ty banánovo-piškotový indiánky, ale asi je nechám až jako chuťovku na Silvestra 😅
A dneska na to už dlabu, kuličky budu dělat až zítra. Jdu zabalit pár dárků a šup do postele. Od přestěhování mě Jindra nenechá téměř vyspat, takže jsem vděčná za každou minutu.
Jo a ještě jsem chtěla poprosit @brusinka.pusinka - nemám šanci najít do vánoc v té hromadě krabic kuchařku, nenapsala bys mi osvědčený recept na vánočku? Nerada bych ji zvrzala. Ještě loni pekla všem máma, ale letos by prý nestihla včas rozvážku 😀
Sekaná s bramborem a cibulkou.