Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@alenv
čočkový salát
Čočka 250 g
Cibule 100 g
Uzeniny 100 g
Sladkokyselé okurky 100 g
Červená paprika 1 ks
Vejce 3 ks
Rajčata 2 ks
Sůl
Pepř
Slunečnicový olej
Citrónová šťáva
Namočenou čočku uvaříme a necháme vychladit. Do mísy zamícháme na kostičky nakrájená vejce (natvrdo uvařená), papriku, rajčata, okurky, cibulku, osmaženou uzeninu a vmícháme čočku.
Zakápneme olejem, dochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou. Dle chuti je možno do salátu místo oleje vmíchat majonézu.
Babiččin čočkový salát
olej
sůl
2 ks vejce
na ozdobu
čerstvá pažitka
salát
1 ks bobkový list
1 ks cibule
2 hrnky čočka
3 kuličky nové koření
2 ks mrkev
5 kuliček celý černý pepř
zálivka
1 lžíce pikantní horčice
sůl
mletý černý pepř
3 lžíce olej
ocet
Přebranou a propláchnutou čočku namočíme. Mrkev očistíme, opláchneme a nakrájíme na kolečka. Přidáme ji k čočce i s celým novým kořením, celým černým pepřem a bobkovým listem. Uvaříme doměkka. Koření vyjmeme, čočku s mrkví necháme okapat a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli.
Z hořčice, oleje, soli, mletého černého pepře a octa připravíme zálivku.
Čočku s mrkví smícháme se zálivkou a necháme odležet na chladném místě.
Vejce rozšleháme se solí a na oleji z nich usmažíme omeletu, kterou rozkrájíme na nudličky a nasypeme je na salát. Babiččin čočkový salát ozdobíme nasekanou pažitkou.
Čočkový salát s rajčátky
Na skvělý čočkový salát potřebujeme půlkilovku čočky, pět šálků vývaru (nebo vody), dvě lžičky soli, čtyři lžíce olivového oleje, jednu velkou jemně nasekanou cibuli, dva plátky celeru (nadrobno nakrájet) a půl šálku nasekané zelené papriky, pět cherry rajčat. Na zálivku pak půl šálku olivového oleje, dvě lžíce (vinného) octa, půl lžičky černého pepře a lžičku soli.
Osolenou čočku uvedeme do varu (ve vývaru je lepší) a necháme dusit do měkka. Kdo má problémy s nadýmáním, může – podle babiččiny rady – přidat trochu majoránky.
Když je čočka měkká, přidáme olivový olej a ochladíme.
Potom vmícháme cibuli, celer, papriku, na čtvrtky nakrájená cherry rajčátka a vše přelijeme zálivkou. Zamícháme.
Do salátu můžeme ještě přidat natvrdo uvařená vejce (na čtvrtky), šunku (na čtverečky 2x2 cm), nebo dietní párky (na půlcentimetrová kolečka) – zkrátka podle chuti nebo podle ledničky.
Čočkový salát s jablky
4 porce 100 g čočky, 2 jablka, 150 g kysané smetany, 1 cibule s natí, 100 g sterilovaného celeru, 1 lžička hořčice, bylinková sůl
Čočku namočíme přes noc do vody, propláchneme a čočku necháme v míse jen ve vlhku. Večer a ráno znovu propláchneme a za dva dny máme krásně naklíčenou čočku.
Do čočky nastrouháme jablka i se slupkou, přidáme krájenou cibulku, celer bez nálevu a ochutíme hořčicí, zlehka osolíme a spojíme se smetanou.
Čočkový salát s paprikou a arašídy
250 g čočky, uvařené v zeleninovém vývaru doměkka
4 lžíce olivového nebo sezamového oleje
1 malá červená cibule, nakrájená nadrobno
2 červené papriky, na kostičky
hrst pražených arašídů
2 lžíce vinného octa, cukr a sůl, čubrica a bílý pepř podle chuti
Ještě teplou čočku dejte do misky. Vmíchejte olej, cibuli a papriku. Na zálivku prošlehejte ocet, cukr, sůl, čubricu a pepř s trochou vody a vmíchejte do čočky. Nakonec přidejte arašídy.
@alenv jj takovej jako jsou treba reklamni stanky a maji tam hotove sushi v krabickach za nehorazne penize a pak vsechny mozne veci od te znacky, tak jsem rada, ze vim, kam pro to jet 😉
@alenv nedelas ty jako gurmanka tatrak z lososa, ja ho miluju, mam tu x receptu, ale nevim, ktery bude ten pravy a jedinecny 😵
@brusinka.pusinka vyridim, u nas sladke dela spis on, u nas se to doma nikdy nedelalo sladke, takze krom babovky a bublaniny nic neumim 😀
Ahoj holky,já dnes na aření moc času nemám, tak udělám manželovi a mě koprovku a malýmu těstoviny s masem a zeleninkou.
@moudivlacek no, abych se přizanal tak jsem ho ještě nedělala.. já si vždycky dělám tatarák z vepřové svíčkové 😀 😀 ale ráda bych nějaký dobrý ochutnala
@alenv mam recepty i z uzeneho i z cerstveho, ja uzene veci obecne moc nemusim
@alenv nene to udelam z cerstveho a ten tatarak nekdy zkusim taky z cerstveho
My dneska budeme mít vepřové roládky plněné špenátem a sýrem. Nějak mi poslední dobou dochází nápady na vaření, ach jo.
@sarunatko taky to znám😉 asi jako každá, mně ale naštěstí vaření baví..no, my lehátko zrušili tuším kolem 5. měsíce, kdy se z něho vyvlékl, tak jsme pak koupili židličku v ikee a to byl maximálně spokojený, dala jsem mu vždycky něco na hraní a byl klid😉
holky, a jdu hledat receptík na palačinky, to bude asi nejrychlejší obídek z toho, co doma je, akorát jsem je ještě nikdy nedělala 😖 takže, holky, palačinkyády😀D@zuhur@sarunatko nějaká osvědčená rada, než pak začnu vztekat u smažení? smaží se jen tak, že? nebo pod ně kápnete olej, sádlo, máslo?
@zuhur závidím, svíčkovou miluju
Dnes dělám betoňáky s kačenou a zelí - manža si poručil 😉 a počítám, že to bude na dva dny 😵
@eriska já když smažím ta jen obetřu pánev mašlovačkou ;) v trochu oleji nikdy víc jen opravdu to olíznu a palačinky máme jedna radost 😉 😀
@brusinka.pusinka děkuji🙂 brusi a nemáš na ně recept? já zatím našla jen ty zapečené a tam máš napsané pouze hotové a já je fakt ostuda nidky neděla 😒 ale hledám dál🙂
Včera na oběd rizoto a dnes čevabčiči. K večeři jsme měli tortily a dnes kluci čočkovou a já dršťkovou polívku 😉
@brusinka.pusinka jééé, díky, já jsem zatím u strany 102, prcek mi sem pořád nosí kávičku a polívečku, tak mě brzdí😀D
dneska bude rajská polívka a udělám kapustu a pečenou krkovici a buď brambor nebo knedlík bramborovej 😉 (syn má dneska sladké jídlo ve škole z toho se nenají a malá také 😀 😀 😀 takže přijdou hladový 😉