Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@sarunatko
@zuhur
@falca1
Holky, tak my bydlíme taky v baráku, ale máme jen vrchní patro, dole jsou manželovi rodiče, takže taky jakoby byt, ale zahradu máme velikou, takže od jara by to u nás určitě šlo, a jinak bychom se museli trošku zmáčknout tady nahoře, bylo by veselo. A jinak zvyšuju počet prcků na pět, já mám ty cácorky dvě 😀 Jéééééééééééééééé, už se moc těším holky a malej kluku 😉
Holky poradte prosim. Delala jsem spenatovy nakyp, normalne se snehem z bilku, krasne se to peklo a pak to uplne splasklo. Nechala jsem to ve vypnute troube. Nebo jsem udelala jinou chybu?
Dnes opět hlenová vločková polévka, tentokrát vylepšená pórkem. Večer budou celozrnné palačinky. Holky, máte s tím někdo zkušenost? Můžu dát jen celozrnnou mouku a nebo to raději namixovat 150g celozrnné a 100g polohrubé (ještě dám 0,5 litru plnotučného mléka, špetku soli a 3 vajíčka). Aby se mi ty palačinky nerozpadaly na pánvi, z celozrnky jsem je ještě nedělala, tak nevím ☹
@llluckaaa já dělám jen z celozrnky a jsou moc dobré tady je můj recept
Celozrnné palačinky s tvarohem
1 l nízkotučného mléka, 350-400 g celozrnné žitné mouky, 2 vejce, špetka soli, 2 špetky mleté skořice, olej. Na náplň můžete použít ochucený tvaroh, nebo nízkotučný jogurt
Příprava: Do mléka vmícháme postupně metličkou celozrnnou žitnou mouku, vejce, špetku soli a dvě špetky skořice. Na pánvi (jen lehce potřené olejem, je dobré použít rozprašovač na olej, kvalitní pánve, nepotřebují olej) smažíme palačinky pomalu z obou stran.
a jinak se dá kombinovat třeba takto 😉
1 hrnek špaldové mouky, 1 hrnek pohankové mouky, špetka soli, 1 lžička medu - můžeme-li, 1 1/2 hrnku vody(mléka), olej na smažení
Obměny: - 1 hrnek špaldové mouky, 1/2 hrnek jemných ovesných vloček, 1/2 hrnek pohankové mouky
1 hrnek špaldové mouky, 1/2 hrnek rýžové mouky, 1/2 hrnek kukuřičné mouky
@brusinka.pusinka Jé, děkuji, jsi zlato. Nějak to zkusím asi nakombinovat, nejsem si jistá, kolik tu mám celozrnné žitné mouky... A asi taky udělám z litru mléka, ať mi zbyde na zítra na oběd 🙂 Chystám se jít pro mléku z mlékomatu, tak budou extra jemné.
Jinak hlásím, že povidla na lžičce dítě nechce, ale dneska jsem ho uplatila a za jednu lžičku dostal 3 kukuřičné kuličky 🙂 A asi bych taky měla napsat, že se mi pokakal cestou do školky, já se musela vracet, celého vysprchovat, převléknout a znovu vyrazit do školky. Ty švestky jsou opravdu vychytané projímadlo....
My si dnes na snídani dali palačinky s džemem a na oběd budou výpečky a bramborový knedlík. 😉
Holky, prosím Vás, máte zkušenost s nějakou dobrou pánví na palačinky? Aby se to nepřipalovalo a nemusel se dávat tuk. Chci si odpoledne nějakou koupit, tak ať to tam nemusím s dvěmi dětmi za zadkem dlouho vybírat 😉
Holky, pomooooc. Nějak se mi v mražáku nahromadili plátky krkovičky, ale já ji většinou jen peču v troubě, nějak moc ji nemusím, nemáte nějakej dobrej receptík jak to zužitkovat jinak?
U nás na oběd holandské řízky s tvarohem (místa mléka dávám vaničkový tvaroh se smetanou) a brambory 🙂
my dnes rychlovku: mořská štikaa na pánvi na másle s jarní cibulkou zalitá míchanými vejci a k tomu brambory a zeleninový salát..dcerunka mně opět překvapila hláškou, že rybu nejí, což jsem teda doteď netušila 😠
a k véči bude králičí rizoto se zeleninou, nechtělo se mi to k obědu obírat...
a taky jsem upekla chleba, děsná práce 😀 v pekárně, jak jinak
U nás dnes test parního hrnce - losos, zelené fazolky, brambory a hořčično-koprový bešamel. K véče bude první chlebík z kvásku.
Mám hovězí přední - krk, kostky.. co s tím? Guláš nechci a v mrkvi jsme měli minulej týden.. Máte nějakej recept nebo nápad? 😕
@zuhur já taky 😵 slané, na sladké, všechny... a lívance taky 🙂 dělám je tedy namíchané i s celozrnnou moukou, nebo třena pohankovou a na chuti jim to rozhodně neubírá 😵 jen můj muž je moc nemusí a sobě jsem líná je dělat 😀