Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Hovězí maso - zadní 500 g
Rostlinný olej 60 g
Cibule 100 g
Kečup - jemný 3 lžíce
Okurky - sterilované 1 ks
Hladká mouka 1 lžíce
Vývar z kostky
Bobkový list
Sůl
Pepř
Hrubě nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme maso pokrájené na hranolky a za stálého míchání je osmahneme a pod pokličkou dusíme ve vlastní šťávě. Po vydušení šťávy maso zaprášíme moukou, osmažíme dočervena, podlijeme vývarem, přidáme koření a dusíme až maso změkne. Před koncem dušení přidáme kečup a okurku pokrájenou na hranolky. Vhodná příloha je dušená rýže nebo těstoviny.
@reruna chtěla bych vědět tajemství královského kotletu, dík. kotlety moc nekupuju, protože se mi zdají na všechno takové suché, ale ráda se přiučím🙂))
@berenika39 královský kotlet : cibuli na kolečka dáš dospod pekáče, na to naskládáš 4 posolené kotlety - já dávám bez kosti, nahoru nastrouhaný sýr a zalít smetanou ke šlehání. Peče se to asi hodinu pod alobalem a pak 15 minut dopéct bez alobalu. Je to rychle připravené a pak se to peče samo, takové recepty mám ráda a navíc takhle ty kotletky nejsou suché. Hodí se k tomu rýže, brambory, hranolky.
@reruna tak to je přesně "my cup of tea", fakt, aby se to dělalo samo, bylo toho dost a bylo to maso🙂, tři chlapi 😀 😀 😀 😀 .
moc děkuju, určitě zkusím.
@weri1 Já jsem si včera koupila právě tefal 🙂 A taky jsem je potírala mašlovačkou, abych nebyly tak suché. Jen mi přišlo, že tahle pánev dělá palačinky znatelně pomaleji než ta, co jsem měla doma. Já jiné pánve doma mám, třeba na smažení řízků, ale ty mají moc vysoké boky a palačinky se tam dělají blbě ☹
Já jsem dnes chtěla dělat sekanou v pekárně, ale onemocnělo mi dítko a nemůžu jít ven koupit čerstvé mleté maso, tak asi bude nějaká náhradní varianta a nebo dojíždění zbytků ☹
u nás včera srnčí na mrkvičce s bramborem, k večeři žemlovka🙂
dneska těstovinový salát se šunkou, mozzarelou, kukuřičkou, hráškem a jinou zeleninkou😉
vyvar a lasagne s loupanymi rajcaty kousky kureciho masa (doufam,ze si jich maly nevsimne a sni je) 😀 a bazalkou
zapečené kuřcí řízky s žampionovou smetanovou omáčkou, brambory, kuřecí vývar s nudlema , buchta hrk
@llluckaaa já mám pánev jěště po babince a nedám na ni dopustit i lívanečník a vlastně i bábovku a srnčí hřbet a pekáče 😀 😀 😀 😀 mám nové nádobí ale nějak nepoužívám 😀i rychlovarnou konvici jsem odložila po měsíci žívání do skříně máme klasickou s píšťalkou na plyn 😀Miluji staré věci a hlavně učinnné 😀
@brusinka.pusinka Já žádnou takovou výbavu nedostala, takže domácnost zařizuju sama. Ale kdybych byla v nějakém starším domečku, určitě bych tam chtěla i ty staré hmoždíře, váhu, formu na bábovku apod., minimálně na okrasu, hrozně se mi líbí 😀
@brusinka.pusinka tak to naprosto souhlasím, co babinka vyřazuje, já fasuju🙂)) pekáč od babičky, formu na bábovku jsem měla slíbenou, ale ta její jí prdla, tak tu druhou používá a já pořád formu na bábovku nekoupila, nějak se mi do těch silikonových nechce a ty ostatní mi zase přijdou děsně drahý na to, abych bábovku upekla jednou do půl roku..tak ji holt dělám na pekáček😀 my máme sklokeramiku, elektrickou a zlatý plyn..hned bych brala tu s píšťalkou😉
Těstoviny plněné masem,hermelínovou omáčkou a jako dezert lívance s marmeládou 🙂
Tak dneska změna, šla jsem pro oběd do školky, protože syn do rána dostal děsnou rýmu, tak aspoň jsem ochutnala školkovou kuchyni. Zítra bude : Kuřecí maso v cornflakes:
Maso (500 g) nakrájejte na kousky, pokapejte citronovou šťávou, osolte, okořeňte grilovacím kořením a nechte 30 minut odležet. Nastrouhejte sýr, smíchejte s kukuřičnými lupínky (obojího po 400 g), třetinu lupínkové směsi dejte do zapékací misky, na ni dejte porce masa, na každý kousek navrstvěte lupínkovou smě a přitlačte k masu - pečte asi 55 minut při 200st.
A upekla jsem čokoládový koláč s červenou řepou
@peroli Mamka nedávno dělala azu po tatarsku a bylo to mňamózní