Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
dneska taky nevařím, jednou za čas mi donese mm oběd z jídelny, když tam mají něco dobrého - takže dneska bude losos na másle a bez práce🙂
Na zítřek mám vymyšleno kuřecí nugetky, hranolky a na neděli vepřo knedlo zelo a vyzkouším ty houstičky a perník
Ahoj holky, pořád nakukuju, a hledám inspiraci 🙂 Díky, že tu jste 🙂
Mám prosbičku, nemáte někdo recept na pravé školkové srbské rizoto ?? 😉
@sygy mám jne na Srbské rizoto😀 nevím zda ho tak vaří ve školce
SRBSKÉ RIZOTO
INGREDIENCE: 400g libového vepřového masa, 40 g oleje, 1 cibule, 200 g zelených paprik, 300 g rýže, 60 g ementálu nebo eidamu, rajčatový protlak, mletá paprika, pepř, sůl.
POSTUP PŘÍPRAVY: Opranou rýži podusíme doměkka. Cibuli zpěníme na oleji, přidáme mletou papriku a zamícháme.Na zpěněnou cibuli s paprikou vložíme drobně rozkrájené maso, osolíme, opepříme a necháme osmahnout. Potom podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme. K poloměkkému masu přidáme rozkrájené papriky, rajčatový protlak a dodusíme vše doměkka. Měkké maso s paprikami i se šťávou smícháme s dušenou rýží a dobře promícháme. Sběračkou namočenou v horké vodě tvoříme bochánky a vyklápíme je na talíře. Povrch sypeme nastrouhaným sýrem
polévka od včera (vločková), boloňské špagety
@brusinka.pusinka vidíš to, mrkvové šátečky už jsem dlouho nepekla
mrkvovo-vločková polévka, králičí řízky+bramborová kaše, jablečný kompot a tvarohová bábovka - to je tak, když dítko vstává v 5:30 😀
uzená polévka s kroupami a rizoto
@brusinka.pusinka koukám na to tvé srbské rizoto a prosím tě jaký protlak tam dáváš? Velký, malý?
Tak hodnotím perník a velmi kladně, i když jsem pozdě zjistila, že nemám čokoládu, tak jsem jen marmošku posypala kokosem a mandlema a super🙂.
Prosím prosím nebyl by úžasný receptík na malinový dort - nejlépe piškot, tvarohový nebo jiný lehký krém a maliny pod želatinou? Z mražených malin samo🙂
@pelenka jednoduchý piškot - do formy 26 cm 4 vejce, 4 lžíce krystalového cukru, 4 lžíce polohrubé mouky, trochu prodpeče - žloutka šlehat s cukrem, pak přidávat po lžičkách mouku a prdopeč a nakonec sníh z bílků
Krém - Svařit smetanu ke šlehání se 100 g bílé čokolády, nechat 8-12 hodin vychladit v ledničce, pak po vyndání z ledničky hned ušlehat do tuha a přidat 1 mascarpone (např, v Lidlu mají za 30,-Kč) a jen lehce prošlehat, pod krém malinový džem a nahoru maliny a zalít červeným dortovým želé.
Nebo tvarohový krém - 250 ml mléka, 1 vanilkový pudink - uvařit, vychladit, vyšlehat s 1 tvarohem a vanilkovým cukerm a moučkovým cukrem podle chuti, může se tam přidat ještě 1 ušlehaná šlehačka - jemně vmíchat a 1 ztužovač
Dneska opečená jitrnice, brambory a zelí - já bez zelí, bo by malej explodoval, takže asi zvolím červenou řepu 😉 😀
A polívčička houbová 😉
@pitruskaskarolinkou hmm, dobrotka, měli jsme nedávno 🙂 a ty ještě žiješ? že se za náma do diskuze nepodíváš.... 😔
Dneska jen zapečené toasty se šunkou, sýrem a žampionama. Zítra řízky a bramborová kaše, polévka čočková. V neděli ještě nevím. A zkusím ty rohlíky, už se na ně těším.
@etinka tak jsem pekla tvarohovou bábovku podle tvého receptu a moc dobrá 🙂
Jinak těm, kdo často peče atd. tak chci doporučit olej ve spreji na pečení. Je to výborný pomocník na "vymazání" různých forem - např. na bábovku, plech, pekáč, formičky na cukroví, dokonce je to fajn i na pekáče, kde zapékáte francouzské brambory apod. Vše se vůbec nepřichytí, forma jde pak dobře umýt. A vydrží to hodně dlouho, mě cca půl roku minimálně. Už se jich dá sehnat v ČR více, ale my máme vyzkoušeného Mistra Pekaře 🙂
http://www.olejedokuchyne.cz/olejedokuchyne/esh...
tak my sme uz po O 😀 meli sme, ten losovy kolac. chutove byl dobry,opravdu me prekvapila chut kecupu se smetanou,bylo to dobre,jemne. opravdu detska chut 🙂 jediny problem,ze ty rajcatka pustily vodu a spodni vrstva testa co nasakla jako houba 😒 ale jinak dobry 🙂
@monivo olej ve spreji je fajn,dneska se uz prodavaji sprejove nadobky na olej a balsamico. je to dobra vec.
My už jsme taky po 😀 a měli jsme hráškový krém s krutonky a naposledy vepřovou panenku, tentokrát na provensálském koření se zeleninou 🙂
Tak mně dnes zase vařil parní hrnec - kuřecí prso, mexickou zeleninu a přelité nivovým dresingem lučina, dobré to bylo. Večer muž asi dršťkovou polívku a víkend právě vymýšlím, asi vyjedu do kaufu a obědy budou podle toho, jaké maso je v akci🙂
@nikiii kde je rcp na tyhle housky????? nějaká móda tady ne???? 😎 😀 😉
já včera rozdusila na hadry přední hovězí s mraženejma houbama, je to dobrý, budou k tomu těstoviny, ale zas pozdní oběd, nebo brzká večeře..tatínek má díkybohu volnej pátek, hoidl holku do školky ajá chrněla do 12ti 😎 , tak si koupil rohlíky a moravský maso a rybí salátek 😎 takže se nacpal a chvíli nebude nic chtít 😀 😀 😀 😀
Od té doby, co jsem v pracovním procesu jsem to tu preventivně přestala číst, protože číst si kolem oběda, co jste si navařily a napekly a u toho pít kafe a chroupat suchar s jabkem je krutéééééééééééé 😎
Včera navařeno - cibulovočesneková polévka, francouzské brambory 🙂