Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@zuhur Neříkej dvakrát nebo jedu 😀 😀 😀 😀 U nás jím salát jen já, tak je to pro mě vvzácnost když si ho někde dám, protože jen pro mě ho dělat mě nebaví.
Já zítra budu dělat asi to maso s horčicí a cibulí jak se tu objevil recept nedávno a na neděli asi svíčkovou, už dlouho nebyla.
@berenika39 a nemáš možnost chodit někam na obědy? nepřispívá vám zaměstnavatel? já už se na naši školní jídelnu docela těším 🙂 ale do práce ani tak ne 😅 A pěkná fotka 🙂
@reruna bych si musela přispívat sama sobě 😀 . já si nestěžuju, rozhodla jsem se ubrat na váze lehce dvě tři kilča, která se na mě lepí od péti a souvisí prostě s věkem a metabolismem na menší obrátky, neobědvám dobrovolně, jen 5x za den sním něco, abych dala ty špíčky pryč, no 😀 . ono za rok nabrané kilo a za pět let je to pět kilo, na malé postavě bléééé...takže to je moje volba, jen tu slintám, když vás čtu.-))))
@berenika39 @reruna takových je nás tu víc, ale to bych nemohla do téhle diskuze vůbec chodit 😀
@zuhur se tu duševně ukájím... a vařím doma, to je jasný, akorát to skoro nejím...takže inspirace trvá 😀 . a je tu veselo🙂. nejdřív kdo nehrká s námi, hrká proti nám, ted zase ty housky - jen jsem se na ty fotky podívala a slina mi ukápla 😀
@berenika39 A to počkej až je upečeš a ochutnáš, to se hned přidáš do houskovýho klubu 😉
tak kila jsem řešila na konci léta, pak těhu - potrat, za necelé měsíce zase těhu, to se drží, nezdá se mi , že bych nějak moc přibírala, takže otázku váhy hodlám řešit nejdřív za rok a půl..a to jen pokud budem spát celou noc :-P
@berenika39 já právě už chodím skoro jenom sem, protože je to tu strašně fajn a člověk se tu zasměje. No jídlo mám asi příliš ráda, budu muset hubnout pohybem 😀 😀 😀 Každopádně - hrkání bylo super (a pořád je) a krom housek tu taky hodně lidí zkouší ten povidlový perník - dnes se na něj chystám. Každý tu na něj pěje chválu tak jsem zvědavá. Pro mě s falca1 jsou ty housky trošku srdcová záležitost - máme recept do tety, kterou máme spojenou hlavně s úžasnýma prázdinama v Německu a nebýt hnusný nemoci tak tu mohla ještě několik let být s námi.
@nikiii jo, dělám a úplně v pohodě. Hezky to tam naházím a za hodinku a půl mám krásně vykynuté těsto. Pak to jen trošku propracuju, uválím (tentokrát fakt udělám místo rohlíků houstičky) a peču.
Čím je vůbec sypeš? Já sezamem a kmínem a na ty celozný jsem dávala slunečnicová a dýňová semínka.
tak u nás byla dneska čína s hranolkami a zeleninou 🙂 přemýšlím,že upeču bábovku,ale zatím se mi moc nechce...
Ahojky, tak my dnes španělské ptáčky s rýží a jak vás tak dočítám, tak se asi během příštího týdne pustím do houstiček. 😀 jestli teda nezapomenu číslo stránky, ale kdyžtak se zeptám, že? 😀
Babinka uvařila frankfurtskou polévku,Staročeský kuthan s knedlíkem😀 🙂 jsem si pochutnala mňam 😝
@brusinka.pusinka co je to ten kuthan???? máme knkížku s básničkama.. bába sedí za kamny, vylizuje kuthany... ☹ já si do dneška myslela, že je to pekáč.. 😖
@kammka jo je to jídlo z pekáče 😀
Staročeský kuthan
V jednom pekáči upečená směs hovězího a vepřového masa, klobásek, anglické slaniny a dalších
500 g zadního hovězího masa
500 g vepřového bůčku
200 g anglické slaniny
200 g plnotučné hořčice
200 g kremžské hořčice
3 ks různé pikantní klobásy
1 ks větší cibule
2 kelímky smetany 12 %
mletý černý pepř
mletá sladká papika
voda
sůl
1. Hovězí i vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme se slaninou na kostičky, klobásy na kolečka
2. Směs osolíme a okořeníme pepřem a paprikou, přidáme obě hořčice, důkladně vše promícháme a necháme nejlépe do druhého dne odležet
3. Připravené maso i s marinádou přendáme do pekáče, mírně podlijeme vodou a v troubě vyhřáté tak na 190 °C pečeme asi 90 minut, až změkne i hovězí maso
4. V této fázi do pokrmu přidáme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli, promícháme a pečeme dalších 20 minut
5. Nakonec přilijeme smetanu, promícháme a vše ještě chvíli pečeme, až směs zrůžoví, dle chuti pokrm případně dosolíme a dochutíme pepřem a paprikou.
Doporučení:
Jako přílohu podáváme houskový knedlík nebo čerstvý chléb.
@brusinka.pusinka Tak to zní víc než dobře, to si hned píšu. A nezahušťuje se to ničím?
@nikiii mám jěště jeden oblíbený recept z jednoho pekáče 😀 od Kamoše ze Znojma 😝
Klasická lódna
6-8 kg větší kusy vepřové kýty, králíci a kuřata
0,5 kg žampionů
3-4 paličky česneku
6 ks cibule
6 ks velkých čerstvých paprik
1/2 ks středně velkého hlávkového zelí
grilovací koření
mletá červená peprika
pivo
pepř
sůl
olej
voda na podlití
1. Do lódny (velká plechová nádoba) s rozpáleným olejem vložíme kusy masa
2. Zprudka je restujeme ze všech stran
3. Přidáme na plátky pokrájenou cibuli, na jemno pokrájené zelí, na kousky pokrájenou papriku, na plátky pokrájený česnek a na půlky pokrájené žampiony a ještě krátce orestujeme
4. Dochutíme kořením, podlijeme pivem a vodou
5. Za občasného míchání podusíme do změknutí masa
6. Podáváme horké s čerstvým pečivem.
Množství koření a zeleniny dle vaší chuti. Králíky ani kuře nevykošťujeme.
@brusinka.pusinka bomba recept, ale u nás se hov maso moc nepěstuje☹ asi zkusím jen s vepřovým....
ahoj holky, pls nemáte některá dobrý recept na Míša řezy? díky